Chablis barato
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Chablis 2024

  • Blanco
  • 75 cl

Un Chablis de la añada 2024, típico de la denominación, ¡con una relación calidad-precio notable!
Una compra con los ojos cerrados para este Chablis de una cosecha 2024 considerada de muy buen nivel para vinos blancos de Borgoña.

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dégustation

Chablis 2024

  • COMPLEJO

  • PODEROSO

  • Mineral

  • Sabroso

  • Enselvado

Limitado en cantidad pero muy cualitativo, ¡una muy buena cosecha 2024 en Chablis!


Vinos secos y minerales elaborados 100% con la variedad Chardonnay, los Chablis son vinos blancos del norte de Borgoña, conocidos como acompañantes de mariscos, pescados y crustáceos por su lado yodado y mineral.

El año 2024 habrá estado marcado por un clima bastante caprichoso en primavera en Chablisien. Por suerte, el mes seco y soleado de agosto permitió una buena maduración. Los rendimientos no superan la mitadde la cosecha y el 2024 es mineral, cristalino, típico con notas cítricas y de frutas blancas.

Cultivado en una superficie de 11 hectáreas, se vinifica en cubas con temperatura controlada donde realiza su fermentación alcohólica y maloláctica, la refinación de bentonita y la filtración.

Asociación sutil de mineralidad del terroir y riqueza del Chardonnay.

Este vino de gama media es típico que ofrece un aroma fresco y ligeramente mentolado, aromas a fruta de pulpa blanca (melocotón) en el paladar y un final ácido de cítricos (pomelo) en la juventud.

Muy versátil y accesible, puede disfrutarse como aperitivo, pero también combina bien con pescado, mariscos, marisco , andouillettes, sushi, carnes blancas y caracoles.

El Chardonnay está aquí en una expresión muy hermosa, ¡uno de los vinos con mejor relación calidad-precio de la selección de Chablis!

Bebe ahora, déjalo durante 3 o 4 años.

 

Contempla las parcelas de viñedos y navega por la finca Aufrère en Fleys, cerca de Chablis:

 

mets & vins

Vino blanco borgoña vívido y afrutado: Aperitivos salados, Charcutería, Jamón de parsillé, Caracoles, Patas de rana, Tartas de verduras o Volaille, Ostras, Mejillones, Gratinados de mariscos, Condado, Gouda, Queso de cabra

caractéristiques

  • Título

    Pueblo

  • Tipo de vino

    Tranquilo

  • Vinificación

    Tanques

  • Uvas de uva

    Chardonnay

  • Cosecha

    Mecánica

  • Región vinícola

    Chablis

  • Vintage

    2024

  • Servicio

    12 a 14 grados

  • Potencial de custodia

    2027

  • Grado de alcohol

    12,5°
appellation

Chablis

A medio camino entre Beaune y París, la región vinícola de Chablis abarca una veintena de municipios. En medio de los valles con picos boscosos, las vides bordean las laderas que bordean el bonito valle de Serein. Las vides tienen sus raíces en un suelo arcillo-calcáreo que le da a los vinos Chablis sus característicos aromas minerales, ¡para su deleite!

Aquí, Chardonnay ocupa un lugar destacado: es la variedad de uva utilizada para todos los vinos blancos. Esta uva da denominaciones de fama mundial, la más famosa de las cuales es el Chablis Grand Cru con un color verde dorado, perfectamente equilibrado entre lo brillante, lo seco y la acidez.

También podrá disfrutar del Chablis Premier Cru. Esta denominación despliega una amplia gama de aromas, desde los más minerales hasta los más florales.
En cuanto a los Chablis,muy secos, se distingue por su frescura y finura.
Petit Chablis es un vino rico en aromas de flores blancas y cítricos, lleno de vivacidad y ligereza.

Fuente: BIVB

domaine

Domaine des Genèves - Chablis

El Domaine des Genéves es una finca de más de 20 hectáreas en el pueblo de Fleys en Borgoña, uno de los 19 pueblos que producen vinos chablis es un viñedo propiedad de la familia de Dominique Afrére durante varias generaciones.

Chardonnay: la principal uva blanca de los vinos de Borgoña, que produce los vinos blancos de Chablis. La añada del Domaine des Genéves revela una nariz profunda con los aromas de tostado y piedra húmeda y un impresionante núcleo de cítricos, minerales y pedernal.

Su equilibrio impecable y su final largo son excepcionales, expresando un potencial de envejecimiento de 1 a 10 años.

El Chablis Domaine des Geneves debe acompañar mariscos o pescados a la parrilla.