Die kürzlich anerkannte Appellation "Bourgogne Côte d'Or" sind typische Weine des regionalen Burgunds.
Der der Domaine Mazilly im Jahr 2022 ist eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnis der Appellation: Dieser für Pinot Noir de Bourgogne typische Rotwein wird von Anfang bis Ende gemastert und in Eichenfässern ausgebaut.
Ausgewogen, konzentriert und sehr aromatisch.
Burgunder Côte d'Or Rot 2022 - "En Vêves"
KOMPLEX
LEISTUNGSSTARK
Mineral
Fruchtig
Bewaldet
Geschmeidig, fruchtig und konzentriert, verleiht die gut kontrollierte Reifung in Eichenfässern Körper und Tiefe, während sie diskret und geschmolzen bleibt und den Charakter des Weins bewahrt. Der Jahrgang 2022 ist offensichtlich eine Erfolgsgeschichte, mit einer idealen Balance zwischen Säure, Weichheit und Tanninkonzentration.
Purpurfarbener, sehr fruchtiger Wein mit ausdrucksstarken Aromen von roten und schwarzen Früchten, korpulent ohne Übermaß, ein Wein von großem Genuss, der schnell genossen werden kann. Hält sich zwischen 3 und 5 Jahren.
Rotwein aus Burgund jung und fruchtig: Wurstwaren, Pasteten, Terrinen, Rillettes, Kuchen, Gemüsegläser, Gläser, gegrillte oder gebratene Töpfe, Pizza, Paella und Tapas, Grafschaft, Gouda, Roquefort, Bresse-Blau, Brotaufstrich, Fondue, Raclette
Bezeichnung
RegionalArt des Weins
Ganz ruhig.Weinbereitung
EichenfässerRebsorte (s)
Pinot NoirWeinlese
HandbetätigteWeinanbaugebiet
Côte de NuitsVintage
2022Service
14 bis 16°Potenzial für den Bereitschaftsdienst
2024
Die Rotweine der Appellation Bourgogne Côte d'Or haben eine kirschrote Farbe mit tiefen rubinroten Reflexen. Die Nase drückt Noten von Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Brombeere, mit Nuancen von Granatapfel und Pfingstrose aus.
Die Weißweine der Appellation Bourgogne Côte d'Or zeigen eine hellgelbgoldene Farbe mit silbrig-gelbgrünen Reflexen. Die Nase erinnert an Noten von Zitrone, Birne, Mandel, Akazienblüten und Weißdorn, manchmal mit Anis, Pfirsich, Linde, Minze und Ananas.
Rot: Seine Frische und fruchtige Präsenz wird Ihre Aperitifs in Gegenwart eines gemischten Tellers mit Aufschnitt und Käse, einem Gourmet-Salat, aufhellen. Leichter Weichkäse wird auch die Appellation Bourgogne Côte d'Or hervorheben. Sie können Ihre Mahlzeit mit einem frischen Himbeer-Käsekuchen unterstreichen.
Weiß: Seine Balance zwischen Rundheit und Frische macht es für einen Aperitif mit Tapas, Gänserillette-Toast, Geflügelterrine, Lachstoast und Zitronencreme zugänglich.
Die Weinberge von BOURGOGNE CÔTE D'OR erstrecken sich über 65 km lang, ein bis zwei Kilometer breit, von Dijon bis Maranges. Die Côte d'Or umfasst geografisch die Côte de Beaune und die Côte de Nuits. Der Ruf seiner Weine ist so groß, dass es dem Departement während der Revolution seinen Namen gab.
Im Jahr 2017 erhielten die Produzenten der regionalen Appellation "Bourgogne" in den Côtes de Beaune und Nuits die zusätzliche Erwähnung "Bourgogne Côte d'Or" und wurden so zu einer Bourgogne als regionale Appellation.
Der Weinberg von BURGUND CÔTE D'OR präsentiert sich diagonal von Nordosten nach Südwesten, organisiert in einer Reihe von Hügeln zwischen 200 und 450 Metern über dem Meeresspiegel.
Quelle: BIVB
Burgund ist seit mehreren Generationen die Wiege der Familie Mazilly.
Anfang der 1950er Jahre trat Pierre Mazilly die Nachfolge seines Großvaters an. Sein Sohn Frédéric und sein Enkel Aymeric haben die Fackel übernommen und führen die Familientradition fort. Die Familie Mazilly kümmert sich um alle Phasen der Produktion selbst, von der Arbeit im Weinberg bis zur Abfüllung, um immer qualitativ hochwertige Weine anbieten zu können.
Die Räumlichkeiten befinden sich in Meloisey, einem kleinen Dorf in der Region Hautes-Côtes de Beaune mit jahrhundertelanger Weinbautradition, und es wird sogar gesagt, dass der Meloisey-Wein bei der Krönung von Philippe-Auguste im Jahr 1179 serviert wurde.
Seit 2001 werden die meisten Weine in den Kellern von Meursault gereift.Die Weinberge des Weinguts, insgesamt 18 Hektar, befinden sich hauptsächlich in den Hautes Côtes de Beaune, aber auch in renommierten Appellationen wie Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay oder Meursault...
