Burgunder Côte d'Or Rot 2022 - "En Vêves"

  • Rot
  • 75 cl

Die kürzlich anerkannte Appellation "Bourgogne Côte d'Or" sind typische Weine des regionalen Burgunds.
Der der Domaine Mazilly im Jahr 2022 ist eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnis der Appellation: Dieser für Pinot Noir de Bourgogne typische Rotwein wird von Anfang bis Ende gemastert und in Eichenfässern ausgebaut.
Ausgewogen, konzentriert und sehr aromatisch.

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dégustation

Burgunder Côte d'Or Rot 2022 - "En Vêves"

  • KOMPLEX

  • LEISTUNGSSTARK

  • Mineral

  • Fruchtig

  • Bewaldet

Die Domaine Mazilly erneuert ihren schmeichelhaften Ruf mit ihrem roten Burgunder Côte d'Or 2022

Geschmeidig, fruchtig und konzentriert, verleiht die gut kontrollierte Reifung in Eichenfässern Körper und Tiefe, während sie diskret und geschmolzen bleibt und den Charakter des Weins bewahrt. Der Jahrgang 2022 ist offensichtlich eine Erfolgsgeschichte, mit einer idealen Balance zwischen Säure, Weichheit und Tanninkonzentration.

Purpurfarbener, sehr fruchtiger Wein mit ausdrucksstarken Aromen von roten und schwarzen Früchten, korpulent ohne Übermaß, ein Wein von großem Genuss, der schnell genossen werden kann. Hält sich zwischen 3 und 5 Jahren.

Betriebstemperatur: 14 bis 16°

mets & vins

Rotwein aus Burgund jung und fruchtig: Wurstwaren, Pasteten, Terrinen, Rillettes, Kuchen, Gemüsegläser, Gläser, gegrillte oder gebratene Töpfe, Pizza, Paella und Tapas, Grafschaft, Gouda, Roquefort, Bresse-Blau, Brotaufstrich, Fondue, Raclette

caractéristiques

  • Bezeichnung

    Regional
  • Art des Weins

    Ganz ruhig.
  • Weinbereitung

    Eichenfässer
  • Rebsorte (s)

    Pinot Noir
  • Weinlese

    Handbetätigte
  • Weinanbaugebiet

    Côte de Nuits
  • Vintage

    2022
  • Service

    14 bis 16°
  • Potenzial für den Bereitschaftsdienst

    2024
appellation

Bourgogne Côte d'Or

Die Rotweine der Appellation Bourgogne Côte d'Or haben eine kirschrote Farbe mit tiefen rubinroten Reflexen. Die Nase drückt Noten von Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Brombeere, mit Nuancen von Granatapfel und Pfingstrose aus.


Die Weißweine der Appellation Bourgogne Côte d'Or zeigen eine hellgelbgoldene Farbe mit silbrig-gelbgrünen Reflexen. Die Nase erinnert an Noten von Zitrone, Birne, Mandel, Akazienblüten und Weißdorn, manchmal mit Anis, Pfirsich, Linde, Minze und Ananas.

Rot: Seine Frische und fruchtige Präsenz wird Ihre Aperitifs in Gegenwart eines gemischten Tellers mit Aufschnitt und Käse, einem Gourmet-Salat, aufhellen. Leichter Weichkäse wird auch die Appellation Bourgogne Côte d'Or hervorheben. Sie können Ihre Mahlzeit mit einem frischen Himbeer-Käsekuchen unterstreichen.

Weiß: Seine Balance zwischen Rundheit und Frische macht es für einen Aperitif mit Tapas, Gänserillette-Toast, Geflügelterrine, Lachstoast und Zitronencreme zugänglich.

Die Weinberge von BOURGOGNE CÔTE D'OR erstrecken sich über 65 km lang, ein bis zwei Kilometer breit, von Dijon bis Maranges. Die Côte d'Or umfasst geografisch die Côte de Beaune und die Côte de Nuits. Der Ruf seiner Weine ist so groß, dass es dem Departement während der Revolution seinen Namen gab.

Im Jahr 2017 erhielten die Produzenten der regionalen Appellation "Bourgogne" in den Côtes de Beaune und Nuits die zusätzliche Erwähnung "Bourgogne Côte d'Or" und wurden so zu einer Bourgogne als regionale Appellation.

Der Weinberg von BURGUND CÔTE D'OR präsentiert sich diagonal von Nordosten nach Südwesten, organisiert in einer Reihe von Hügeln zwischen 200 und 450 Metern über dem Meeresspiegel.

Quelle: BIVB

domaine

Domaine Mazilly

Burgund ist seit mehreren Generationen die Wiege der Familie Mazilly.

In den frühen 1950er Jahren wurde Pierre Mazilly Nachfolger seines Großvaters. Sein Sohn Frédéric und sein Enkel Aymeric haben die Fackel übernommen und die Familientradition fortgeführt. Die Familie Mazilly kümmert sich selbst um alle Produktionsschritte, von der Arbeit der Reben bis hin zur Abfüllung, um stets Weine von hoher Qualität anzubieten.

Die Betriebsräume befinden sich in Meloisey, einem kleinen Dorf in hautes-Côtes de Beaune, das seit Jahrhunderten Weintradition hat, man sagt sogar, dass 1179 Wein aus Meloisey bei der Krönung von Philippe-Auguste serviert wurde.

Seit 2001 werden die meisten Weine in den Kellern von Meursault gezüchtet und gereift.

Die Weinberge des Weinguts, insgesamt 18 Hektar, liegen hauptsächlich in Hautes Côtes de Beaune, aber auch auf namhaften Appellationen wie Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay oder Meursault...