Crémant Rosado

Poner el color en tu boda ! Increíblemente elegante y elegante, este vino espumoso ofrece una increíble calidad a este precio ! Disfrutar con delicadeza todo el vino de honor, el aperitivo o el postre de tu boda

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Crémant de Bourgogne Rosado - Domaine le Meix de la Croix.

Entre los mejores de su clase, este Crémant de champán método combina la delicadeza de Chardonnay con la delicadeza de la Pinot Noir.

Burbuja muy fina, aromas, con un diente dulce, un buen vino espumoso de alta calidad que no sufren la comparación con una copa de Champán, y precio muy atractivo !

Garantía de éxito para tu boda con este Crémant rosado.

Temperatura de servicio : 6-8 °

La disminución de los precios, dependiendo de las cantidades

Domaine le Meix de la Croix

El domaine le Meix de la Croix se encuentra precisamente en el valle de Vaux, en el pueblo de Saint-Denis-de-Vaux.
Fabienne et Pierre Saint-Arroman ejecutar esta finca de la familia de 8 hectáreas ubicado entre los famosos pueblos de Givry y Mercurey. Beaune es de unos treinta kilómetros al norte y chalon sur saône, a unos quince kilómetros hacia el este.

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Particularmente vinculado a la noción de "terroir", a la vitivinicultura traditionnellet y una viticultura de calidad, respetuosa de la vid y el medio ambiente, Fabienne et Pierre Saint-Arroman ofrecen una hermosa gama de Borgoña de vinos de alta calidad a precios muy atractivos.

Los vinos elaborados en el campo :

- Mercurey rojo

- Pinot Noir De Borgoña

- Bourgogne Chardonnay

- Bourgogne Aligoté

- Crémant de Bourgogne

- Crémant de Bourgogne rosado

De Color Rosado

Más información sobre los vinos de la zona : www.saint-arroman.com

Appellation

Crémant de Bourgogne

Los personajes de los vinos

Es un vino lleno de juvenil, atrevido. Todo combinado para enfatizar su frescura y vivacidad. Con el tiempo, se adquiere la sabiduría de un gran vino !
El Crémant de Borgoña mantiene un carácter vivo y dominante. Demi-sec o seco, esta alegría se convierte en dulzura y un sabor suave.
El blanco era generalmente vestido con una de oro blanco de color. Las burbujas son finas y forma un delicado collar de perlas. Los aromas de cítricos, florales y minerales acompañar una frescura y elegancia en boca, con una acidez que permite el equilibrio entre el poder aromático y desea que la ligereza.
El blanc de blancs, es perfumado con flores blancas, cítricos y manzana verde. Con el tiempo, los aromas evolucionan notas de frutas de hueso como el albaricoque, el melocotón y la tostada.
El blanc de noirs tiene aromas de bayas, cereza, grosella o frambuesa. Es un potente vino en la boca, largo y persistente. El tiempo trae el encanto y calidez a los aromas de frutos secos, a veces, endulzado con miel, especias y nuez moscada.
El vino rosado, hecho a partir de Pinot Noir, con o sin Gamay, está adornado con un vestido de oro rosa. Es un vino delicado, con sutiles aromas de frutas rojas.

Recomendación del sumiller

Si el Crémant de Bourgogne es perfecto para tomar un aperitivo, acompañando a la comida perfecta. El Crémant de Bourgogne blanco, de acuerdo a los insumos, tales como el confit de pollo con peras y frutos secos. El Crémant de Bourgogne blanc de blancs con vieiras o los peces del río. El Crémant de Bourgogne blanc de noirs hacer una hermosa boda con un rabo de ternera estofado y caracoles en la cáscara de la papa. Se acompaña idealmente, las aves de corral de un agricultor, por ejemplo, un poularde de Bresse". El Crémant de Bourgogne rosado es un vino de postre sabio, con potentes aromas de las flores que combinan a la perfección con el helado y aportan frescura en el final de la comida. Esto es perfecto para los pequeños hornos, y sus aromas frutales son una perfecta combinación de helado con frutos rojos.
Temperatura de servicio : entre 4 y 8 °C como aperitivo y como postre, de 6 a 9 °C en la tabla.

Situación

El vino espumoso de Borgoña pasará a la Historia en el año de 1830, en los escritos de Musset, que el famoso en el " Secreto de los pensamientos de Raphael ". En Chablis, Nuits-Saint-Georges, Rully y el Trueno, nació a comienzos del siglo Xix, y desde entonces no ha dejado de brillar. Será un largo tiempo vinos espumosos nacido de los Grandes Vinos de Borgoña. La denominación Crémant de Bourgogne da la bienvenida en 1975 condiciones de producción estricta, los conocimientos tradicionales y riguroso de la vinificación de vinos de alta calidad. Este vino sólo está disponible en color blanco y rosado, blanco a blanco o a negro ; áspero sobre todo, menos a menudo la mitad de la sec. La denominación de la zona que cubre el delimitado por la superficie de la denominación de BORGOÑA.

Terroirs

La uva utilizada para la producción de Crémant de Bourgogne provienen de diferentes terroirs, una amplia gama de diferentes viñedos de la Borgoña, desde la base del cretácico de la vecindad de Joigny, hasta los granitos del sur de Borgoña, pasando por la piedra caliza de las costillas, y las margas son más a menudo los portadores de la denominación.

  • Categoría

    Regional Denominación

  • Vino de la región

    LAS DENOMINACIONES COMUNES A TODOS LOS VIÑEDOS

  • Información

    Regional de la Denominación de Borgoña (AOC).
    La denominación CRÉMANT DE BOURGOGNE está restringido a los vinos espumosos hecho de que aún vinos (de los llamados vinos base), elaborado según el método tradicional.
    Comunas de la producción :
    Departamento de Yonne : 55 municipios del Departamento de Côte-d'or : 91 municipios del Departamento de Saône-et-Loire : 154 municipios del Departamento de Rhône : 85 comunas.

  • El área bajo la producción de

    El área bajo la producción* :
    1 hectárea (ha) = 10 000 m2 = 24 horas de trabajo
    El equivalente de 2 009,7 hectáreas aproximadamente.
    El área de producción es variable de un año a otro dependiendo de la cosecha que participan en el vino base para la elaboración de Crémant de Bourgogne. La producción de Crémant de Bourgogne nunca ha dejado de crecer debido a su éxito entre los consumidores franceses y extranjeros.


Los vinos blancos y rosados :
Tipo de viñas de 1ª categoría : Pinot Noir, Chardonnay (30 % mínimo).
Las variedades de 2ª categoría : Gamay (20% máximo), Aligoté, Melón, Sacy.

Fuente : BIVB

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