Monthélie 2018 blanco

Monthélie blanco 2018, con un buen compromiso entre la finura, la concentración y la relación calidad-precio. Todavía en el blanco de la fruta, se va a revelar una de las mejores denominaciones de la côte de Beaune a ser el precio controlado.

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14,08 €

Prix dégressifs

À partir de : 12 13,08 €
À partir de : 6 13,68 €

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Monthélie Blanco 2018

Un muy buen informe calidad precio para este Monthélie blanco 2018 !

Situado en el corazón de la denominación de origen vinos de Monthélie, Gerard Doreau es parte de los valores seguros de la denominación Monthélie. Muy apegado al respeto de los terroir y tradicionales de vinificación, el domaine Doreau ofrece la venta de vinos de gran finura.

En la fruta blanca y flores silvestres, este vino se puede abrir después de la compra, pero que promete una muy buena evolución en guardia. Gran Vino blanco de Borgoña-delicado, del saldo pendiente.

Temperatura de servicio :

De 12 a 14 °

Domaine Doreau - Monthélie

Dominio Doreau a Monthélie. El Dominio Doreau ofrece la venta de vinos de la denominación Monthélie.

Enólogo de Padre a Hijo desde el final del siglo Xix, se producen vinos de terroir, auténtica, mediante el cultivo de la uva noble variedades en una superficie de 6 hectáreas.

Pinot Noir para los Monthélie, Monthélie 1er Cru, Pommard. Chardonnay para la Monthélie, Meursault, Saint-Romain, Bourgogne Chardonnay. Aligoté para la Bourgogne Aligoté.

Los métodos de cultivo y elaboración del vino son tradicionales. Las vides son arados, el fertilizante es natural, los contornos de césped y la motivación de los tratamientos.

La vendimia se realiza de forma manual. Las uvas son ordenados, desgranadas, cuvent diez días. La fermentación se realiza de forma natural (sin adición de levadura). La crianza en barricas de roble (10% nuevo) dura de 12 a 15 meses.

El embotellado se realiza después de la vinculación y de la unificación.

Appellation

Monthélie

Los personajes de los vinos

El Monthélie rouge tiene un bonito color rubí. Sus aromas expresar los pequeños frutos negros y rojos (cereza, cassis), a veces con notas florales (violeta, peonía), orientado con la edad en la maleza, helechos y especias. Firme y aterciopelada, y su carne se basa en taninos finos. Él compartió con Volnay la imagen de una femenina de vino.
El Monthélie blanc es un primo cercano a Meursault, con un hermoso vestido con reflejos dorados. En acentos de vainilla, evoca las flores blancas (espino), la pippin de apple, avellana, fresco. Su boca se proporciona un sabor que es suave, reforzada por la necesaria acidez que los signos de los grandes vinos blancos.

Recomendación del sumiller

Rojo : aterciopelado y muy firme, sus taninos, deberá acompañarse de la carne es muy redonda en la boca, por qué no, con un par de impresiones nítidas : de los asados de aves de corral en el muslo como en el lomo, asado de cordero, de conejo. Despojos, asado de carnes, tales como mollejas, hígado, o pequeñas salchichas asadas será capaz de apreciar la firmeza de la Monthélie, tartas y tortas de carne estarán encantados con este acuerdo. Para el queso, el brillat-savarin, brie, reblochon).
Temperatura de servicio : 15 °C.
Blanco : su sabor suave y amplia estará lleno de camarones " al dente ", acaba de ingresar, y los tajines de pescado, cuya textura múltiples se hacen eco de que el vino, flexible y animado al mismo tiempo. Se mezcla fácilmente con los quesos azules : roquefort, bleu de Bresse o Auvernia, pero también con epoisses y livarot.
Temperatura de servicio : 12 °C.

Situación

El balcón de las primeras colinas de la Côte de Beaune, Monthélie (dicen Mes mentira) está situado entre Volnay y Meursault.
"Pintorescamente situado frente a la forma redondeada de la colina, como la cabeza de san Juan, en el hueco del hombro de Cristo, Monthélie se asemeja a un pueblo de la Toscana ", escribió Pierre Poupon.
Empinadas y estrechas, con un castillo, casas viejas y buenas bodegas, de este bello pueblo durante mucho tiempo fue colocado bajo la autoridad de la abadía de Cluny.
"Un pollo muerto de hambre durante la cosecha", dice el proverbio : de la vid llena de efectos sobre el paisaje. Hoy en día, la personalidad de sus vinos, se afirma plenamente. ElAOC fue fundada en 1937.

Terroirs

Expuesta al sur y sur-este, que nació de la piedra caliza grava, jurásico cubiertos con arcilla roja y margas, y las vides en Monthélie estirarse en la " colina de Volnay, así como en el valle de Auxey-Duresses en la piedra caliza de argovia y exposición en el este o el oeste, dependiendo de las pendientes (entre 230 y 370 metros sobre el nivel del mar).

Lista de los Climas y de las localidades de este nombre

Climas clasificados en 1er cru

  • Clos des Toisières
  • El Taupine
  • El Caso De Ruddy
  • El Castillo De Gaillard
  • Le Clos Gauthey
  • El punto culminante de la Oaks
  • El Meix Bataille
  • El Pueblo
  • El Barbières
  • Los Campos Fulliots
  • Las uñas
  • El Duresses
  • El Riottes
  • Las Viñas De La Ronda
  • En el Velle
  • Categoría

    Pueblo Denominación

  • Vino de la región

    LOS VIÑEDOS DE LA CÔTE DE BEAUNE

  • Información

    Pueblo Denominación de la Côte de Beaune (Côte-d'or (AOC).
    Esta denominación incluye 15 Climas clasificados en la Primera cosecha.
    Municipalidad de producción : Monthélie.
    Las denominaciones MONTHÉLIE y MONTHÉLIE PREMIER CRU, que puede ser seguido o no por el nombre de sus Climático de origen.

  • El área bajo la producción de

    El área bajo la producción* :
    1 hectárea (ha) = 10 000 m2 = 24 horas de trabajo
    Rojo : 109,21 ha
    (que 34,81 ha Premier Cru)
    Blanco : 13,80 ha
    (que a 1.80 ha Premier Cru)


Vinos, principalmente tintos de Pinot Noir.
Los vinos blancos Chardonnay, uva de la variedad.

Fuente : BIVB

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