Magnum Givry Premier Cru blanco 2019 - "La Plante"

  • Blanco
  • 150cl

¡Un Givry Premier Cru blanco de notable equilibrio y complejidad! En pleno reconocimiento, "la planta" es uno de los Premiers Crus de Givry más interesantes. Aquí en Magnum, para un buen tiempo de envejecimiento. ¡Cantidades limitadas!

más detalles

79,80 €

Precios decrecientes info Obtén un 5% de descuento adicional al pedir más de 6 botellas.

La Botella

check_circle Disponible!
  • Entrega

    Los plazos de entrega de Magnum Givry Premier Cru blanco 2019 - "La Plante" en paquetería protegida son de 48 horas (UPS Express) a 5 días en UPS estándar, a domicilio o Point Relais. Este envío incluye una garantía anti-rotura.

  • ¿Garantía anti-rotura?

    Las botellas de vino están empaquetadas en embalajes especializados certificados por el transportista de UPS, que garantiza la entrega sin dañar los vinos ni romper las botellas. Si alguna vez se pierde un paquete o se rompen las botellas de vino, se le reenviará lo antes posible, contamos con un seguro específico para esta necesidad.

  • Ofrecer este vino?

    Si quieres regalar este vino de Borgoña:

    • Tienes la posibilidad de crear varias direcciones y elegir la del destinatario para enviarla directamente;
    • Inserción gratuita de un mensaje personalizado: indique durante el proceso de pedido el mensaje personalizado que desea insertar con el albarán de entrega, en un sobre. (Nunca incluimos facturas en paquetes)
    • Cajas de madera: es posible colocar una bonita caja de madera para 1, 2, 3 o 6 botellas. Agregue la caja de su elección a la canasta yendo a la categoría de cajas de vino

dégustation

Magnum Givry Premier Cru blanco 2019 - "La Plante"

  • COMPLEJO

  • PODEROSO

  • Mineral

  • Sabroso

  • Enselvado

"La Plante" es uno de los primeros crecimientos más interesantes de Givry

La finca Danjean Berthoux cultiva 2,5 hectáreas del clima "La Plante" ubicadas en la comuna de Jambles, parte de las cuales están plantadas con Chardonnay. Esta parte se plantó en dos etapas: una entre 1989 y 1993, y luego una segunda más recientemente en 2013. Esta escarpada parcela está muy bien expuesta, orientada al sur.

Vinificación: prensado, refrigeración y desfangado. Colocado en barricas, cubas y demi-muids (barricas de 500 L), con aproximadamente un 25% de madera nueva, para la fermentación alcohólica y luego la fermentación maloláctica. Embotellado después de unos 9 meses de crianza.

Cata:

En nariz, flores blancas (espino blanco) con aromas de vainilla que se desvanecerán con la crianza. Sensación limpia en boca, con buena persistencia y buen volumen en el final

Este vino irá bien con pescados en salsa y queso de cabra.

La añada 2019, muy equilibrada, es un verdadero éxito: a medio camino entre 2009, muy concentrada, y 2010, en la fruta, estamos ante una armonía muy bonita.

Temperatura de servicio: 15 a 16°

mets & vins

Intenso y floral vino blanco de Borgoña: terrina, horno pequeño, pescado de agua dulce, sushi, cangrejo, gambas, mariscos, ternera en salsa blanca, blanqueta de aves de corral, filetes de aves de corral, condado, gouda, camembert, brie

caractéristiques

  • Título

    Premier Cru
  • Tipo de vino

    Tranquilo
  • Vinificación

    Barricas de roble
  • Uvas de uva

    Chardonnay
  • Cosecha

    Manual
  • Región vinícola

    Côte Chalonnaise
  • Vintage

    2019
  • Servicio

    14 a 16 grados
  • Potencial de custodia

    2029
appellation

Givry

Personajes de los vinos de givry


Givry es sobre todo un vino tinto de Pinot Noir. Ofrece al ojo un vestido brillante, carmín o púrpura, adornado con reflejos morados. Su ramo suele evocar violeta, fresa, mora, con variaciones de regaliz, acentos gibbous, especias (clove). Bastante tánico en su primera juventud, el vino se suaviza y se vuelve redondo después de 3 a 5 años de botella. La estructura es firme.
En blanco (Chardonnay), un vino dorado claro, claro y vivo, miel o limón, con matices de lima y lirios y luego frutos secos, a menudo tostados, después de unos años. Su boca es fina, dividida entre la suavidad y la acidez que aseguran un agradable protector y una buena longitud en boca.

