Noches de San Jorge
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Nuits Saint Georges 2016 Rosso

  • Rojo
  • 75 cl

Un magnífico vino tinto llamado Nuits Saint Georges: del lugar llamado "Les Brulées" y de la muy cualitativa añada 2016. Una famosa denominación roja de la Côte de Nuits en Borgoña, este vino le traerá todo el poder, la riqueza y la nobleza de los mejores vinos tintos de Borgoña.

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dégustation

Nuits Saint Georges 2016 Rosso

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

 

Con un color granate, este vino potente y tánico pero también refinado es muy representativo de Nuits St Georges, una de las denominaciones de vino tinto más bellas de la Côte de Nuits.

Procedente de la opulenta y delicada añada de 2016, ofrece potencia, un equilibrio notable y además de taninos sedosos gracias al dominio perfecto de la vinificación de Louis Lequin.

Con aromas de fruta negra, este Nuits St Georges aporta una complejidad digna de los mejores vinos tintos de Borgoña. Sus aromas pueden evolucionar hasta convertirse en notas más animales a medida que envejecen (cuero, caza).

Redondo y opulento, largo en boca, es muy representativo de los vinos de la denominación: estructurado y potente, puede acompañar a una amplia gama de platos, carnes a la parrilla o salsa en particular, pero también juego peludo.

Temperatura de servicio de vino: 15 a 16 grados

 

 

mets & vins

Vino tinto de Borgoña redondo completo: pasta y risotto, cerdo asado o asado, ternera asada, salsa o frito, cordero, aves de corral, conejo, carne asada, aves de caza, hígado, riñones en salsa, brochetas, kebab, woks, camembert, brie

caractéristiques

  • Título

    Pueblo
  • Tipo de vino

    Tranquilo
  • Vinificación

    Barricas de roble
  • Uvas de uva

    Pinot Noir
  • Cosecha

    Manual
  • Región vinícola

    Côte de Nuits
  • Vintage

    2016
  • Servicio

    14 a 16 grados
  • Potencial de custodia

    2024
appellation

Nuits Saint Georges

Personajes del vino

Este viñedo tiene dos partes, una desde Vosne-Romanée hasta la combe de la Serrée, la otra al sur. Así aparecen sombras entre los vinos. Bajo un vestido púrpura crepuscular, intenso y a veces tirando de púrpura, rojo a menudo evoca rosa y regaliz. Aromas juveniles: cereza, fresa, tapa negra. Madura: cuero, trufa, piel, juego. Notas
fruta macerada (prune) completa el ramo. Vigoroso y con cuerpo, tiene cuerpo y mastica, en una estructura equilibrada y estructurada. Largo en boca, se aprecia plenamente después de unos años de cuidado: la madurez lo redondea sensual y picantemente.
Los blancos raros tienen un vestido dorado sostenido. Un vino firme y de buen grado embriagado, con un ramo de brioche, a veces con un fondo de flores blancas.

Consejo de sumiller

Rojo: con cuerpo y potente, le da a la Costa de Nuits su nobleza y su carácter templado. Nada es más normal de lo que llega a la mesa con carnes que son sabrosas y viriles, cordero asado, costilla de ternera, pechuga de pato capturando sus fibras en un filete sólido. Lo mismo ocurre con el juego peludo, halagado por aromas salvajes y animales que aparecen con la edad
Botella. Los gourmets también lo sirven con algunos peces, como una carpa en el vino tinto matelotte. Por último, quesos blandos con cortezas lavadas como espadas, langres o soumaintrain.
Temperatura de servicio: 15 a 16 grados centígrados.
Blanco: los vinos blancos raros son picantes y opulentos, de ahí su preferencia por el pescado de mar a la parrilla y los crustáceos a la parrilla o gratinados.
Temperatura de servicio: 12 a 13 grados centígrados.

Situación

Nuits-Saint-Georges, una ciudad afable y animada, ha sido una ciudad vinícola activa durante siglos. Da su nombre a la Costa de Nuits y se coloca bajo la bandera de Saint-Georges, su añada más famosa. Introducido en septiembre de 1936, su Llamada de Origen Controlado reúne a Premeaux-Prissey en esta comuna. La mayor parte de la producción proviene de Pinot Noir
(vino tinto). Hay, sin embargo, algunas vides blancas en Chardonnay. La Hermandad de los Caballeros Tastevin fue fundada aquí en 1934.

Terroirs

En la parte norte, los suelos provienen de los limos de guijarros que descienden de la costa, de los aluvales del valle de Meuzin cuando no se encuentran en la parte superior de la ladera. En la parte sur, los bordes inferiores provienen de la combe Vallerots (tierra profunda, marno-piedra caliza) mientras que en la parte superior de la ladera, la roca es acariciada. La exposición más a menudo al ascenso o al sureste.

Lista de climas y lugares dicho a esta denominación

Climas clasificados en1a cosecha

  • En Argillas
  • En los Boudots
  • Aux Bousselots
  • A los Chaignots
  • En Los Campos Perdrix
  • In the Cras
  • A los Murgers
  • En el Perdrix
  • A Thorey
  • En el Vignerondes
  • Cadenas Carteaux
  • Castillo Gris
  • Clos Arlot
  • Clos de la Maréchale
  • Clos des Argiiéres
  • Clos des Corvées
  • Clos des Corvées Pagets
  • St. George's Forest Clos
  • Clos des Grandes Vignes
  • Clos des Porrets-Saint-Georges
  • Clos St. Mark's
  • En el Perriére Noblot
  • The Richemone
  • Los a argilli-res
  • La codorniz
  • Los Chaboeufs
  • The Crots
  • The Damodes
  • The Didiers
  • The High Pruliers
  • Los Perriéres
  • Los Porrets-Saint-Georges
  • The Chickens
  • Ensayos
  • The Pruliers
  • Los Santos-Georges
  • Las Tierras Blancas
  • Los Vallerots
  • The Vaucrains
  • Ronciére
  • Rue de Chaux

Fuente: BIVB

domaine

Domaine Louis Lequin - Santenay

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La bodega familiar ofrece vinos de Borgoña de prestigiosas denominaciones de la Costa de Beaune y de la Costa de Nuits: Santenay, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne, Bétard-Montrachet...

Situada en Santenay, al sur de la Costa de Beaune,la finca Louis Lequin da vida a las tradiciones vitivinícolas de Borgoña, modernizando los procesos e innovando en su enfoque de la viticultura. Ofrece vinos delicados y refinadosde Borgoña a la venta.

La finca tiene muchas denominaciones en Santenay: Santenay rouge, Santenay rouge 1st Cru, Santenay Blanc... Pero también grandes crus blancos como Corton Carlomagno y el bastardo Montrachert.

Además, la finca opera parcelas de viñedo en la Costa de Nuits, con una hermosa Noche de San Jorge, un lugar llamado "Les Brélées".

Muy apegado a los métodos tradicionales,sin embargo busca innovar y está muy involucrado en la investigación y desarrollo de nuevas soluciones para la viticultura en Borgoña.