Crémant Rosato

Mettere il colore nel vostro matrimonio ! Favolosamente elegante e raffinato, questo spumante offre una sorprendente qualità a questo prezzo ! Godetevi con delicatezza intorno al vino d'onore, l'aperitivo o il dessert del vostro matrimonio

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Saveurs

Leggeri E Potenti
Semplice
Complesso
Poco minerale
minerali
Po ' fruttato
Fruity
Po ' Di Woody Woody

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Crémant de Bourgogne Rosé - Domaine le Meix de la Croix.

Tra i migliori della sua categoria, questo Crémant champagne metodo combina la finezza dello Chardonnay, con la delicatezza del Pinot Noir.

Molto belle bolle, aromi, con un dente dolce, un buon vino spumante di alta qualità che non soffrono il confronto con Champagne, e prezzo molto interessante !

È una garanzia di successo per il vostro matrimonio, con questo Crémant rosato.

Temperatura di servizio : 6-8 °

Il calo dei prezzi a seconda della quantità

Domaine le Meix de la Croix

Domaine le Meix de la Croix si trova molto precisamente nella valle di Vaux, nel villaggio di Saint-Denis de Vaux.
Fabienne et Pierre Saint-Arroman eseguire questa famiglia tenuta di 8 ettari, situato tra la famosa località di Givry e Mercurey. Beaune è di circa trenta chilometri più a nord, e chalon sur saône, a circa quindici chilometri a est.

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Particolarmente legato al concetto di terroir, per la vinificazione traditionnellet e un viticoltura di qualità, rispettoso della vite e dell'ambiente, Fabienne et Pierre Saint-Arroman offrono una bella gamma di vini di Borgogna di alta qualità a prezzi molto interessanti.

I vini di campo :

- Mercurey rosso

- Borgogna Pinot Noir

- Bourgogne Chardonnay

- Bourgogne Aligoté

- Crémant de Bourgogne

- Crémant de Bourgogne rosé

- Bordeaux Rosé

Ulteriori informazioni su vini della zona : www.saint-arroman.com

Appellation

Crémant de Bourgogne

I caratteri dei vini

Si tratta di un vino pieno di giovanile e audace. Il tutto combinato per sottolineare la sua freschezza e vivacità. Con il tempo, si acquisisce la saggezza di un grande vino !
Il Crémant di Borgogna mantiene un carattere vivo e regnante. Demi-sec o dry, questa vivacità si trasforma in dolcezza e un gusto morbido.
Il bianco è di solito vestita con un colore oro bianco. Le bolle sono belle e forma una delicata collana di perle. Gli aromi di agrumi, floreali e minerali accompagnare una freschezza ed eleganza al palato, con una acidità che permette l'equilibrio tra aromatico forza e la leggerezza.
Il blanc de blancs, è profumato con fiori bianchi, agrumi e mela verde. Con il tempo, i profumi evolvono note di pietra frutti come albicocche, pesche e pane tostato.
Il blanc de noirs ha aromi di frutti di bosco, ciliegia, ribes o di lamponi. È un vino potente in bocca, lungo e persistente. Il tempo porta il fascino e il calore di aromi di frutta secca, a volte addolcito con miele, spezie e noce moscata.
Il rosato, ottenuto da Pinot Noir, con o senza il Gamay, è ornato con un abito d'oro rosa. È un vino delicato, con aromi di frutti rossi.

Sommelier raccomandazione

Se il Crémant de Bourgogne è perfetto per un aperitivo, accompagna il pasto perfetto. Il Crémant de Bourgogne bianco, d'accordo su come input un confit di pollo con pere e frutta secca. Il Crémant de Bourgogne blanc de blancs con capesante e di pesce di fiume. Il Crémant de Bourgogne blanc de noirs fare un bel matrimonio con una coda di manzo brasato e lumache nel guscio di patate. Si accompagna idealmente, un allevatore avicolo, per esempio, un poularde de Bresse". Il Crémant de Bourgogne rosé è un vino da dessert e da saggio con potenti aromi di fiori che si fondono perfettamente con il gelato e portare freschezza sulla fine del pasto. Questo è perfetto per i piccoli forni e i suoi aromi fruttati sono una perfetta combinazione di un sorbetto al limone con frutti rossi.
Temperatura di servizio : tra 4 e 8 °C come aperitivo e come dessert, 6 a 9 °C al tavolo.

Situazione

Il vino spumante di Borgogna passerà alla Storia nel 1830, negli scritti di Musset, che la famosa nel " pensiero Segreto di Raffaello ". A Chablis, Nuits-Saint-Georges, Rully e del Tuono, era nato all'inizio del Xix secolo, e dal momento che non smette di brillare. Sarà un lungo periodo di tempo spumanti vini nati dei Grandi Vini di Borgogna. La denominazione Crémant de Bourgogne accoglie nel 1975 la produzione di condizioni rigorose, il know-how tradizionale e rigoroso vinificazione di qualità. Questo vino è disponibile solo in bianco e rosato, bianco al bianco o al nero, ruvido, soprattutto, meno spesso di metà-sec. L'area a denominazione copre la superficie delimitata della denominazione di BORGOGNA.

Terroir

Le uve utilizzate per la produzione di Crémant de Bourgogne, che provengono da diversi terroir, una vasta gamma di diversi vigneti della Borgogna, in quanto la base del cretaceo vicinanze di Joigny, fino a granites del sud della Borgogna, passando per il calcare costole, e le marne sono più spesso i portatori della denominazione.

  • Categoria

    Regionale Denominazione

  • Regione del vino

    DENOMINAZIONI COMUNI A TUTTI I VIGNETI

  • Informazioni

    Regionale Denominazione di Borgogna (AOC).
    La denominazione CRÉMANT DE BOURGOGNE è riservata ai vini spumanti fatto da vini fermi (chiamato vini base) preparato secondo il metodo tradizionale.
    Comuni di produzione :
    Dipartimento di Yonne : 55 comuni del Dipartimento della Côte-d'or : 91 comuni del Dipartimento di Saône-et-Loire : 154 comuni Dipartimento del Rodano : 85 comuni.

  • Area in fase di produzione

    Area in fase di produzione* :
    1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ore di lavoro
    L'equivalente di 2 009,7 ettari circa.
    La zona di produzione è variabile di anno in anno in base all'annata, impegnati nel vino base per l'elaborazione di Crémant de Bourgogne. La produzione di Crémant de Bourgogne, che non ha mai smesso di crescere a causa del suo successo tra i consumatori francesi e stranieri.


Vini bianchi e rosati :
Tipo di viti di 1 ° categoria : Pinot Noir, Chardonnay (30 % minimo).
La varietà di 2 ^ categoria : Gamay (20% massimo), Aligoté, Melone, Sacy.

Fonte : BIVB

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