Magnum Montagny 1er Cru Blanc 2017

  • Weiß
  • 150cl

Der 1. "Die Bonneveaux" ist ein bemerkenswerter Berg des Weinguts Berthenet und ist durch seinen Reichtum, seine Ausgewogenheit und seine Komplexität bemerkenswert.

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dégustation

Magnum Montagny 1er Cru Blanc 2017

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

 

Dieser Montagny 1er Cru 2017, der von der Domaine Berthenet realisiert wurde, ist sehr erfolgreich. Reich an Quantität, aber auch qualität mit sehr reifen und sehr gesunden Trauben, dieses Jahr 2015 ermöglicht es, den Weinen Charakter und viel Ausdruck zu verleihen, alles auf einem sehr schönen Gleichgewicht.

Dieser Wein aus Burgund auf der Grundlage von Chardonnay bietet komplexität und sehr schönen aromatischen Reichtum: Trockenfrüchte, Nussfrüchte, aber auch weiße Blüten, dieser Wein von Montagny in Burgund wird Sie blumenartigen Elementen wie Akazie und Geißblatt zu teilen. Auf der Seite frischer Früchte können wir die Birne oder das Pfirsichfischen finden. Auch im Mund sind pikante Noten zu finden.

Sehr schön, jetzt zu würfeln, wird es wieder gewinnen, behalten zu werden.

Betriebstemperatur: 10 bis 13°

mets & vins

Weißwein aus Burgund intensiv und blumig: Terrine, kleiner Ofen, Süßwasserfische, Sushi, Krabben, Gambas, Meeresfrüchte und Krebstiere, Kalbfleisch in weißer Soße, Geflügelbarsch, Geflügelfilets, Grafschaft, Gouda, Camembert, Brie

caractéristiques

  • Bezeichnung

    Premier Cru
  • Art des Weins

    Ganz ruhig.
  • Weinbereitung

    Eichenfässer
  • Rebsorte (s)

    Chardonnay
  • Weinlese

    Handbetätigte
  • Weinanbaugebiet

    Côte Chalonnaise
  • Vintage

    2017
  • Service

    12 bis 14°
  • Potenzial für den Bereitschaftsdienst

    2027
appellation

Montagny

Merkmale der Weine

Der montagny, ausschließlich weiß, präsentiert sich dem Auge unter den klassischen Merkmalen des burgundischen Chardonnay: klar, golden, diskret mit grünen Reflexen, dann goldene Knopf mit dem Alter. Seine üblichen Aromen erinnern an Akazie, Weißdorn, Geißblatt, Brombeere, manchmal Veilchen und Farn. Aus einem lebhafteren Blickwinkel kommen Zitronen- und Gewehrsteine hinzu. Die Nuss, der Honig überraschen nicht, weder der weiße Pfirsich noch die Birne. Am Gaumen ein frischer, junger Wein mit Charakter, schneidig und freundlich, reich an Renditen mit würzigen Aromen. Die Feinheit des Geschmacks, die Zartheit passt zu einem strukturierten und dauerhaften Gerüst.

Rat des Sommeliers

Racé, subtil und reich an zarten Noten, der Montagny verträgt nur Harmonien mit ausgewogenen Speisen und vergleichbarer aromatischer Intensität. Das Kalb in der weißen Soße passt zu ihr. Auf der Meeresseite sind Dämpfe oder Pochetiere, edle Fische nur gebraten oder gegrillt, oder besser gedämpft, an seinen Tisch zugelassen. Auch die Paellas Fleisch/Fisch sind für ihn geeignet, denn dieses flauschige Gericht mit sehr unterschiedlichen Aromen wird durch das schöne Aussehen und den aromatischen Reichtum des Montagny erhellt. Das gleiche gilt für die Meeresfrüchte-Gratins.
Was den Käse betrifft, so kann er die Ziegen, das Beaufort, die Grafschaft, das Emmental, das Saint-Paulin hervorheben.
Betriebstemperatur: 10 bis 12 °C.

