2012 Bienvenido-Bastardo-Montrachet Montrachet grand cru label
  • 2012 Bienvenido-Bastardo-Montrachet
  • Montrachet grand cru label

Bienvenido-Bétard Montrachet 2015

  • Blanco
  • 75 cl

Bienvenidos a la gran categoría de la familia Montrachet, en la parte superior de la jerarquía del vino blanco, en una añada excepcional, le de damos la bienvenida al Gran Cru blanco de la 5 de la familia Montrachet. ¡Cantidades limitadas!

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dégustation

Bienvenido-Bétard Montrachet 2015

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

 

El Welcome Bastard Montrachet es uno de los 7 Grands Crus Blancs de Bourgogne y es una de las 5 grandes añadas de la familia Montrachet.

Situada al sur de la costa de Beaune en Puligny-Montrachet, la denominación representa sólo 3,57 hectáreas, la más pequeña de la familia después de los Criots-Bétard Montrachet.

Esta famosa denominación proviene de la añada 2015, considerada excepcional.

Un vino muy bueno para ocasiones especiales, que se puede conservar durante muchos años... y que proporcionará una emoción intensa cuando se abra: vestido de oro con reflejos esmeraldas, este vino ofrecerá un ramo extremadamente complejo que irá desde notas de bollería caliente, frutos secos, hasta especias y miel.

Muy armonioso con perfecto equilibrio, que ofrecerá una estructura digna de los mejores vinos blancos del mundo.

Potente y muy largo en boca.

 

Temperatura de servicio del vino: 12 a 14 grados

 

Condiciones especiales de transporte y precauciones para compras de Grands Crus en Le Bourguignon.fr. Borgoña gran vino cru a la venta en una venta unitaria.

Mapa del nombre Welcome Batard Montrachet:

carte appellation montrachet grand cru

caractéristiques

  • Título

    Grand Cru
  • Tipo de vino

    Tranquilo
  • Vinificación

    Barricas de roble
  • Uvas de uva

    Chardonnay
  • Cosecha

    Manual
  • Región vinícola

    Côte de Beaune
  • Vintage

    2015
  • Servicio

    12 à 14°
appellation

Bienvenues Bâtard Montrachet

Personajes del vino

Si los matices aparecen dentro de los diferentes Climas, los rasgos son comunes a ellos. Bajo un vestido dorado con reflejos esmeraldas, amarillento con la edad, el ramo de vino blanco sugiere mantequilla y croissant caliente, helecho, fruta seca, especias y miel. El cuerpo y el ramo ya no son distinguibles, ya que la estructura y la armonía se funden en una unidad perfecta.
Untuoso y firme, seco y acariciando, envuelto y profundo, posee todas las gracias bajo un carácter inflexible.

Consejo de sumiller

Blanco: el poder y la persistencia aromática de estos señores imponen platos nobles, sofisticados y de textura compleja. Hermosa comida en resumen. Foie gras en paté, por supuesto, pero también caviar. Langosta, langosta, camarones silvestres grandes, potentes en sabor y firmes, incluso crujientes bajo el diente, pagarán un merecido tributo
y equilibrar su opulencia. El pescado blanco firme, como el rape, también estará en la fiesta. Pero no olvidaremos las gallinas y poularmas de hermoso linaje, criados al aire libre, cuya fina carne estará delicadamente recubierta por la textura cremosa y noble de Montrachet.
Con una salsa de champiñones cremoso, sólo será mejor, incluso en un trozo de ternera frita o en salsa, que la larga y sutil acidez de Montrachet enfatizará con gran clase.
Temperatura de servicio: 12 a 14 grados centígrados.

Situación

Las aldeas de Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet comparten el Montrachet y el Bastardo-Montrachet. Caballero en Puligny, así como Bienvenido, Criots en Chassagne. Estos son los Grands Crus más meridionales de la Costa de Oro, entre Meursault (al norte) y Santenay (al sur).
Apareciendo en la Edad Media, la obra original de la abadía cisterciense de Maiziéres y los señores de Chagny, el Montrachet (pronunciado Mon-Rachet) tomó su resplandor completo en el siglo XVII. Nadie lo discute: ¡qué hace mejor Chardonnay en la Tierra! Le Montrachet es también una familia de 4 cercanos Grands Crus: Chevalier-Montrachet, Bátard-Montrachet, Bienvenues-Bétard-Montrachet y Criots-Bétard-Montrachet (AOC Grands Crus de 31 de julio de 1937).

Terroirs

Geología jurásica (175 millones de años). Exposición a la subida y al mediodía entre 265 y 290 metros de altitud (Caballero), entre 250 y 270 metros (Montrachet), entre 240 y 250 metros (Bastardo, Bienvenido, Criots). En Montrachet, suelos delgados sobre piedra caliza dura, atravesados por una franja de marga rojiza. En suelos más finos y pedregosos: makezines ligeros formados sobre margas y calizas de marga. En suelos de color marrón calcáreo bastardo, más gruesos y arcillosos en el lado del piedmont.7

Fuente: BIVB

domaine

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Antes de ser ofrecidos a la venta, los vinos son seleccionados por un jurado de expertos compuesto por un enólogo, un sumiller y un catador especializado en vinos de Borgoña.