Magnum Pernand Vergelesses rot 2022
- Rot
- 150cl
Außergewöhnliche Magnum von Pernand Vergelesses Rot aus dem sehr schönen Jahr 2022! Leistungsstark, aber elegant, wird es dank des 150-cl-Behälters an Flexibilität gewinnen
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dégustation
Magnum Pernand Vergelesses rot 2022
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KOMPLEX
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LEISTUNGSSTARK
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Mineral
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Fruchtig
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Bewaldet
Eine Magnum (Fassungsvermögen 1,5 l) des großen Burgunderweins: Pernand Vergelesses Red 2022 von der Domaine Joannet in Burgund Hautes Côtes de Nuits.
Dieser prächtige Pernand Vergelesses 2022 ist einer der Weine, die noch auf der Frucht sind und ruhig aufbewahrt werden sollten. Die Magnum-Reifung ermöglicht es dem Wein, sich weicher und zarter zu entwickeln.
Ein Genusskauf, der ein idealer Begleiter zu Ihrem weißen Fleisch in Soße oder gegrilltem rotem Fleisch ist.
Serviertemperatur: 15 bis 16°C
Magnum des großen Burgunderweins einzeln zu verkaufen - Limitierte Mengen!
mets & vins
Rotwein aus Burgund fleischig und rund: Pasta und Risotto, gegrilltes oder gebratenes Schweinefleisch, Gebratenes Kalbfleisch, in Soße oder Pfannen, Lamm, Geflügel, Kaninchen, Gebratenes Rindfleisch, Gebratenes Wild, Leber, Nieren in Soße, Spieß, Kebab,
caractéristiques
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Bezeichnung
Dorf -
Art des Weins
Ganz ruhig. -
Weinbereitung
Eichenfässer -
Rebsorte (s)
Pinot Noir -
Weinlese
Handbetätigte -
Weinanbaugebiet
Côte de Beaune -
Vintage
2022 -
Service
14 bis 16° -
Potenzial für den Bereitschaftsdienst
2032 -
Alkoholgehalt
13°
appellation
Pernand Vergelesses
Merkmale der Weine
In Rot zeigt sich der Pernand-Vergelesses in dunklen rubischen Zügen mit intensiven purpurroten Reflexen. Die Nase öffnet sich auf die Erdbeere, die Himbeere, auch das Veilchen. Im Alter zieht der Wein auf das Unterholz, die Gewürze. Der Mund ist versöhnlich mit starken Schultern, gut geschmolzenen Tanninen. Fleischig und vollmundig schenkt ihm sein Fett die nötige Harmonie.
In Weiß färben sich weiß und blassgelb mit dem Alter goldbraun. Die Aromen der weißen Blüten (Weißdorn, Akazie) verkündigen mit der Zeit Bernstein und Honig, die Gewürze wieder. Im Gaumen ein mineralischer, harmonischer und sehr liebenswerter Wein.
Rat des Sommeliers
Rot: solide und üppig, er ist ein großer Verführer. Mit seinen männlichen, aber schön geschmolzenen Tanninen bevorzugt er natürlich Fleisch mit relativ starken Aromen wie gebratenes, geschmortes oder in Soße gebratenes Kalb, Lammkeule, Federwild und gegrilltes Schweinefleisch. Ein Ochsenbraten wird auch seinem Charakter erliegen. Auf der Käseplatte: Goldberg, Vacherin,
Tomme de Savoie, reblochon, cîteaux.
Betriebstemperatur: 15 bis 16 °C.
Weiß: lebhaft, leicht und fröhlich, es ist der große Wein des Sushi, den er wecken wird, wobei seine doppelte Textur knusprig und flauschig zu respektieren. Er gefällt sich mit Süßwasserfischen in weißer Sauce oder Pasta und Risottos mit Meeresfrüchten, die er dank seiner Lebendigkeit in Perspektive setzt. Er genießt auch den Käse der Familie der Schweizer Käse, der Blauen und der Ziegen.
