Rully Premier Cru La Pucelle
  • Rully Premier Cru La Pucelle

Rully Premier Cru Blanc 2022 - "La Pucelle"

  • Weiß
  • 75 cl
Der berühmte Rully Premier Cru "La Pucelle" von Domaine Jacqueson, hier im Jahrgang 2022.
Eine Erfolgsgarantie dank des historischen Know-hows und des Talents der Familie Jacqueson, die heute von Marie und ihrem Bruder Pierre vertreten wird.
Reichhaltig und raffiniert Rully, mit intensiven Aromen, in einem sehr schönen Jahrgang.
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dégustation

Rully Premier Cru Blanc 2022 - "La Pucelle"

  • KOMPLEX

  • LEISTUNGSSTARK

  • Mineral

  • Fruchtig

  • Bewaldet

Rully Premier Cru Blanc 2022 "La Pucelle" - Domaine P. & M.  Jacqueson



Der Ruf der Domaine Jacqueson ist gut etabliert: Marie und Pierre Jacqueson, eines der renommiertesten Weingüter an der Côte Chalonnaise im südlichen Burgund, bieten jedes Jahr Rullys mit intensivem aromatischem Ausdruck in einem raffinierten Ensemble an.

Mit diesem Rully Premier Cru Weißwein 2022 aus dem berühmten Klima "La Pucelle" haben Sie Zugang zu den schönsten Ausdrucksformen der Appellation: klare und brillante goldene Farbe, frische Zitrone und weiße Früchte in der Nase, Noten von exotischen Früchten am Gaumen.

Die manuelle Lese und die präzise und schonende Reifung in Eichenfässern verleihen diesem exzellenten Wein eine unnachahmliche Noblesse.



Serviertemperatur:

10 bis 12° als Aperitif, 12 bis 14° am Tisch

 

 

 

caractéristiques

  • Bezeichnung

    Premier Cru
  • Art des Weins

    Ganz ruhig.
  • Weinbereitung

    Eichenfässer
  • Rebsorte (s)

    Chardonnay
  • Weinlese

    Handbetätigte
  • Weinanbaugebiet

    Côte Chalonnaise
  • Vintage

    2022
  • Service

    12 bis 14°
  • Potenzial für den Bereitschaftsdienst

    2032
appellation

Rully

Merkmale der Weine

Weiß: goldfarben mit grünen Reflexen, goldener Knopf mit dem Alter, es zeichnet sich in Aromen von "Heckenblumen" wie Akazie, Weißdorn, Geißblatt, ein sehr feiner Überlauf oder Veilchen, Zitrone, weiße Pfirsiche oder Feuerstein. Das Wetter lässt Honig, Quitte, getrocknete Früchte entstehen. Im Gaumen ist es fruchtig, mit einer lebendigen, runden Frucht, fettig und lang: all die Frische und die Polierte des Marmors.
Rot: vom Rubin kirsche bis zum dunklen Granat, er komponiert seinen Strauß mit schwarzen (schwarzen, reifen) und roten Früchten (Bigarreau), Lakritze, Lila, Rosenblüten, die sich zu der gekochten Frucht, halb Kirsch halb Pfeffer entwickeln. Im Gaumen respektieren die Tannine die Frucht und das Relief seiner Struktur. Ein paar Jahre Wache schmelzen die Masche köstlich. Die leichte Verschärfung des Hintermunds ist ein gutes Zeichen der Persistenz und der Wiederkehr von Aromen.

Rat des Sommeliers

Weiß: Mit seiner schönen fruchtigen und ausgedehnten Länge am Gaumen gefällt der Rully feinen Speisen und zartem Fleisch: man wird von Anfang an an einen gebratenen Flussfisch, einen Fisch aus dem Meer in weißer Soße oder an warme Schalentiere denken. Er passt sich sehr gut für gekochte Teigkäse wie die Grafschaft, mit der er die Fruchtigkeit teilt. Er wird das schöne Geflügel in kremer Sauce ehren, mit dem die Diskussion freundlich und sehr lang sein wird. Er kann sich auch als Aperitif trinken.
Betriebstemperatur: 12 bis 14 °C.
Rot: ein nichts in seiner Jugend geschlossen, dieser schöne Wein überrascht durch seine solide struktur und doch so fruchtig. Deshalb wird es vorgezogen, ihm gebratenes oder in Soße gebratenes Geflügel, Innereien wie Leber, Lach und Nieren zu zuordnen, auch in Soße oder einfach nur gebraten. Auch die Risottos und Pasta mit Fleisch und Geflügel werden mit ihrer Cremigkeit runden, die etwas festen Tannine der jungen Rully.
Betriebstemperatur: 14 bis 16 °C.

Lage

Mit einem Schloss in der gleichen Familie seit 6 Jahrhunderten geschmückt, von einer Kirche mit einem eleganten Glockenturm, schönen Häusern und Parks, rully (ausgeprägt Ruilly) ist ein sehr altes Dorf. Die Abtei von Saint-Bénigne in Dijon, das mächtige Maison de Vergy und die Herzöge von Burgund gehören zur Geschichte dieser Weinberge an der Côte Chalonnaise. DieAppellation d'Origine Contrôlée wurde 1939 eingeführt. Rully produziert Weißweine(Chardonnay)und Rotweine(Pinot Noir)in Village und Premiers Crus. Seit Beginn des 19. Jahrhunderts ist es auch einer der bedeutendsten Orte für die Herstellung des Crémant de Bourgogne.

Terroirs

Die Nuancen zwischen den Weinen ergeben sich aus unterschiedenen Terroirs, Ausstellungen und Höhenlagen, die hier recht vielfältig sind. Zwischen 230 und 300 Metern Höhe gibt der Hang Weine, die mit den besten der nahe gelegenen Côte de Beaune konkurrieren. Braun oder Kalkstein mit wenig tonhaltiger Textur: die Böden des Spätburgunders. Arilo-Kalkstein: die von Chardonnay.

Liste der Klima- und Orte dieser Bezeichnung

Klima in1. Kategorie

  • Agneux
  • Felder Cloux
  • Kapitel
  • Clos du Chaigne
  • Clos St Jacques
  • Cloux
  • Grésigny
  • Die Bressande
  • Die Grube
  • Die Jungfrau
  • Die Füchse
  • Das Meix Cadot
  • Das Meix Caillet
  • Die Steine
  • Margotierte
  • Marissou
  • Molesme
  • Montpalais
  • Pillot
  • Preaux
  • Rabouriert
  • Raclot
  • Vauvry

Quelle: BIVB

domaine

Domaine P & M Jacqueson - Rully

Henri Jacqueson schuf die Farm 1946 aus einem Teil des Landes seiner Vorfahren. Als wahrer Vorläufer begann er, seinen Wein in Flaschen und für Einzelpersonen anzubieten, während er die 1939 geschaffene Appellation Rully förderte.

Paul Jacqueson kam 1971, um seinem Vater zu assistieren und übernahm nach und nach die Leitung des Anwesens. Mit großem Engagement setzte er die Arbeit seines Vaters fort, indem er sich für noch mehr Qualität einsetzte. So schuf das Anwesen eine Klientel, die ihr bis heute die Treue hält.

Im Jahr 2006 übergab Paul den Staffelstab an seine Tochter Marie und 2015 an seinen Sohn Pierre, die nun daran arbeiten, das Familien-Know-how zu verewigen. Heute besteht das Anwesen aus 18 Hektar, die sich hauptsächlich in Rully sowie in Mercurey und Bouzeron befinden. Das Weingut produziert 55% Rotweine und 45% Weißweine.