Verkauf 2016 Rot

Außergewöhnliche Mercurey rouge des jahrgangs 2016, bietet sehr schöne noten von roten früchten auf einem guten körperbau. Dieser wein typische Mercurey hoch in Eichenfässern mit präzision wird sie bezaubern auf den besten fleischsorten. Junges, aber sehr ausgewogen und die tannine schon sehr weich.

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16,50 €

Saveurs

Leicht
Leistungsstark
Einfach
Komplex
Wenig mineral
mineral
Wenig fruchtig
Fruchtig
Wenig Holzig
Holzig

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MERCUREY ROUGE 2016 - "Die Pidancerie"

Größte appellation des Burgund, in der fläche mit mehr als 600 hektar, rot Mercurey ist oft mit Pommard für sein profil gebaut und solide... Aber es gibt viele Mercurey Verschiedenen lieux-dits und produzenten.

Hier wird ein Verkauf des lieu-dit "Der Pidancerie" geerntet von hand, bevorzugt die zartheit und den ausdruck des weines, auf einem schönen, jahrgang 2016 ganz hübsche frucht.

Dieser Mercurey rouge 2016 bietet in der tat einen seite, fruchtig und gleichzeitig strukturiert. Die tannine sind präsent und beteiligen sich an der macht einen wein, der bereits sehr angenehm dank der schönen reife und der gesundheitszustand der ideale trauben.

Der Mercurey Rouge Domaine le Meix des Kreuzes ist ein wein, der hohe in fässern aus eiche für 18 monate, präzise und zart : die holzigen bleibt unauffällig, bringt der materie und der aromen, aber kommt nicht ausblenden wein.

Die verwahrung dieser wein Mercurey möglich sein wird, noch 4 bis 6 jahren.

Betriebstemperatur : 15 bis 16°

Niaviguez in der parzelle des Mercurey "La Pidancerie" :

Domaine le Meix de la Croix

Die domaine le Meix des Kreuzes befindet sich sehr genau in das tal der Täler, in der gemeinde von Saint-Denis de Vaux.
Fabienne und Pierre Saint Arroman führen diesen familienbetrieb mit 8 hektar und liegt zwischen den berühmten dörfern von Givry und Mercurey. Beaune ist etwa dreißig kilometer im norden und chalon-sur-saône bis fünfzehn kilometer.

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Besonders verbunden mit dem begriff des terroir, die weinherstellung zu verbessern traditionnellet und weinbau qualität achtet, der rebe und umwelt, Fabienne und Pierre Saint-Arroman bieten eine schöne auswahl an Burgunder-weine von hoher qualität zu sehr attraktiven preisen.

Die weine wurden von dem bereich :

- Mercurey rouge

- Bourgogne-Pinot Noir

Bourgogne Chardonnay

- Bourgogne Aligoté

- Crémant de Bourgogne

- Crémant de Bourgogne rosé

- Burgund-Rosa

Weitere informationen über die weine der domaine : www.saint-arroman.com

Appellation

Mercurey

Zeichen weinen

Rot : häufig tiefen und einer farbnuance rubinrot, dieser wein erinnert an die himbeere, die erdbeere, die kirsche, eine frucht, biss. Das alter verleiht ihm akzente ziehen das unterholz, auf der die würzigen aromen von tabak und kakao-bohnen. Im mund, ein wein, der ganze, reich an körper und frucht. Die tannine bringen, kann manchmal eine festigkeit mineralwasser in ihrer jugend. Hübsche rundheit, fleischig, reife.
Weiß : mit grünen reflexen, es ist das gold des Chardonnay bringt aromen von weißen blüten (weißdorn, akazie), haselnüssen und mandeln, gewürze (zimt, pfeffer). Eine taste mineralwasser an seiner typizität. Es ist lecker. In einem wort, gierig.

Weintipp

Rot : reich und fleischig, der Verkauf im hof der großen weine, gibt entlastung zu den entrecôtes, stücke von rind-und lammfleisch, geschmort oder gedünstet. Der schweinebraten hat angenommen, wegen seiner aromatischen fülle, wie auch die geflügel anzubieten. Die exotischen speisen machen ihm auch komplimente. Auf der käseplatte, eignet er sich auch gut für teige, die zu reifem käse.
Betriebstemperatur : 14 °bis 15 ° C (junger wein), 15 bis 16 °C (bei reife).
Weiß : seine würzigen noten, blumigen oder mineralischen, das prädestiniert den vereinbarungen mit fisch gegrillt oder in sauce, die fischgerichte, die auf asiatische küche und hartkäse. Der Mercurey blanc ist beliebt auch als aperitif.
Trinktemperatur : 11 bis 13 °C.

Lage

Im herzen der Côte Chalonnaise (12 km von Chalon-sur-Saône), Mercurey ist eine der wichtigsten weinbau-appellationen des Burgund.
Geschützt von feuchten winden, seine hänge-wand im Val-d ' Or, wenn sie gut mit dem namen, der weinberg erstreckt sich auch auf das dorf Saint-Martin-sous-Montaigu.
Die Kontrollierte Herkunftsbezeichnung eingeführt wurde, seit 1923. Versammelten sich um die bruderschaft Chanteflûte (gegründet 1971), die winzer kennen und feiern in Mercurey aus der ganzen welt.

Terroirs

Die weinberge befinden sich zwischen 230 und 320 metern höhe. Sie erstrecken sich auf die mergel und die grundstücke marno-kalkstein aus dem oxfordium. Hat der ist, kalksteine und mergel. Im westen ist eine struktur, jura und kristallinem basis, bedeckt von sandstein. Ein großer teil der rebfläche gehört dem bathonien. Auf diese länder zu weißen und kalkhaltigen oder roten lehm-und tonböden, die rebe findet in warmen affinitäten.

Liste von gegenden und orten-so genannten diese bezeichnung

Klimazonen eingeteilt-in-1 -er cru

  • Clos Paradies
  • Clos des Barraults
  • Clos des großen Voyens
  • Clos des Myglands
  • Clos Marcilly
  • Clos Tonnerre
  • Clos Voyens
  • Grand Clos Fortoul
  • Griffères
  • Die Bondue
  • Die Cailloute
  • Die Chassière
  • Die Levrière
  • Die Mission
  • Der Clos du Roy
  • Le Clos Bischof
  • Die Byots
  • Die Felder Martin
  • Die Kombinierten
  • Les Crêts
  • Die Croichots
  • Den Ofen
  • Die Montagues
  • Die Naugues
  • Die Puillets
  • Die Gassen
  • Die Saumonts
  • Die Vasées
  • Die Velley
  • Sazenay

  • Kategorie

    Bezeichnung Dorf

  • Weinregion

    WEINBERGE DER CÔTE CHALONNAISE

  • Informationen

    Bezeichnung Dorf der Côte Chalonnaise (AOC).
    Diese bezeichnung umfasst 32 Klimazonen klassifiziert als Premier Cru.
    Gemeinsame produktion : Mercurey und Saint-Martin-sous-Montaigu.
    Die appellationen MERCUREY und MERCUREY PREMIER CRU befolgt werden kann oder nicht nach dem namen ihres Klima der herkunft.

  • Produktionsfläche

    Produktionsfläche :
    1 hektar (ha) = 10 000 m2 = 24 (während der geschäftszeiten
    Rot : 548,68 ha
    (davon 153,80 ha in Premier Cru)
    Weiß : 84,59 ha
    (davon 14,71 ha in Premier Cru)


Rotweine der rebsorte Pinot Noir.
Weißwein, rebsorte Chardonnay.

Quelle : BIVB

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