Corton Charlemagne Grand Cru 2015

Corton Charlemagne 2015 - Grand Cru Blanc de Bourgogne, die in begrenzten mengen ! Jahrgang jetzt selten, 2015 wird als referenz. Auswahl Guide Hachette

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Corton Charlemagne 2015 - Grand Cru de Bourgogne

Einen schönen Corton Charlemage 2015 der Domaine Louis Lequin, ausgewählt von der guide Hachette 2013.

Dieser Corton Charlemagne zu dem kleid goldene lippe in der nase intensiv und komplex, sehr vielversprechend für den einsatz in den mund.

Die aromen floreaux gehen, vermischen sich mit noten von weißen früchten entwickelten, mit einem hauch von honig.

Schöne konzentration, rundheit und länge am gaumen vervollständigen das bild eines "grand Cru" bereits sehr offen ist, kein zweifel, dank der jahrgang.

Verbindung Speisen-Wein :

Gänseleberpastete, edlen krustentiere (hummer, langusten)

Service-temperatur : 12 bis 14°

Voraussetzungen und besondere vorsichtsmaßnahmen für den transport, für den online-einkauf von Grands Crus über Das Burgund

Domaine Louis Lequin - Santenay

Die Domaine Louis Lequin und bietet weine von renommierten appellationen aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits : Santenay, Corton, Nuits-Saint-Georges

Befindet sich in Santenay im süden der Côte de Beaune, domaine Louis Lequin leben, die traditionen, die weinbaugebiete Burgund, bei gleichzeitiger modernisierung der prozesse und innovativ in seinem ansatz, der weinbau. Er bietet den verkauf der weine von Burgund, delikat und raffiniert.

Das Gebiet hat viele verschiedene namen in Santenay : Santenay rouge, Santenay rouge 1er Cru, Santenay Blanc..., Aber auch große weine-weiß wie Corton Charlemagne und der Bastard Montrachert.

Im übrigen Bereich betreibt parzellen von reben in der Côte de Nuits, mit einem sehr schönen Nuits-Saint-Georges, einem ort namens "Die Verbrannte".

Sehr verbunden den traditionellen methoden, versucht er trotzdem, innovativ zu sein und ist sehr engagiert in der forschung und entwicklung von neuen lösungen für den weinbau in Burgund.

Appellation

Corton Charlemagne

Zeichen weinen

Gold blass in seiner jugend und geschmückt mit grünen reflexen, den Corton-Karl der große nimmt mit dem alter nuancen von bernstein und gelb. Eine unendliche zartheit, sein blumenstrauß drückt, auf töne mit butter, apfel im ofen, zitrusfrüchten, ananas, lindenblüten, farn, wacholder, zimt und feuerstein. Die noten von holz, honig sind häufig. Leder und trüffel machen den escort
die alten jahrgänge (25 bis 30 jahre). Das glas und gaumen voll, eine mächtige explosion. Reichtum virulent, der Chardonnay überrascht hier durch seine konzentration, seine auszeichnung und seine ausgewogenheit. Selten die mit der rebsorte setzt einen link, der auch eng mit dem charakter seines terroirs.

Weintipp

Der atem, den reichtum und die unterscheidung des Corton-Charlemagne zeigen eine bemerkenswerte säure, perfekt kontrolliert durch opulenz am gaumen rund, man muss kombinieren, speisen, edlen und zarten, aber selbst eine mächtige und aromatische. Die natürliche bewerber werden so gut wie foie gras, deren bitterkeit wird gerahmt durch die mineralität und kraft
der wein, eher klassisch, die edlen krustentiere, deren fleisch zart starke führt eine harmonie spektakulär : hummer, languste, krabbe... Die geflügel-und kalbfleisch in weißer sauce, ihm werden auch alle ehre, alles wie blauschimmel.
Service-temperatur : 12 bis 14 °C.

Lage

An der grenze zwischen der Côte de Nuits und der Côte de Beaune, neigung, auf dieser seite, zwischen 280 und 330 metern höhe, der Corton-Charlemagne ist zu einem großen teil südwestlage (selten in der Küste). Hohe und runde auf seinen drei seiten der weinberge der Montagne de Corton hier trifft die dörfer Aloxe-Corton (Klima, Den Karl der große), von Pernand-Vergelesses (Klima Charlemagne) und Ladoix-Serrigny (einige Klimata ganz oder teilweise Pougets, Corton, Laschen).
Dieser weinberg wird angeboten von kaiser Karl dem großen im jahre 775 in der stiftskirche Saint-Andoche in Saulieu. Es bleiben tausend jahren in dieses erbe ! Feiert heute noch den kaiser-bart, fleurie, den Corton-Karl der große vereinigt die Klimazonen Karl der große und Karl der große sowie einige Klimazonen nachbarn und verbund, die unter diesem banner (AOC Grand Cru datum vom 31. juli 1937). Im gegensatz zum Corton, der name der Klima steht nicht auf dem etikett.

Terroirs

Auf steilen hängen (20% und 23%) und der höchste teil des Berges von Corton, der bietet auch einen geologischen querschnitt perfekte (grundstücke jurassischen jüngeren zwischen Ladoix-Serrigny und Meursault, 145 millionen jahre), boden-mergel, deren farbe sich (gelblich, ocker, braun), reichen ton. Der kalkstein-bänke wechseln sich ab mit mergel unter einer dünnen schicht von rendzines.
Der Corton (rot überwiegend) produziert wird, auf halbem hang auf böden, die sich deutlich unterscheiden.

Liste von gegenden und orten-so genannten diese bezeichnung

Grands crus

  • Bass Mourottes
  • In Der Charlemagne
  • Hohe Mourottes
  • Das Charlemagne
  • Der Corton
  • Die Laschen
  • Die Pougets
  • Die Renardes

Quelle : Weine-Burgund

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