Magnum Vosne Romanée 2015

Parmi les plus beaux noms de la Côte de Nuits, ce Vosne-Romanée du domaine Joannet élevé en futs de chêne apporte la structure, la persistance et la finesse de ces grands vins rouges de Bourgogne

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82,17 €

Saveurs

Ligero
Poderoso
Simple
Complejo
Poco mineral
mineral
Poco afrutado
Afrutado
Poco Woody Woody

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VOSNE ROMANEE 2015 - Magnum 1.5 L

2015 est tout simplement magnifique pour ce Vosne Romanée du domaine Joannet. Très belle matière, arômes puissants et complexes, tanins déjà souples, et qui vont continuer à se fluidifier et apporter l'équilibre idéal.

A réserver en accompagnement de mets à saveurs relevées, ce grand  vin de Bourgogne élevé en futs de chêne et vendangé à la main dispose d'un potentiel de garde de plusieurs années.

Accords mets-vin :

Volailles roties, agneau, gibiers à plumes, fromages à saveurs fortes (époisses, vieux-lille, cîteaux)

Température de service : 14 à 16°

Domaine Joannet - Côte de Nuits

El Domaine Michel Joannet ofrece para la venta de los grandes vinos de la Côte de Nuits; Vosne Romanée, Nuits Saint Georges, Hautes Côtes de Nuits.

Fabien Joannet ahora está trabajando con su padre, Michel, en el desarrollo del Campo, con la elección de los vinos que son ricos y concentrados, pero manteniendo toda la elegancia y la finura de los grandes vinos de Borgoña.

Regularmente galardonado y tastevinés, los vinos de domaine Michel Joannet son de una excelente relación calidad-precio.

Appellation

Vosne Romanée

Los personajes de los vinos

Un vino de malvasía, con un tono que varían de ruby puro tulipán negro y son a menudo sostenida. Un vestido rojo fuego, a veces llegando hasta el granate, tirando de la púrpura oscuro. La fruta madura en una salsa picante de fondo es el ramo común, con la fresa y la frambuesa, arándanos y cassis. Los aromas complejos se han fundido, refinado y evoluciona con la edad a la cereza eau-de-vie, confit, cuero y piel, la gibecière de regresar de la caza en el bosque. En el paladar, de terciopelo y distinción, no es la plenitud de la Pinot Noir de la escuela secundaria. Un vino de guarda, por supuesto, el equilibrio de la riqueza y de los taninos, la textura y la arquitectura, en un ataque así eliminado. La parte inferior puede parecer austero en su juventud : se deben desarrollar en la botella de su estructura y de su grasa. A menudo cuerpo completo, un desnudo de Rubens, voluptuosa y fuera de su marco.

Recomendación del sumiller

Bajo una arquitectura que es tánico, potente, pero aterciopelado a la perfección, este opulento vino, carnoso y especiado, prefiere el fuerte carnes de fibra y bien dibujados, que se puede domar y envuelven. El hermoso asado de aves de corral, cordero, pacientemente, asado en el horno y asado de aves de caza será por mucho su preferencia. Pero un pavé de carne de res, magra y firme en la boca, habrá una respuesta de la ronda, y el cuscús y el picante de las aves de corral también estaría encantada. Con los amantes de la cocina, el acuerdo original en una sartén, sellado de foie gras también tiene sus aficionados. Dada su presencia, puede estar asociada con los quesos con sabores intensos, tales como époisses, langres, saint-florentin, el aisy cendré, pero también el císter.
Temperatura de servicio : de 14 a 16 °C.

Situación

"Borgoña ha hecho nada mejor que este pequeño rincón donde se reúne con sus encantamientos", escribió Gastón Roupnel el escritor de borgoña. La "perla de la mitad del collar de borgoña" características fabulosas Grands Crus : Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tarea, La Grande Rue, Richebourg y en la vecina comuna de Flagey-Échezeaux, Échezeaux y Grands-Échezeaux. Cerca de el paraíso, creado en 1936, la denominación VOSNE-ROMANÉE y su Premiers Crus compartir la expresión de la más sublime Pinot Noir.

Terroirs

La denominación se encuentra en ambos lados de los Grands Crus, es en la parte superior de la ladera de la montaña, o en la región del piamonte, que se extiende a veces, a la misma altitud. Hay piedra caliza mezclada con margas arcillosas, de acuerdo a una profundidad que varía desde unas pocas decenas de centímetros a 1 metro. La exposición para el levante.

Lista de los Climas y de las localidades de este nombre

Climas clasificados en 1er cru

  • En la parte superior de Malconsorts
  • El Quemado
  • El Malconsorts
  • A Raignots
  • "Clos des réas"
  • Cros Parantoux
  • En Orveaux
  • La Croix De Rameau
  • Las Hermosas Montañas
  • El Rastrojo
  • El Gaudichots
  • Las Pequeñas Montañas
  • El Rojo
  • El Suchots
  • Categoría

    Pueblo Denominación

  • Vino de la región

    VIÑEDOS DE LA CÔTE DE NUITS

  • Información

    Pueblo Denominación de la Côte de Nuits, en la Côte-d'or (AOC).
    Este nombre tiene 14 Climas clasificados en la Primera cosecha.
    Comunas de la producción : Vosne-Romanée y Flagey-Échezeaux.
    La comuna de Vosne-Romanée produce 6 Grands Crus y de la comuna de Flagey-Échezeaux de producto 2 (ver HOJAS N° 38 y 63).
    Las denominaciones de VOSNE-ROMANÉE y VOSNE-ROMANÉE PREMIER CRU, que puede ser seguido o no por el nombre de sus Climático de origen.

     
  • El área bajo la producción de

    El área bajo la producción de :
    1 hectárea (ha) = 10 000 m2 = 24 horas de trabajo
    151,91 hectáreas (57,19 ha Premier Cru)


Vino tinto exclusivamente, Pinot Noir.

Fuente : BIVB

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