Chassagne Montrachet rot 1983

  • Rot
  • 75 cl

Flasche großer Rotwein aus dem Burgund: Chassagne Montrachet, Geburtsjahr 1983 - Lager- und Lieferbedingungen, die an einen alten Wein angepasst sind. Flasche Grand Vin Bourgogne

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139,50 €

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Die Flasche

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dégustation

Chassagne Montrachet rot 1983

  • KOMPLEX

  • LEISTUNGSSTARK

  • Mineral

  • Fruchtig

Flasche Großer Rotwein aus dem Burgund: Chassagne Montrachet Jahrgang 1983

Jahr 1983, Jahr eines sehr schönen Jahrgangs im Burgund.

Flasche großer Rotwein Geburtsjahr 1983 zum Verkauf, um sie einem geliebten Menschen anzubieten, der in diesem Jahr geboren wurde, oder um einen Keller zu bereichern.

Für einen Geburtstag oder einen besonderen Anlass bietet Ihnen die Vinothek Le Bourguignon eine Flasche Rotwein aus der Burgunder Appellation Chassagne Montrachet Jahrgang 1983 an. Dieser Wein wurde unter optimalen Bedingungen im Keller gelagert.

Die Transportbedingungen sind an die Zerbrechlichkeit alter Weine angepasst: Die Verpackung schützt den Wein vor Stößen und Temperaturschwankungen.

Flasche Wein Jahrgang 1983 ZUM VERKAUF ONLINE VERFÜGBAR

caractéristiques

  • Bezeichnung

    Dorf
  • Art des Weins

    Ganz ruhig.
  • Weinbereitung

    Eichenfässer
  • Rebsorte (s)

    Pinot Noir
  • Weinlese

    Handbetätigte
  • Weinanbaugebiet

    Côte de Beaune
  • Vintage

    1983
  • Service

    14 bis 16°
  • Potenzial für den Bereitschaftsdienst

    Bereit zum Probieren
appellation

Chassagne Montrachet

Merkmale der Weine

White: Chardonnay präsentiert sich in Gold-Lamé. Ein ausgeprägtes Kleid mit grünen Reflexen. Seine Aromen von Weißdorn, Akazie und Geißblatt vermischen sich mit Eisenkraut und Nussbaum. Feuerstein erinnert an die tiefe Mineralität eines Weins, der manchmal gebraten ist, spontan frischer Butter. Das Alter bringt ihn zu den Honig-Noten oder der reifen Birne. Ganz in Kurve und oft opulent, ist sein Angriff schön entfernt. Im Gaumen passt das Fett dauerhaft zu seinem flauschigen.
Rot: von hellem Glanz bis zu violetten Reflexen, dieser Pinot Noir ist farbenhend. Die Kirsche, der Kirschkern, sind, zusammen mit der Erdbeere des Waldes, die Beeren, die Himbeere, seine üblichen Akzente. Einige tierische und würzige Notizen ergänzen diesen Strauß. Viel Stoff im Mund. Unter einem köstlichen Fleisch erscheinen in ihrer Jugend etwas strenge Tannine, die jedoch in ihrer Reife Raum für eine konzentrierte und schmackhafte Struktur von spannender Komplexität lassen.

Rat des Sommeliers

Weiß: Seine Opulenz und Seine Kraft machen ihn zum idealen Partner für hochwertiges weißes Fleisch wie Geflügel und Kalbfleisch in Soße. Ganz zu schweigen von seiner Darbietung über Fische, ob in würzigen Couscous oder in asiatischer Art, Curry und Wok behandelt. Der Lachs, der auch sehr aromatisch ist, mag ihn besonders. Die Ersten Crus werden sich leicht mit Languste und Hummer oder sogar mit gekochter Foie Gras zufrieden geben.
Betriebstemperatur: 12 bis 14 °C.
Rot: kraftvoll und gerbstoff, schmeichelt es den schönen Fleischteilen wie das gegrillte und gebratene Lamm, dessen Fasern es im Mund umhüllt. Seine aromatische Leistung gleicht die von gegrilltem Schwein und Geflügel mit Curry oder Tandoori aus. Die ersten Crus verlangen mindestens ein Federwild.
Betriebstemperatur: 14 bis 16 °C.

