Montagny 1er Cru 2018 - Perrières

Aquí alto en barricas de roble, este Montagny Premier Cru les Perrières es increíblemente intensa y expresiva. En un año de cosecha de 2018, aportando riqueza y equilibrio, un valor fiable del Campo Berthenet.

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Montagny Premier Cru 2018 - El Perrières

Montagny 1er Cru 2018 "La Perrières", dirigida por el Campo Berthenet es muy exitoso. Rico en cantidad sino también en calidad, proporcionando la uva muy madura y muy saludable, que este año 2018 puede dar carácter y una gran cantidad de la expresión de los vinos, todos en un muy buen equilibrio.

Este vino blanco de Borgoña basado en Chardonnay ofrece una complejidad y una muy hermosa riqueza de aromas

El Lugar llamado "El Perrières" tiene la mejor exposición para la maduración de la razón, orientada al Sur-este. Se desarrollan bien en suelos argilo-calcáreos. el Domaine Berthenet tiene un área de superficie en el operativo de 0,55 hectáreas. Las vides están en edad promedio de 35 años de edad.

Las parcelas son cosechadas en su punto optimo de madurez con el fin de tener el mejor equilibrio. Las uvas se prensan suavemente por las dos neumáticas, prensas de vino de la zona. El mut se coloca en el tanque se deja reposar por un periodo de 24 a 48 horas a una temperatura baja. Todos se elaboran y se crió en barricas de roble. Durante la cría, un batonnage se practica.

CATA : Deslumbrante en su vestido amarillo de oro, ofrece aromas de acacia, de pera y de especias. Este vino fino está marcada por aromas de arboledas de una granja de servidores en el roble, y una mineralidad expresar el terroir. El ataque es fresco y crujiente es seguido por un sabor con cuerpo y equilibrado. Su final energético le confiere el poder y gran persistencia.

Temperatura de servicio : de 10 a 13°

Domaine Berthenet - Montagny

Domaine Berthenet: Productor, Recopilación de vino Montagny en Borgoña

Jean-Pierre Berthenet ha tomado y se ha desarrollado con éxito en esta área de más de 20 hectáreas de viñedos de la propiedad en Montagny. Ahora pasa la antorcha a su hijo Francisco.

Productor serio y confiable, que es el desarrollo de una gama de Montagny y Montagny premier Cru diversificada y muy buena, también recompensado con regularidad (véase la guía hachette). No dude en descubrir sus otras denominaciones de la côte chalonnaise, en particular, de color rojo, con un Givry, de muy buena calidad. También de la nota es una novedad que será de interés para los amantes de la pureza : un Chardonnay de Borgoña sin sulfitos (azufre) que se agrega.

Los Vinos de Montagny y Montagny 1er cru desde el domaine Berthenet son delgadas y concentrado, muy representativo de los grandes vinos blancos de esta hermosa denominación del sur de Borgoña.

En 2020, el domaine Berthenet se ha dedicado enólogo del año por la guía Hachette, una referencia en Francia guías de compra para el vino.
Francois Berthenet Enólogo del año

Más información sobre la denominación Montagny

Appellation

Montagny

Los personajes de los vinos

El Montagny, exclusivamente blanco, presenta a la vista en el clásico características de Chardonnay de borgoña : claro, de oro, discretos toques de verde y, a continuación, botón de oro con la edad. Su aroma es habitual hablar de la acacia, el espino, la madreselva, flor de espino, a veces violeta y helechos. En una más viva, añade limón y el pedernal. Avellana, miel no es de extrañar, ni es el blanco, melocotón o pera. En boca, el vino es fresco, joven de carácter, valiente y amable, rica en los rendimientos, de aromas especiados. La finura del gusto, la delicadeza de acuerdo con una estructura de un estructurado y sostenido.

Recomendación del sumiller

La democracia, sutil y rico en delicados toques, la Montagny sólo admite las armonías con las comidas bien balanceadas y la intensidad aromática son comparables. La carne de ternera en salsa blanca se adapte a él también. Lado del mar, crustáceos, vapores o escalfados, el noble pescado, sólo la sartén o a la parrilla, o, mejor al vapor, se admitió a su mesa. Las paellas de carne/pescado son adecuados para él también, porque este plato esponjoso con aromas de muy diversa que va a ser iluminada por el aspecto hermoso y el rico aroma de Montagny. Lo mismo va para el gratinado de los mariscos.
Como el queso, sabe el valor de las cabras, Beaufort, Comté, Emmental, Saint-Paulin.
Temperatura de servicio : 10 à 12 °C.

Situación

En el extremo sur de la Côte Chalonnaise, en Saône-et-Loire, cuatro pueblos: Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy y Saint-Vallerin) son una causa común para el reconocimiento de la Appellation d'origine Contrôlée en 1936. Como en la Côte de Nuits o Chassagne-Montrachet, el vino y el mármol de las rocas son una buena tierra de en medio. Fortificado en el siglo Xii, Buxy conserva un importante patrimonio histórico y monumental, y un independiente temperamento. A partir de la única uva Chardonnay, este vino blanco le da un " respiro de aire fresco y una mente clara ". Los monjes de Cluny preferido a cualquier otro.

Terroirs

Expuesto al oriente y sur-oriente, las pendientes de las laderas bajociens de bienvenida a la vid entre los 250 y 400 metros sobre el nivel del mar. Ideal terroir hecho de marga suelos, o de calizas y margocalizas, a partir de las lías (jurásico) y el triásico (el más antiguo, alrededor de 200 millones de años). El triásico inferior arenisca que afloramientos en Buxy está en contacto con el kimméridgien, el estrato geológico de los vinos de Chablis.

Lista de los Climas y de las localidades de este nombre

Climas clasificados en 1er cru

  • Campo Toizeau
  • Chazelle
  • Cornevent
  • Hueco De Hermosos Campos
  • El Hombro
  • El Condemine del Antiguo Castillo
  • La Gran Sala De
  • El Moullière
  • El Cerrado Caldero
  • El Cloux
  • El Clouzot
  • El Antiguo Castillo
  • Bassets
  • Los Hermosos Campos
  • El Bonneveaux
  • Les Bordes
  • El Bouchot
  • El Burnins
  • El Chaniots
  • El Chaumelottes
  • El Coères
  • Combes
  • El Coudrettes
  • El Craboulettes
  • El Garchères
  • El Gouresses
  • Los Jardines
  • Las
  • Las Drusas
  • El Maroques
  • El Paquiers
  • El Perrières
  • El Pidances
  • El Platières
  • El Resses
  • El Treuffères
  • Las Vides Detrás De
  • Los Viñedos de los Prados
  • Las Viñas de largo
  • Mont Laurent
  • Montcuchot
  • Montorge
  • Saint-Ytages
  • Saint-Morel
  • Bajo el Feilles
  • Vid en el sol
  • Vignes Couland
  • Vignes Saint-Pierre
  • Los viñedos en el Cloux
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