Clos des Lambrays 2017 - Grand Cru

  • Rojo
  • 75 cl

Famoso Grand Cru de Borgoña: Clos des Lambrays 2017 de Domaine des Lambrays. ¡Un tinto Grand Cru de Borgoña considerado uno de los mejores vinos del mundo!
Refinado y concentrado, procede de una añada 2017 de muy buen nivel en Borgoña.

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dégustation

Clos des Lambrays 2017 - Grand Cru

  • COMPLEJO

  • PODEROSO

  • Mineral

  • Sabroso

  • Enselvado

 

Tan raro como precioso, el Clos des Lambrays representa solo 8,52 hectáreas de producción, casi disponibles solo en monopolio.

Aquí un Clos des Lambrays Grand Cru de la excepcional cosecha 2017, del Domaine des Lambrays.

Majestuoso y denso, redondo y profundo, es un vino que sorprende por su concentración que no resta valor a su finura y elegancia.
La cosecha 2017 se considera muy exitosa en Borgoña, y ahora permite que este vino experimente una madurez muy interesante.

Un vino de color rubí oscuro, en boca un vino profundo, muy untuoso y redondo, de longitud excepcional.

Maridajes de comida y vino:
¡Este vino es autosuficiente!
O para una degustación durante una comida: aves de caza, aves lacadas, roti o cordero estofado, quesos fuertes.

Temperatura de servicio del vino: 12 a 14 ° en su juventud, 15 a 16 ° en madurez

mets & vins

Potente y picante vino tinto de Borgoña: filetes o costillas de ternera, carne asada, edulcorantes

caractéristiques

  • Título

    Grand Cru

  • Tipo de vino

    Tranquilo

  • Vinificación

    Barricas de roble

  • Uvas de uva

    Pinot Noir

  • Cosecha

    Manual

  • Región vinícola

    Côte de Nuits

  • Vintage

    2017

  • Servicio

    14 a 16 grados

  • Potencial de custodia

    2027
appellation

Clos des Lambrays

Personajes del vino

Naturalmente diverso porque cada Grand Cru tiene su propia personalidad. A los ojos: rubí franco u oscuro. Bajo su velo de fresa y violeta, The Clos de Tart combina robustez y encanto. Bastante tánico en su juventud, que esperaba con la edad al ganar complejidad. Le Clos des Lambrays: un vino redondo como la cereza en una añada joven, seria y profunda en una añada más antigua. El Clos Saint-Denis sorprende menos por su magnitud que por sus matices: el Mozart de la Costa de Nuits. El Clos de la Roche es más asertivo, muy cercano al Chambertin, serio y profundo. El humus y la trufa a menudo preceden a la pequeña fruta roja o negra. Una pequeña parte del Good-Mares se produce en la comuna, la mayor parte se encuentra en Chambolle-Musigny.
(ver hoja de nombres 5)

Consejo de sumiller

Intensos y con cuerpo a la edad, estos vinos tienen un denso tejido tánico y una riqueza aromática que es adecuada para las aves de caza, con las que juegan un juego igualitario. Perfecto también en un filete, se adaptan bien a la intensidad aromática de una ave de corral con cordones para los amantes de la cocina asiática. Sus taninos varonitas flexibles pero van bien con un ternero estofado
o en salsa que un cordero asado o estofado. Tampoco olvidaremos los maridajes inagotables con quesos fuertes y suaves y cortezas lavadas.
Temperaturas de servicio: 12 a 13 grados centígrados en vino joven, 15 a 16 grados centígrados en la madurez.

Situación

Morey-Saint-Denis es uno de los pueblos mejor abastecidos de Grand Crus. El monopolio restante Clos de Tart fue fundado en 1141 por los cistercienses de Tart. Desde entonces, ¡ha sido parte de sólo tres herencias sucesivas! El Clos Saint-Denis apareció en el siglo XI. Nació de los cánones de Vergy. El Clos de la Roche y el Clos des Lambrays en cuasi-monopolio son el resultado de fundaciones históricas y reuniones de varios Climas. Grand Cru Names reconocido el 8 de diciembre de 1936, el 4 de enero de 1939 (Clos de Tart) y el 27 de abril de 1981 (Clos des Lambrays).
A unos 250 metros sobre el nivel del mar y expuestos al ascenso, a veces ligeramente al este/sureste, estos Grands Crus extienden la familia de Grand Crus de Gevrey-Chambertin hacia el sur: el Clos de la Roche y luego el Clos Saint-Denis, el Clos des Lambrays y el Clos de Tart, antes del Bonnes-Mares.

Terroirs

El Clos de la Roche es fuertemente de piedra caliza: apenas 30 centímetros de tierra, pocos guijarros, y los grandes bloques de piedra que le dieron este nombre. El Clos de Tart: el chirrido cubre la base de piedra caliza (40 a 120 centímetros de tierra). El Clos des Lambrays es marl en su parte superior, arcilla-piedra caliza en la parte inferior. El Clos Saint-Denis: en el fondo de la ladera, suelos de piedra caliza marrón carentes de guijarros, con la presencia de fósforo como en Chambertin y arcilla como en Musigny.

  • Categoría

    Call Grand Cru

  • Región vinícola

    VIÑEDO DE LA COSTA DE NUITS

  • Información

    Denominaciones Grand Cru de la Costa de Nuits, en la Costa de Oro(AOC).
    Comuna de producción: Morey-Saint-Denis.
    En la etiqueta, el nombre GRAND CRU debe estar inmediatamente debajo del nombre de cada uno de estos nombres en un tamaño de carácter idéntico.

  • Zona en producción

    Superficie en producción:
    1 hectárea (ha) - 10.000 metros cuadrados - 24 trabajados
    LAMBRAYS CLOS: 8.22 ha

Vinos tintos exclusivamente, variedad de uva Pinot Noir.

Fuente: BIVB