List of products by manufacturer Grands Echezeaux

  • Categoría

    Denominación Grand Cru

  • Vino de la región

    VIÑEDOS DE LA CÔTE DE NUITS

  • Información

    Las denominaciones Grand Cru de la Côte de Nuits, en la Côte-d'or (AOC).
    Municipalidad de producción : Flagey-Échezeaux.
    En la etiqueta, la denominación GRAND CRU debe aparecer inmediatamente debajo del nombre de cada una de estas denominaciones en caracteres de tamaño de la misma.

  • El área bajo la producción de

    El área bajo la producción* :
    1 hectárea (ha) = 10 000 m2 = 24 horas de trabajo
    ÉCHEZEAUX : 35,26 ha
    GRANDS-ÉCHEZEAUX : 8,84 ha

Vino tinto exclusivamente, Pinot Noir.



Los personajes de los vinos


Un color rubí con tonos dibujar, en general, en los tonos de magenta, violeta, púrpura, bastante oscuro. El ramo expresa notas de los animales y de las especias, sotobosque, y podar, evolucionando con la edad hacia el almizcle, cuero, pieles, hongos. Vintage bastante joven, a los aromas, a menudo evocan la rosa, la violeta, cereza fresca. En boca, el ataque es eliminado, el equilibrio agradable, taninos suaves y redondeadas de gran sabor.
La densidad de su textura y su grano es apretado florecer plenamente después de 4 a 5 años de custodia.




Recomendación del sumiller


Rojo : el poder y la magnitud de solicitud para crear acuerdos en el mismo registro. La plaza de la estructura de los taninos de manly imponer el asado de cordero, costillas de carne de vacuno y los pedazos de carne de venado, con plumas, y especialmente para el cabello. Los platos de el otoño o el invierno, con la atmósfera asociadas con ello, reforzar la personalidad, profundo y carnosas, de estos grandes vinos ; por ejemplo, la carne de res y la carne de cerdo braseado, o incluso el hermoso color rojo de la carne. Además, la multa de los quesos de leche cruda lavado de la cáscara que siempre honor.
Temperatura de servicio : 15 a 16 °C.




Situación


Situado por encima de la aldea de Flagey-Échezeaux, y en el llano, este viñedo se coloca entre Vougeot y Vosne-Romanée en la Côte de Nuits. La exposición para el levante. Los Grands-Échezeaux extender la Musigny en la Costa sur, de acuerdo a un diseño menos agitada y más regular. Están separados por la parte inferior de la combe d''orveau. El Échezeaux cortado toda la ladera entre el Clos de Vougeot, y los Premiers Crus de Vosne-Romanée. El GrandsÉchezeaux y la Échezeaux (AOC Grands Crus de 31 de julio de 1937), son, como el Clos de Vougeot, que está separada por una pared, los fundamentos de la abadía de Císter, tan temprano como en los siglos Xii y Xiii siglos. Raíz galo-romana, chesaux significó un grupo de viviendas : sin duda, una antigua aldea.




Terroirs


Geología del jurásico (175 millones de años). Los Grands-Échezeaux son bastante homogéneos, cerca de la parte superior de el Clos de Vougeot (pendiente de 3% a 4%, suelos arcillo-calizos y losas, piedra caliza bajocian), a una altitud de 250 metros.
El Échezeaux oferta de pisos en varios (marne ridge y cubriendo pétreos en general). Ellos se organizan en función de los Climas de 230 a un poco más de 300 metros de altitud (13 % de pendiente en la parte media de la ladera). Nos reunimos aquí, en la parte superior, de suelos más profundos (de 70 a 80 centímetros). Grava, limo, rojo arcilloso, de color amarillento, etc, son un mosaico bastante complejo.




Lista de los Climas y de las localidades de este nombre



Los Grands crus


  • Los Grands Echezeaux


fuente : BIVB





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