Consejo de sumiller


Rojo: su estructura firme esconde un delicado registro aromático, de ahí los evidentes acuerdos con patés, pasteles y terrinas, jamón crudo y carnes finas de delicatessen. Sin embargo, su distinción y estructura sólida hacen felices a los amantes de la carne: piezas fibrosas, filetes de ternera, pero también ternera estofada y aves de corral, pollo con olla y poularde Bresse asado aprecian sus taninos densos. También disfruta de quesos dulces: camembert, brie de Meaux, reblochon.
Temperatura de servicio: alrededor de 15oC.
Blanco: Pescado en salsa ligera, lucio con mantequilla blanca y carnes blancas lo resaltan. Quesos prensados: Saint-nectaire, cantal.
Temperatura de servicio: 11 a 13 grados centígrados.

Situación


El vino de Borgoña favorito de Henri IV es uno de los vinos de la Costa Chalonnaise.
Producido en los municipios de Givry y sus aldeas de Poncey, Cortiambles y Russilly, Dracy-le-Fort y Jambles. Un pequeño paraíso para las vides conocido por su nombre desde 1946, alrededor del pueblo fortificado desde la Edad Media.
Como escribe Philippe Sollers en su biografía, "Nacido en vino francés es una historia; una experiencia de fondo que fortalece, interioriza y desengrase.
De niño, ni siquiera tenemos que leer Rabelais, vive y habla entre nosotros a tu alrededor... ». Terroirs Suelos de piedra caliza o marrón calcio nacidos de la alteración de la piedra caliza del Jurásico y arcilloso-calcoículo Oxfordiano. La mayoría de las vides están expuestas al este/sureste y sur, entre 240 y 280 metros sobre el nivel del mar (la cumbre de los bosques de caballos es un poco más alta).

 

Características:

  • Categoría

    Llamando a Village

  • Región vinícola

    VIÑEDO DE LA COSTA CHALONNAISE

  • Información

    Llamando a la aldea de la Costa Chalonnaise, en Saona-et-Loire.
    Esta denominación incluye 38 Climas clasificados como Premier Cru.
    Comunas de producción: Givry, Dracy-le-Fort y Jambles.
    Los nombres GIVRY y GIVRY PREMIER CRU pueden o no ir seguidos del nombre de su Clima de Origen.

  • Zona en producción


    Superficie en producción:
    1 hectárea (ha) - 10.000 metros cuadrados - 24 trabajados
    Rojos: 237.52 ha
    (incluyendo 122.36 ha en Premier Cru)
    Blancos: 44.84 ha
    (incluyendo 14,61 ha en Premier Cru)

    En 2011

Variedad de color / uva Vinos tintos principalmente, variedad de uva Pinot Noir.
Vinos blancos, variedad Chardonnay. Fuente: vins-bourgogne.fr

domaine

Domaine Danjean Berthoux

Pascal Danjean Berthoux es productor de denominaciones Givry y Mercurey.

La finca DANJEAN-BERTHOUX es una bodega familiar de Borgoña situada en la costa de Chalonnais.

La finca se compone de 12 hectáreas en denominaciones Mercurey Rouge, pueblo y 1er cru Givry Rouge 1st Cru, Givry Blanc 1st Cru, Givry Rouge, Burgundy Rouge, Borgoña Aligoté y Crémant de Bourgogne.

Gran parte de las vides de las denominaciones Givry 1st Cru y Givry se encuentran en la ladera de Charnailles. Los vinos están elaborados con viticultura tradicional.