Betriebstemperatur: 10 bis 12 °C.
Lage
Pernand-Vergelesses liegt im Zusammenfluss von zwei Combes und liegt auf den Höhen der Côte de Beaune. Es ist der "Montagne de Corton", der drei Dörfer und eine gemeinsame Leidenschaft mit Aloxe-Corton und Ladoix-Serrigny an einem bemerkenswerten Weinanbaugebiet beherbergt: Corton in Rot, Corton-Charlemagne in Weiß, zwei prestigeträchtige Grands Crus. An den Hängen und den steilen Straßen hat Pernand ein lächelndes Gesicht. Eine kulturelle Hochburg: Theatererneuer in Frankreich (RRF, Vieux Colombier in Paris), in den 1920er Jahren Handwerker einer der ersten "Dezentralisierungen" der Theaterkunst, Jacques Copeau
(1879-1949) lebte dort lange Zeit und brachte das Abenteuer der Copiaus ins Leben (große Schauspieler wurden in dieser "Schultruppe" im Weinbaugeist ausgebildet). Dieses Werk bleibt lebendig.
Terroirs
Die meisten Reben sind in der Levante ausgesetzt, in den Mittag und einige nordöstlich. Die Höhe: zwischen 250 und 300 Metern. An der Basis des Hügels sind kalkhaltige Böden, die mit "Gerinnsel" (Kieselsteinrückstände von Kieselsteinen) vermischt sind. Sie sind möbel, reich an Kaliumchlorid und Phosphorsäure. Auf halbem Hügel eignet sich der steinige Kalkboden für den Pinot Noir. Oben sind die murrigen, braunen oder gelblichen Böden dem Chardonnaygewidmet.
Liste der Klima- und Orte dieser Bezeichnung
Klima in1. Kategorie
- Clos Berthet
- Die Talsohle des Net
- In karadig
- Ile des Vergelesses
- Die Fichots
- Unter Frétille
- Vergelesses
- Dorf Pernand
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Kategorie
Appellation Village
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Weinanbaugebiet
WEINBERGE AN DER KÜSTE VON BEAUNE
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Information
Appellation Village de la Côte de Beaune, en Côte-d 'Or(AOC).
Diese Bezeichnung besteht aus 8 Klimaten, die als Premier Cru klassifiziert sind.
Produktionsgemeinde: Pernand-Vergelesses.
Die Gemeinde Pernand-Vergelesses produziert ebenfalls 3 Grands Crus: CORTON, CORTON-CHARLEMAGNE, CHARLEMAGNE.
Den Bezeichnungen PERNAND-VERGELESSES und PERNAND-VERGELESSES PREMIER CRU kann der Name ihres ursprünglichen Klimas folgen. -
Anbaufläche in der Produktion
Fläche in der Produktion*:
1 Ha (ha) = 10 000 m2 = 24
Rot: 80,10 ha
(davon 43,10 ha in Premier Cru)
Weiß: 78,42 ha
(davon 40,17 ha in Erster Cru)
Rotwein, Rebsorte Pinot Noir.
Weißwein, Rebsorte Chardonnay.
Quelle: BIVB
domaine
Domaine Joannet - Côte de Nuits
Das Domaine Michel Joannet bietet zum Verkauf große Burgunder Weine der Côte de Nuits an; Vosne Romanée, Nuits Saint Georges, Hautes Côtes de Nuits... aber auch an der Küste von Beaune: Pernand Vergelesses, Hautes Côtes de Beaune rot und weiß.
Fabien Joannet arbeitet jetzt mit seinem Vater Michel an der Entwicklung der Domaine, mit der Auswahl an reichen und konzentrierten Weinen, aber behält die ganze Eleganz und Feinheit der großen Burgunder Weine.
Die Weine des Weinguts Michel Joannet, die regelmäßig ausgezeichnet und aromatisiert werden, sind von einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.
