Magnum Vosne Romanée 2015

  • Rojo
  • 150cl
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98,60 €

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dégustation

Magnum Vosne Romanée 2015

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

caractéristiques

  • Título

    Village
  • Tipo de vino

    Vin tranquille
  • Vinificación

    Fûts de Chêne
  • Uvas de uva

    Pinot Noir
  • Cosecha

    Manuelles
  • Región vinícola

    Côte de Nuits
  • Vintage

    2015
  • Servicio

    14 à 16°
appellation

Vosne Romanée

Personajes del vino

Un vino vermeil, de una sombra que va desde el rubí puro hasta el tulipán negro y a menudo sostenido. Un vestido rojo ardiente, a veces llegando tan lejos como granate, tirando del púrpura oscuro. La fruta madura sobre un fondo especiado es el bouquet frecuente, con fresa y frambuesa, arándano y grosella negra. Este complejo de aromas derretidos y refinados evoluciona con la edad hacia la cereza con brandy, confitado, cuero y piel, el gibeciére de vuelta de la caza de los bosques. En el palacio, el terciopelo y la distinción, está la plenitud del Pinot Noir de la escuela secundaria. Un vino, por supuesto, equilibrando la riqueza y los taninos, la textura y la arquitectura bajo un ataque bien eliminado. El fondo puede parecer austero en su juventud: debe desarrollar su estructura y grasa en una botella. A menudo con cuerpo, un desnudo de Rubens, voluptuoso y saliendo de su marco.

Consejo de sumiller

Bajo una poderosa arquitectura tánica, pero aterciopelada a la perfección, este vino opulento, carnoso y especiado prefiere carnes fuertes y fibras bien diseñadas, que puede domar y envolver. Hermosas aves de corral asadas, cordero asado pacientemente y juego asado tendrá mucha preferencia. Pero un pavimento de carne de res firme y magro encontrará una respuesta redondeada, y el cuscús de aves de corral picantes también estará encantado. Con gourmets, el acuerdo original sobre un foie gras frito también tiene a sus aficionados. Dada su presencia, se puede asociar con quesos con sabores intensos como espeltas, langres, Saint-Florentin, ash aisy pero también los c'teaux.
Temperatura de servicio: 14 a 16 grados centígrados.

Situación

"Burgundy no ha hecho nada mejor que este pequeño rincón donde ha reunido sus encantamientos", escribe Gaston Roupnel, el escritor de Borgoña. La "perla del medio del collar de Borgoña" cuenta con fabulosos Grands Crus: Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Téche, La Grande Rue, Richebourg y en la vecina ciudad de Flagey-Schezeaux, échezeaux y Grands-Sachezeaux. Cerca del paraíso, instituido en 1936, el nombre VOSNE-ROMANÉ y sus Premiers Crus comparten la expresión más sublime de Pinot Noir.

Terroirs

La denominación se encuentra a ambos lados del Grands Crus, ya sea en la cima de la colina o en las estribaciones, a veces extendiéndolas a la misma altitud. La piedra caliza se encuentra mezclada con margas de arcilla a una profundidad que oscila entre unas pocas decenas de centímetros y 1 metro. Exposición al aumento.

Lista de climas y lugares dicho a esta denominación

Climas clasificados en1a cosecha

  • Por encima de las malconsortes
  • A los Brulées
  • En las Malconsortes
  • A los Raignots
  • Clos des Réas
  • Cros Parantoux
  • En Orveaux
  • La Cruz Rameau
  • Las hermosas montañas
  • The Chaumes
  • The Gaudichots
  • The Little Mountains
  • Los Rojos
  • The Suchots
  • Categoría

    Llamando a Village

  • Región vinícola

    VIÑEDO DE LA COSTA DE NUITS

  • Información

    Llamando a la Aldea de la Costa de Nuits, en la Costa de Oro(AOC).
    Esta denominación incluye 14 Climas clasificados como Premier Cru.
    Comunas de producción: Vosne-Romanée y Flagey-Échezeaux.
    El municipio de Vosne-Romanée produce 6 Grands Crus y la comuna de Flagey-Chezeaux produce 2 (ver FICHES No 38 y 63).
    Los nombres VOSNE-ROMANE y YOURNE-ROMANE FIRST CRU pueden o no ir seguidos del nombre de su Clima de Origen.

  • Zona en producción

    Superficie en producción:
    1 hectárea (ha) - 10.000 metros cuadrados - 24 trabajados
    151.91 ha (incluyendo 57.19 ha en Premier Cru)

Vinos tintos exclusivamente, variedad de uva Pinot Noir.

Fuente: BIVB

domaine

Domaine Joannet - Côte de Nuits

Domaine Michel Joannet ofrece los grandes vinos de Borgoña de la Costa de Nuits en venta; Vosne Romanée, Nuits Saint Georges, Hautes Cátes de Nuits... pero también de la costa de Beaune: Pernand Vergelesses, Altos Costas de Beaune rojo y blanco.

Fabien Joannet está trabajando ahora con su padre Michel en el desarrollo del Domaine, con la elección de vinos ricos y concentrados, pero conservando toda la elegancia y finura de los grandes vinos de Borgoña. vins

Los vinos de la finca Michel Joannet, galardonados con regularidad y degustación, son de excelente relación calidad-precio.