Saint-Romain rot 2019 - Unter dem Schloss

  • Rot
  • 75 cl

Heiliger Römer "Unter dem Schloss" des außergewöhnlichen Jahrgangs 2019. mit einer weichen und feinen Delikatesse, die den feinsten Weinen der Côte de Beaune eigen ist. Mit Weinbergen im Herzen der Appellation wird der Wein eine schöne Fruchtigkeit, eine gut kontrollierte Konzentration und eine ideale Frische enthüllen. Wein zum Verkauf pro 1 Flasche, reduzierter Preis ab 6 Flaschen

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dégustation

Saint-Romain rot 2019 - Unter dem Schloss

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

Saint-Romain Rouge 2019 - Unter Le Château

Dieser große Rotwein von Burgund Appellation St Romain mit rubinischem Kleid stammt aus der Ernte 2018, groß in Mengen, aber auch in Qualität! Von Hand geerntet und mit Sanftheit und Präzision in Eichenfässern erzogen, bringt es die Geschmeidigkeit und Feinheit der besten Rotweine der Küste von Beaune.

Der Strauß dieses Heiligen Römers erinnert an die Kirsche und die kleinen roten Beeren (Johannisbeeren, Himbeeren). Nach 4 bis 5 Jahren entwickeln sich seine Aromen zu reiferen Früchten, Gewürzen und Räuchern mit feinen und eleganten Tanninen. Er kann von klein auf mit einem Betreuungspotential von etwa zehn Jahren getrunken werden.
Sein Durchgang in Fässern ist punktmäßig dosiert und bringt leicht geröstete Noten am Ende des Mundes und sehr diskret. Der ganze Raum ist dem Ausdruck des Terroirs überlassen.

Betriebstemperatur: 13 bis 15 °C

Karte der Reben (Quelle BIVB):

 

vente vin saint romain

mets & vins

Rotwein aus Burgund fleischig und rund: Pasta und Risotto, gegrilltes oder gebratenes Schweinefleisch, Gebratenes Kalbfleisch, in Soße oder Pfannen, Lamm, Geflügel, Kaninchen, Gebratenes Rindfleisch, Gebratenes Wild, Leber, Nieren in Soße, Spieß, Kebab,

caractéristiques

  • Bezeichnung

    Dorf
  • Art des Weins

    Ganz ruhig.
  • Weinbereitung

    Eichenfässer
  • Rebsorte (s)

    Pinot Noir
  • Weinlese

    Handbetätigte
  • Weinanbaugebiet

    Côte de Beaune
  • Vintage

    2019
  • Service

    14 bis 16°
  • Potenzial für den Bereitschaftsdienst

    2027
domaine

Domaine Germain Père & Fils

Das Landgut Germain befindet sich im burgundischen Dorf Saint-Romain in der Côte de Beaune

Arnaud Germain setzt die Arbeit und den Erfolg seiner Eltern, die ihn bei der Arbeit auf diesem Gebiet begleiten, mit Bravour fort.

Seit mehreren Generationen entwickelt sich das Landgut Germain immer zu einem Qualitätsprodukt und fördert die Umwelt durch seine Weinbau- und Kellerarbeiten so gut wie möglich.

Das Anwesen erstreckt sich über mehr als 13 Hektar und umfasst einen Teil der folgenden Appellationen: Saint-Romain (rot und weiß), Auxey-Duresses, Meursault, Beaune und Pommard.