Lage

Im Süden der Côte de Beaune teilt Chassagne-Montrachet mit Puligny den unbestrittenen Prinzen aller trockenen Weißweine der Schöpfung: den göttlichen Montrachet (ausgesprochen Mon-erlöst). Dieser breite und schöne Hügel trägt zur Exzellenz die beiden burgundischen Rebsorten. Der Pinot Noir und der Chardonnay gedeihen hier seite an Seite wegen der Komplexität der Gegenden. Wichtige Steinbrüche bilden eine felsige Front: In Paris wird der Trocadero oder in jüngster Zeit die Pyramide des Louvre mit diesem Stein aus rosa oder beigefarbenen Steinen bestückt. DieAppellation d'Origine Contrôlée stammt aus dem Jahr 1937. Sie betrifft auch einige Weinberge im benachbarten Dorf Remigny, in Kontinuität des Terroirs.

Terroirs

Zwischen 220 und 325 Metern über dem Meeresspiegel haben die Terroirs ab dem Gipfel eine Reihe von raurasianischen Steillagen, eine callovianische Böschung und Aarfeldnen in Reflektion, bathonische Kalksteine. Je nach Klima (Orte mit besonderen Eigenschaften) handelt es sich um kalkhaltige und steinige, mariedere oder sandigere Böden (Jurassics).

Liste der Klima- und Orte dieser Bezeichnung

Klima in1. Kategorie

  • Abtei von Morgeot
  • Blanchot drauf
  • Bois de Chassagne
  • Cailleret
  • Felder Jendreau
  • Chassagne
  • Chassagne du Clos Saint-Jean
  • Clos Chareau
  • Clos Pitois
  • Clos Saint-Jean
  • Dent de Chien
  • En Cailleret
  • En Remilly
  • In Virondot
  • Ez Crets
  • Ez Crottes
  • Francemont
  • Guerchère
  • La Boudriotte
  • Die Kardinäle
  • Die Kapelle
  • Der große Borne
  • Der Große Berg
  • La Maltroie
  • Die Romanée
  • La Roquemaure
  • Die Baudines
  • Die Trinker
  • Die Bondues
  • Die Brussonnes
  • Die Felder gewinn
  • Die Chaumées
  • Les Chaumes
  • Die Chenevottes
  • Die Combards
  • Die Commes
  • Die Embazées
  • Die Machenden
  • Die großen Ruchottes
  • Les Grands Clos
  • Die Macher
  • Die Murées
  • Die Pasden
  • Die Kleinen Machenden
  • Les Petits Clos
  • Die Places
  • Die Rebichets
  • Die Obstgärten
  • Morgeot
  • Petingeret
  • Kopf des Clos
  • Onkel Marcel
  • Leer Börse
  • Weiße Rebe
  • Reben hinter
  • Kategorie

    Appellation Village

  • Weinanbaugebiet

    WEINBERGE AN DER KÜSTE VON BEAUNE

  • Information

    Appellation Village de la Côte de Beaune, en Côte-d 'Or(AOC).
    Diese Bezeichnung besteht aus 55 Klimaen, die als Premier Cru klassifiziert sind.
    Die Gemeinde Chassagne-Montrachet produziert ebenfalls 3 Grands Crus: MONTRACHET, BÂTARD-MONTRACHET, CRIOTS-BÂTARD MONTRACHET (siehe FICHE Nr. 52).

Produktionsgemeinden: Chassagne-Montrachet und Remigny.
Den Bezeichnungen CHASSAGNE-MONTRACHET und CHASSAGNE-MONTRACHET PREMIER CRU kann der Name ihres ursprünglichen Klimas folgen.

Anbaufläche in der Produktion

Fläche in der Produktion:
1 Ha (ha) = 10 000 m2 = 24
Weiß: 197,66 ha
(davon 116,99 ha in Erster Cru)
Rot: 106,45 ha
(davon 32,11 ha in Erster Cru)

Farbe / Rebsorte

Weißwein, Rebsorte Chardonnay.
Rotwein, Rebsorte Pinot Noir.

Quelle: BIVB

domaine

Vin année de naissance

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