Gevrey-Chambertin 2019 - Los Jóvenes Reyes

  • Rojo
  • 75 cl

Ahora certificado como ecológico, el Gevrey Chambertin "les jeunes Rois" 2019 de Domaine Tortochot es uno de los vinos más afrutados, potentes y carnosos de la denominación Gevrey Chambertin.

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dégustation

Gevrey-Chambertin 2019 - Los Jóvenes Reyes

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

Para esta magnífica cosecha 2019 certificada ecológica, Chantal Tortochot firma una vez más un magnífico vino, para ser clasificado entre los mejores de la denominación Gevrey Chambertin.

Gevrey Chambertin es una de las denominaciones más bellas de grandes vinos tintos de la Côte de Nuits en Borgoña. Aquí, la parcela se encuentra en una ubicación muy hermosa en el norte de la denominación, en el borde de los Premiers Crus de Gevrey Chambertin. Encuentre la visualización satelital de la parcela y una foto de la vid a continuación.

Firme y potente, ofrece un extraordinario bouquet que mezclará frutas, especias o plantas secas.

El terroir de las laderas más bajas de la Côte St Jacques y Brochon está formado por suelos que han permanecido en el sitio. Son los más poderosos y carnosos. A estos vinos espléndidos, seductores y muy bouquet se les promete una larga crianza. Citemos: Au Vellé, En Champs, Champerrier, Jeunes Rois.

Gran Vino Tinto de Borgoña a la venta individualmente

Visualización de la vid:

 

mets & vins

Vino tinto de tánico Borgoña - Corsé: cerdo asado o asado, filetes o costillas de ternera, adoquines y filetes de ternera, carne de res estofada en salsa, caza de peludos, cuscús y tagines, Epoisse

caractéristiques

  • Título

    Pueblo
  • Tipo de vino

    Tranquilo
  • Vinificación

    Barricas de roble
  • Uvas de uva

    Pinot Noir
  • Cosecha

    Manual
  • Región vinícola

    Côte de Nuits
  • Vintage

    2019
  • Servicio

    14 a 16 grados
  • Potencial de custodia

    2027
appellation

Gevrey Chambertin

Personajes del vino

El brillo de los jóvenes los colorea con un rubí brillante que adquiere un tono carmín oscuro, cereza negra, con la edad. Fresa, mora, violeta, reseda y rosa se encuentran entre sus aromas espontáneos, mientras que la madurez les ofrece un ramo de regaliz, cuero y piel, con toques galimatías y de sotobosque.
En el palacio, hay una gran Borgoña. Enteros y potentes, ricos, con cuerpo, un cuerpo y un espíritu, se imponen a una estructura firme, taninos que juegan en terciopelo, expresándose sobre un grano muy fino, sin dureza. Agradable joven y para beber en su fruta, es sin embargo y sobre todo un vino de guardia, a menudo de gran guardia, excelente para el aprendizaje de añadas.

Consejo de sumiller

Masivo y aterciopelado, sus taninos le dan un tejido sólido y un cuerpo sólido, potente y duradero. Un vino para carnívoros, el Gevrey-Chambertin opta por el juego, debido a sus notas giboyous, especialmente para vinos avanzados. Costilla de ternera, cordero estofado o salsa marrón, caza con plumas o pelo, se combina con todas estas carnes almizcladas y fibras sólidas. Algunos gourmets, sin embargo, no desdeñan sirviéndole con un filete de lijadora o atún con salsa de vino tinto. Se siente cómodo con todos los quesos de vaca y el carácter, especialmente las espadas y amigo del Chambertin, el hijo del país, así como los castillos, un vecino cercano.
Temperatura de servicio: 15 a 16 grados centígrados.

Situación

Viniendo de Dijon, aquí comienzan los Campos Elíseos de Borgoña. A los pies del combe de Lavaux, el antiguo castillo de los monjes de Cluny es una bodega fortificada y los cánones de Langres han cuidado durante mucho tiempo estos viñedos. ¡Primer certificado de nacimiento en el año 640! Es decir, cómo este néctar tiene sus raíces en la historia del vino de Borgoña. Establecida en septiembre de 1936, la Llamada de Origen Controlado forma una guardia de honor para los fabulosos Grands Crus: Chambertin, Clos de Béze; su familia real. La continuidad de la costa une el pueblo de Brochon con el de Gevrey-Chambertin.
Pinot Noir gana el premio a la excelencia: los vinos tintos exclusivamente.

Terroirs

Entre 280 y 380 metros sobre el nivel del mar, los Premiers Crus ocupan la parte superior de la costa (suelos marrones calizos finos) y luego la denominación Village se extiende sobre suelos de color marrón calcio y marrón calcáreo. Las vides se benefician de marls cubiertos con escarpones y limo rojo de la meseta. Estas gravas ofrecen elegancia de vino y finura, mientras que los marls ricos en conchas fósiles y de arcilla les dan cuerpo, firmeza. Exposiciones en ascenso, sureste y este.

Lista de climas y lugares dicho a esta denominación

Climas clasificados en1a cosecha

  • En el Closeau
  • En los Combottes
  • Bel Air
  • Champeaux
  • Champonnet
  • Cherbaudes
  • Clos des Varoilles
  • Capítulo Cerrar
  • Clos Prior
  • Clos Saint-Jacques
  • Combe en el Monje
  • Craipillot
  • En Ergot
  • Estournelles-Saint-Jacques
  • Fonteny
  • Issarts
  • El Bossiére
  • El Perriére
  • El Romanée
  • Lavaut Santiago
  • The Cazetiers
  • The Ravens
  • The Gulots
  • Pequeña Capilla
  • Little Cazetiers
  • Poissenot

Fuente: BIVB

domaine

Domaine Tortochot

Chantal Tortochot forma parte de una nueva generación de productores de grandes vinos de Borgoña que quieren respetar el terruño y las vides tanto como sea posible, permitiendo que los vinos se expresen.

Además de menos intervencionismo, la finca Tortochot ha estado en la agricultura orgánica durante varios años.

Además, los vinos no se filtran ni se pegan.

El Domaine Tortochot ofrece varios vinos tintos de la Costa de Nuits, las denominaciones del pueblo, premiers Crus y Grands Crus a la venta:

- Gevrey Chambertin "Los Jóvenes Reyes"
- Gevrey Chambertin 1st Cru "Lavaux St Jacques"
- Mazis Chambertin Grand Cru
- Encantos Chambertin Grand Cru
- Chambertin Grand Cru
- Clos de Vougeot Grand Cru
- Morey Saint Denis.

Para obtener más información sobre el dominio Tortochot, haga clic aquí: Domaine Tortochot