Bourgogne Passetoutgrains 2019

  • Rot
  • 75 cl

Der berühmte Burgunder Passetoutgrains, hier Aus dem ausgezeichneten Landgut Lacour. Ein echtes, unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis für diese Ausnahme in Burgund, eine Zusammenstellung von Pinot Noir und Gamay! Wein zum Verkauf durch 6 und mehrere.

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dégustation

Bourgogne Passetoutgrains 2019

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

 

Burgund Passetoutgrains ist eine regionale Bezeichnung, die in ganz Burgund geerntet werden kann. Dies ist eine der wenigen Ausnahmen für die Zusammenführung von Rebsorten in Burgund: Statt nur Pinot Noir wird der Wein hier aus Pinot Noir und Gamay bestehen, in den vom Weinproduzenten gewählten Anteilen (mindestens ein Drittel Pinot Noir).

Der Burgunder Passetoutgrains, ein junger Genusswein, ist sehr beliebt im Wein des Alltags oder für Snacks und Picknick, es bietet eine leichte und fruchtige Seite.
Wurstwaren oder gegrilltes Fleisch werden sehr gut begleitet.

 

Sehr angenehm würfel heute, wird das Sorgerecht für diesen Wein noch 1 bis 3 Jahre möglich sein

Servieren sie um die 16 Grad.

Der Burgunder bietet Ihnen diesen Wein verkauf in 6 Flaschen und mehrere.

mets & vins

Rotwein aus Burgund jung und fruchtig: Wurstwaren, Pasteten, Terrinen, Rillettes, Kuchen, Gemüsegläser, Gläser, gegrillte oder gebratene Töpfe, Pizza, Paella und Tapas, Grafschaft, Gouda, Roquefort, Bresse-Blau, Brotaufstrich, Fondue, Raclette

caractéristiques

  • Bezeichnung

    Regional
  • Art des Weins

    Ganz ruhig.
  • Weinbereitung

    Tanks
  • Weinlese

    Handbetätigte
  • Weinanbaugebiet

    Côte Chalonnaise
  • Vintage

    2019
  • Potenzial für den Bereitschaftsdienst

    2023
appellation

Bourgogne Passe Tout Grains

Merkmale der Weine

Es ist in verschiedenen Stilen nach dem Anteil von Gamay und Pinot und nach seinem ursprünglichen Terroir. Unter lila Reflexionen, fuchsias, hat es diese leichte, reizlügige, frische und fruchtige Seite. Indem er seine Lebendigkeit dämpft, bringt der Pinot flauschig und gelassen.
Er schläft nicht ein und legt Früchte in den Mund. Mit gutem Korn entwickelt es Aromen von Unterholz, Wild und Kirschen mit Wasser.

Rat des Sommeliers

Dieser Rotwein zeichnet sich durch eine anhaltende fruchtige aromatische Konstitution aus und eignet sich gerne für die schmackhaften Akkorden der einfachen Küche. Seine Fließfähigkeit macht es unentbehrlich für feine Wurstwaren, Pund und Rohschinken. Sein zarter Tanninrahmen zwingt es auf Gemüsekuchen, Püree und sogar Tomatensalat. Es ist auch der ideale Begleiter für Snacks, Kauen, Landbuffets und Grills. Es gefällt mit weichen Teigkäse und gewaschene Kruste und Camembert.
Betriebstemperatur: 11 bis 12 °C.

Lage

Ihr Blut verbindet den Pinot Noir und den weißen Gamay Noir. Eine Leistung, so viele rote Rebsorten sind anders! Ein einzigartiger Fall innerhalb der stillen Burgunder Weine: Der Burgunder Passe-All-Körnchen entsteht aus einer Mischung aus Keltertrauben (und nicht aus Weinen), die zu den beiden Rebsorten gehören. Seine Trauben werden im gesamten Anbaugebiet von Burgund erzeugt. Nein, nein.
weniger als ein Drittel Pinot. Geburtsdatum der Ursprungsbezeichnung: 1937. Ein Rot und sehr selten ein Rosé.

Terroirs

Der Pinot Noir ist fast überall in Burgund zu finden. Das Gamay ist in der Region Saône-et-Loire, besonders in Mâconnais, gut vertreten: die Böden sind gut für sie geeignet, vor allem kiesig, ton- oder sandig, oft mit Sandstein- oder Kieselsteinen vermischt. Diese Rebsorte wurde früher mit Freude in Chassagne-Montrachet, in Santenay, an der Côte de Beaune auf günstigem Gelände praktiziert.

  • Kategorie

    Bezeichnung Regional

  • Weinanbaugebiet

    GEMEINSAME URSPRUNGSBEZEICHNUNGEN FÜR ALLE REBFLÄCHEN

  • Information

    Appellation Régionale de Bourgogne(AOC).
    Die Bezeichnung BOURGOGNE PASSE-TOUT-GRAINS ist für Rotweine und Roséweine reserviert, die ausschließlich innerhalb des abgegrenzten Gebiets der Appellation BOURGOGNE hergestellt werden.
    Produktionsgemeinden:
    Departement Yonne: 54 Gemeinden.
    Departement Côte d 'Or: 91 Gemeinden.
    Departement Saône-et-Loire: 154 Gemeinden.

  • Anbaufläche in der Produktion

    Fläche in der Produktion*:
    1 Ha (ha) = 10 000 m2 = 24
    430,49 ha

Rotwein und Roséwein: Rebsorten Pinot Noir (mindestens 1/3) und Gamay (maximal 2/3), die Trauben werden vor der Weinbereitung gemischt.

Quelle: BIVB

domaine

Domaine Lacour

Die Familie Lacour, die seit mehreren Generationen Weinbauern ist, verfügt über eine Betriebsfläche von 14 Hektar.

 

Das Hotel liegt im Herzen von Burgund, in den Côtes du Couchois ( südlich der Côte de Beaune und westlich der Côte Châlonnaise), die Weinberge genießen eine sehr schöne Ausstellung.

Die Weine werden etwa zehn Monate lang in französischen Eichenfässern in der reinsten burgundischen Tradition gezüchtet.