Magnum Mercurey rojo 2018
- Rojo
- 150cl
¡Disfruta de este magnum de rojo Mercurey desde el hermoso 2018! Fino y elegante, sigue siendo joven y evolucionará en flexibilidad gracias al magnum. Magnum de vino de Borgoña a la venta en venta por unidad.
¡Disfruta de este magnum de rojo Mercurey desde el hermoso 2018! Fino y elegante, sigue siendo joven y evolucionará en flexibilidad gracias al magnum. Magnum de vino de Borgoña a la venta en venta por unidad.
Magnum Mercurey rojo 2018
sec/doux
léger/puissant
épicé/peu epicé
Peu fruité/Fruité
Peu Boisé/Boisé
Este magnífico Mercurey 2018 es uno de los vinos que aún se encuentran en la fruta, que se conserva en silencio. El magnum guard permite que el vino evolucione de una manera más suave y delicada.
Una compra divertida que será un acompañamiento ideal para tus carnes blancas en salsa o carnes rojas a la brasa.
Título
1er CruTipo de vino
TranquiloVinificación
Barricas de robleUvas de uva
Pinot NoirCosecha
ManualRegión vinícola
Côte ChalonnaiseVintage
2018Servicio
14 à 16°Personajes del vino
Rojo: a menudo profundo y rojo rubí, este vino evoca frambuesa, fresa, cereza, una fruta crujiente. La edad le da acentos que se basan en la maleza, en aromas especiados de tabaco y granos de cacao. En boca es un vino entero, rico en cuerpo y fruta. Los taninos a veces pueden aportar firmeza mineral en su juventud. Redondez bastante carnosa en la madurez.
Blanco: adornado con reflejos verdes, es el Chardonnay dorado que aporta aromas de flores blancas (espino, acacia), avellanas y almendras, especias (canela, pimienta). Un toque mineral contribuye a su tipidad. Es sabroso. En una palabra, codicioso.
Consejo de sumiller
Rojo: rico y carnoso, Mercurey, en el patio de los vinos finos, da relieve a los filetes, carne de res y cordero, estofado o en salsa. El cerdo asado lo ha adoptado debido a su riqueza aromática, así como a las aves de corral cocidas a fuego lento. Los platos exóticos también lo complementan. En el plato de queso, es adecuado tanto para pasta blanda como para quesos maduros.
Temperaturas de servicio: 14 a 15 grados centígrados (vino joven), 15 a 16 grados centígrados (en la madurez).
Blanco: sus notas especiadas, florales o minerales, predestina para maridar con pescados a la parrilla o en salsa, mariscos cocidos, cocina asiática y quesos duros. El Mercurey blanco también es apreciado como un aperitivo.
Temperatura de servicio: 11 a 13 grados centígrados.
Situación
El Mercurey es una de las denominaciones vinícolas más importantes de Borgoña, en el corazón de la Costa Chalonnaise (a 12 kilómetros de Chalon-sur-Sane).
Protegido de los vientos húmedos, por sus laderas que recuerdan a la Val d'Or tan acertadamente nombrada, el viñedo también se extiende sobre el pueblo de Saint-Martin-sous-Montaigu.
La Llamada de Origen Controlado se estableció en 1923. Reunidos en torno a la fraternidad Chantefléte (creada en 1971), los enólogos dieron a conocer y celebran El Mercurey en todo el mundo.
Terroirs
Las viñas están entre 230 y 320 metros sobre el nivel del mar. Se extienden sobre las margas y el terreno marno-calcáreo del Oxfordiano. Al este, piedra caliza y marga. Al oeste, una estructura jurásica y una base cristalina cubierta de arenisca. Toda una parte del viñedo pertenece al Bathonian. En estas tierras blancas y calcáreas, o rojo y arcilla, la vid encuentra sífines cálidas.
Lista de climas y lugares dicho a esta denominación
Llamando a Village
VIÑEDO DE LA COSTA CHALONNAISE
Llamando a la Aldea de la Costa Chalonnaise(AOC).
Esta denominación incluye 32 Climas clasificados como Premier Cru.
Municipios de producción: Mercurey y Saint-Martin-sous-Montaigu.
Las denominaciones MERCUREY y MERCUREY PREMIER CRU pueden o no ir seguidas del nombre de su Clima de Origen.
Superficie en producción:
1 hectárea (ha) - 10.000 metros cuadrados - 24 trabajados
Rojos: 548.68 ha
(incluyendo 153.80 ha en Premier Cru)
Blancos: 84.59 ha
(incluyendo 14,71 ha en Premier Cru)
Vinos tintos, uva Pinot Noir.
Vinos blancos, variedad Chardonnay.
Fuente: BIVB
La finca Meix de la Croix se encuentra muy precisamente en el valle de Vaux, en la localidad de Saint-Denis de Vaux.
Fabienne y Pierre Saint Arroman dirigen esta finca familiar de 8 hectáreas situada entre las famosas localidades de Givry y Mercurey. Beaune está a unos treinta kilómetros al norte y Chalon en Saona a unos quince kilómetros al este.
Para localizar el dominio en Google Maps, haga clic aquí
Especialmente apegados a la noción de terruño, vinificación tradicional y viticultura de calidad respetuosa con la vid y el medio ambiente, Fabienne y Pierre Saint-Arroman ofrecen una fina gama de vinos de Borgoña de alta calidad a precios muy atractivos.
Los vinos elaborados por la finca:
- Rojo Mercurey
- Borgoña Pinot Noir
- Borgoña Chardonnay
- Borgoña Aligoté
- Cremante de Borgoña
- Crémant de Bourgogne rosé
- Burgundy Rosé
Más información sobre los vinos de la finca: www.saint-arroman.com