Ein Chablis aus dem Jahrgang 2024, typisch für diese Appellation, zu einem bemerkenswerten Preis-Leistungs-Verhältnis!
Ein Kauf mit geschlossenen Augen für diesen Chablis aus einem Jahrgang 2024, der als sehr gutes Niveau für burgundische Weißweine gilt.
Chablis 2024
KOMPLEX
LEISTUNGSSTARK
Mineral
Fruchtig
Bewaldet
Er wird auf einer Fläche von 11 Hektar angebaut und in temperaturkontrollierten Behältern vinifiziert, wo er seine alkoholische und malolaktische Gärung, Bentonit-Feinung und Filtration durchführt.
Subtile Verbindung von Mineralität des Terroirs und Reichhaltigkeit des Chardonnay.
Dieser Mittelklasse-Wein ist ein typischer Wein mit einer frischen, leicht minzigen Nase, Aromen von weißfleischiger Frucht (Pfirsich) im Gaumen und einem säuerlichen Abgang von Zitrusfrüchten (Grapefruit) in der Jugend.
Sehr vielseitig und zugänglich, kann er als Aperitif genossen werden, passt aber auch gut zu Fisch, Muscheln, Meeresfrüchten , Andouillettes, Sushi, weißem Fleisch und Schnecken.
Der Chardonnay ist hier in einer sehr schönen Ausdrucksform, einer der besten Preis-Leistungs-Verhältnis-Weine in der Chablis-Weinauswahl!
Betrachten Sie die Weinbergparzellen und segeln Sie um das Anwesen Aufrère in Fleys, nahe Chablis:
Lebendiger und fruchtiger Weißburgunderwein: Pikante Aperitifs, Aufschnitt, Petersilienschinken, Schnecken, Froschschenkel, Gemüse- oder Geflügelpasteten, Austern, Muscheln, Meeresfrüchte-Gratin, Comté-Käse, Gouda-Käse, Ziegenkäse
Bezeichnung
DorfArt des Weins
Ganz ruhig.Weinbereitung
TanksRebsorte (s)
ChardonnayWeinlese
Mechanische MechanikWeinanbaugebiet
ChablisVintage
2024Service
12 bis 14°Potenzial für den Bereitschaftsdienst
2027Alkoholgehalt
12,5°
Auf halbem Weg zwischen Beaune und Paris erstreckt sich die Weinbauregion Chablis über etwa 20 Gemeinden. Inmitten der Täler mit den bewaldeten Gipfeln bedeckt der Weinberg die Hänge, die das hübsche Tal des Heiters umrandet. Die Ceps tauchen ihre Wurzeln in einen lehm-kalkhaltigen Boden ein, der den Chablis-Weinen zu Ihrem Vergnügen ihre charakteristischen mineralischen Aromen verleiht!
Hier nimmt der Chardonnay einen herausragenden Platz ein: Es ist die Rebsorte, die für alle Weißweine verwendet wird. Diese Weintrauben sind weltberühmt, von denen die berühmteste der Chablis Grand Cru mit dem goldgrünen Kleid ist, das perfekt zwischen lebendigem, trockenem und Säuregehalt ausbalanciert ist.
Sie werden auch den Chablis Premier Crugenießen. Diese Bezeichnung entfaltet eine breite Palette von Aromen, vom mineralischsten bis zum blumigsten.
Der sehr trockene Chabliszeichnet sich durch seine Frische und Feinheit aus.
Le Petit Chablis ist ein Wein, der reich an Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten ist, voller Lebendigkeit und Leichtigkeit.
Quelle: BIVB
Die Domaine des Genèves ist ein Gebiet von mehr als 20 Hektar im Dorf Fleys in Burgund, eines der 19 Dörfer, die die Weine von Chablis produzieren, ist ein Weingut, das seit mehreren Generationen der Familie von Dominique Aufrère gehört.
Chardonnay: die wichtigste weiße Traube der Burgunder Weine, die die Weißweine von Chablis herstellt. Der Weingut "Domaine des Genèves" zeigt eine tiefe Nase mit geröstetem Brot und feuchtem Stein und einem beeindruckenden Kern von Zitrusfrüchten, Minen und Feuerstein.
Sein einwandfreies Gleichgewicht und seine lange Verarbeitung sind außergewöhnlich, was ein Alterungspotenzial von 1 bis 10 Jahren ausdrückt.
Das Chablis Domaine des Geneves sollte Meeresfrüchte oder gegrillte Fische begleiten.