Lage

An der Südspitze der Côte Chalonnaise in der Region Saône-et-Loire machen vier Dörfer (Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy und Saint-Vallerin) seit der Anerkennung dieser Appellation d'Origine Contrôlée im Jahre 1936 gemeinsame Sache. Wie an der Côte de Nuits oder in Chassagne-Montrachet finden hier Wein und Marbrière Stein einen guten Nenner. Buxy wurde im 12. Jahrhundert erbaut und bewahrt ein bedeutendes monumentales Erbe und ein unabhängiges Temperament. Dieser Weißwein, der allein aus der Rebsorte Chardonnay stammt, gibt "frischen Atem und klare Gedanken". Die Mönche von Cluny zogen ihn jedem anderen vor.

Terroirs

Im Osten und Südosten liegen die Hänge der bajozianischen Hügel zwischen 250 und 400 Metern über dem Meeresspiegel. Ein ideales Terroir aus murrigen, kalkigen und mauen Böden, die aus dem Lias (Jurassic) und der Trias stammen (älter, etwa 200 Millionen Jahre zurück). Das untere trias gréseux, das in Buxy auftaucht, steht in Kontakt mit dem Kimmeridian, der geologischen Etage der Weine von Chablis.

Liste der Klima- und Orte dieser Bezeichnung

Klima in1. Kategorie

  • Champ Toizeau
  • Chazelle
  • Cornevent
  • Hohl von Schönen Feldern
  • Der 1. 1.
  • Die Condemine des Alten Schlosses
  • Das Große Stück
  • La Moullière
  • Der Clos Chaudron
  • Le Cloux
  • Le Clouzot
  • Das alte Schloss
  • Les Bassets
  • Die Schönen Felder
  • Die Bonneveaux
  • Die Bordes
  • Die Bouchots
  • Die Burnins
  • Die Chaniots
  • Die Chaumelotten
  • Die Coères
  • Die Combes
  • Les Coudrettes
  • Die Craboulettes
  • Die Garchères
  • Les Gouresses
  • Die Gärten
  • Die Las
  • Die Macles
  • Die Maroques
  • Die Paquiers
  • Die Perrières
  • Die Pidances
  • Die Platières
  • Die Resses
  • Die Treuffères
  • Die Hinteren Weinberge
  • Les Vignes des Prés
  • Die langen Weinberge
  • Mont Laurent
  • Montcuchot
  • Montorge
  • Saint-Ytages
  • Sainte-Morille
  • Unter den Feilles
  • Rebe der Sonne
  • Reben Couland
  • Reben Saint-Pierre
  • Reben auf dem Cloux

Quelle: vins-bourgogne.fr

domaine

Domaine Berthenet - Montagny

Domaine Berthenet: Weinerzeuger in Montagny im Burgund

Jean Pierre Berthenet hat dieses Weingut von mehr als 20 Hektar Weinbergen in Montagny erfolgreich übernommen und weiterentwickelt. Jetzt übergibt er die Fackel an seinen Sohn François.

Ein seriöser und zuverlässiger Produzent, der ein diversifiziertes und sehr gutes Sortiment von Montagny und Montagny Premiers Crus entwickelt, das übrigens regelmäßig ausgezeichnet wird (siehe den Leitfaden. Zögern Sie auch nicht, ihre anderen Appellationen der chalonischen Küste zu entdecken, in rot vor allem mit einem Givry von sehr schöner Qualität.  Beachten Sie auch eine Neuheit, die die Liebhaber der Reinheit interessieren wird: ein Chardonnay Burgund ohne Sulphiten (Schwefel) hinzugefügt.

Die Weine von Montagny und Montagny 1er cru du domaine Berthenet sind fein und konzentriert, sehr repräsentativ für die großen Weißweine dieser sehr schönen Appellation sud de la Bourgogne.

Im Jahr 2020 wurde das Weingut Berthenet vom Guide Hachette, referenz in Frankreich der Weinkaufführer, zum Winzer des Jahres geweiht.
François Berthenet Vigneron des Jahres

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