Magnum Pernand Vergelesses tinto 2022
- Rojo
- 150cl
¡Excepcional magnum de Pernand Vergelesses tinto del bellísimo año 2022! Potente pero elegante, evolucionará en flexibilidad gracias al envase de 150cl
¡Excepcional magnum de Pernand Vergelesses tinto del bellísimo año 2022! Potente pero elegante, evolucionará en flexibilidad gracias al envase de 150cl
Magnum Pernand Vergelesses tinto 2022
COMPLEJO
PODEROSO
Mineral
Sabroso
Enselvado
Un Magnum (capacidad 1,5l) de gran vino de Borgoña: Pernand Vergelesses Tinto 2022 de Domaine Joannet, ubicado en Borgoña Hautes Côtes de Nuits.
Este magnífico Pernand Vergelesses 2022 es uno de los vinos que aún quedan en la fruta, para guardar en silencio. La crianza magnum permite que el vino evolucione de una manera más suave y delicada.
Una compra placentera que será un vino ideal para acompañar tus carnes blancas en salsa o carnes rojas a la brasa.
Vino tinto de Borgoña redondo completo: pasta y risotto, cerdo asado o asado, ternera asada, salsa o frito, cordero, aves de corral, conejo, carne asada, aves de caza, hígado, riñones en salsa, brochetas, kebab, woks, camembert, brie
Título
PuebloTipo de vino
TranquiloVinificación
Barricas de robleUvas de uva
Pinot NoirCosecha
ManualRegión vinícola
Côte de BeauneVintage
2022Servicio
14 a 16 gradosPotencial de custodia
2032Grado de alcohol
13°Personajes del vino
En rojo, Pernand-Vergelesses se presenta bajo rasgos de rubí oscuro con intensos reflejos púrpuras. La nariz se abre sobre fresa, frambuesa, violeta también. Más viejo, el vino tira de la maleza, las especias. La boca es conciliadora con hombros fuertes, taninos bien derretidos. Con cuerpo y cuerpo, su grasa le da toda la armonía necesaria.
En blanco, oro blanco y amarillo pálido se tiñen con oro con la edad. Los aromas de flores blancas (espino, acacia) anuncian con el tiempo ámbar y miel, especias de nuevo. En boca es un vino mineral, armonioso y muy amable.
Consejo de sumiller
Rojo: sólido y delicioso, es un gran seductor. Con sus taninos varonil pero magníficamente derretidos, su preferencia se dirige naturalmente a las carnes con sabores relativamente fuertes como ternera asada, estofada o en salsa, pata de cordero, aves de caza y cerdo a la parrilla. Una carne asada también sucumbirá a su carácter. En el plato de queso: Golden Mountain, Vacherin,
Savoy tomme, reblochon, cáteaux.
Temperatura de servicio: 15 a 16 grados centígrados.
Blanco: animado, ligero y juguetón, es el gran vino del sushi, que despertará respetando su doble textura crujiente y suave. Disfruta en compañía de pescado de agua dulce en salsa blanca, o pasta y risottos con mariscos, que pone en perspectiva gracias a su vivacidad. También disfruta de los quesos de la familia de gruyéres, blues y cabras.
Temperatura de servicio: 10 a 12 grados centígrados.
Situación
Ubicado en la confluencia de dos peines, Pernand-Vergelesses se encuentra en la costa alta de la Costa de Beaune. Es la "Montaña de Corton" que alberga tres pueblos y la misma pasión compartida con Aloxe-Corton y Ladoix-Serrigny en un notable sitio vinícola: Corton en rojo, Corton-Charlemagne de blanco, dos prestigiosos Grands Crus. En la ladera y las calles empinadas, Pernand tiene una cara sonriente. Una meca cultural: renovador del teatro en Francia (el RRF, el Vieux Colombier de París), artesano durante la década de 1920 de una de las primeras "descentralizaciones" del drama, Jacques Copeau
(1879-1949) vivió allí durante mucho tiempo y dio a luz a la aventura de los Copiaus (grandes actores fueron entrenados en esta "compañía escolar" en el espíritu de un enólogo). Este trabajo sigue vivo.
Terroirs
La mayoría de las vides están expuestas al levantamiento, al mediodía y algunas al noreste. La altitud: entre 250 y 300 metros. En la base de la ladera, suelos arcillosos-calcáreos mezclados con "chaillots" (residuos de sílice de piedra caliza de sílex). Son muebles, ricos en potasa y ácido fosfórico. En la mitad de la colina, el suelo pedregoso de piedra caliza es adecuado para Pinot Noir. En la parte superior, los suelos marl, marrón o amarillento están dedicados a Chardonnay.
Lista de climas y lugares dicho a esta denominación
Llamando a Village
BEAUNE COAST VINEYARD
Llamando a la Aldea de la Costa de Beaune, en la Costa de Oro(AOC).
Esta denominación incluye 8 Climas clasificados como Premier Cru.
Comuna de producción: Pernand-Vergelesses.
El municipio de Pernand-Vergelesses también produce 3 Grands Crus: CORTON, CORTON-CHARLEMAGNE, CHARLEMAGNE.
Los nombres PERNAND-VERGELESSES y PERNAND-VERGELESSES PREMIER CRU pueden o no ir seguidos del nombre de su Clima de Origen.
Superficie en producción:
1 hectárea (ha) - 10.000 metros cuadrados - 24 trabajados
Rojos: 80.10 ha
(incluyendo 43,10 ha en Premier Cru)
Blancos: 78.42 ha
(incluyendo 40,17 ha en Premier Cru)
Vinos tintos, uva Pinot Noir.
Vinos blancos, variedad Chardonnay.
Fuente: BIVB
Domaine Michel Joannet ofrece los grandes vinos de Borgoña de la Costa de Nuits en venta; Vosne Romanée, Nuits Saint Georges, Hautes Cátes de Nuits... pero también de la costa de Beaune: Pernand Vergelesses, Altos Costas de Beaune rojo y blanco.
Fabien Joannet está trabajando ahora con su padre Michel en el desarrollo del Domaine, con la elección de vinos ricos y concentrados, pero conservando toda la elegancia y finura de los grandes vinos de Borgoña. vins
Los vinos de la finca Michel Joannet, galardonados con regularidad y degustación, son de excelente relación calidad-precio.