Bonnes Mares Grand Cru 2012
  • Bonnes Mares Grand Cru 2012

Bonnes Mares Grand Cru 2012

  • Rojo
  • 75 cl

Bonnes Mares Grand Cru 2012 bellamente hecho por la finca Arlaud, con una cosecha muy exitosa. ¡Vino a la venta en línea, cantidades limitadas!

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395,70 €

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la bouteille

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dégustation

Bonnes Mares Grand Cru 2012

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

Bonne Mares Grand Cru 2012 - Domaine Arlaud

Producido principalmente en la ciudad de Chambolle Musigny, con algunas parcelas de este Grand Cru ubicado en Morey Saint-Denis. Magnífico Grand Cru Tinto que forma parte del pequeño círculo de los vinos más famosos y nobles de Borgoña, Francia y el mundo.

Este Grand Cru Bonnes Mares 2012 consigue una síntesis perfecta entre estructura imponente y textura carnosa, con una altísanada intensidad de aromas. Al mismo tiempo los taninos serán firmes pero delicados.

Los Bonnes Mares Grand Cru son vinos de gran crianza. Ahora en una fase de evolución muy favorable, este Bonnes Mares 2012 ahora se puede degustar manteniendo un verdadero potencial de envejecimiento.

Maridajes alimento-vino:

Carnes bien asadas, aves de corral almizcleras, caza peluda o emplumada, civetas, salsas de vino, quesos madurados con orujo.

Temperatura de servicio del vino: 14 a 16°

 

Mapa de la denominación Bonnes Mares Grand Cru:

carte vin appellation vignoble bonnes mares grand cru bourgogne

mets & vins

Potente y picante vino tinto de Borgoña: filetes o costillas de ternera, carne asada, edulcorantes

caractéristiques

  • Título

    Grand Cru
  • Tipo de vino

    Tranquilo
  • Vinificación

    Barricas de roble
  • Uvas de uva

    Pinot Noir
  • Cosecha

    Manual
  • Región vinícola

    Côte de Nuits
  • Vintage

    2012
  • Servicio

    14 a 16 grados
  • Potencial de custodia

    2027
appellation

Bonnes Mares

Personajes del vino

Una botella de Bonnes-Mares tiene riqueza y grasa, cuerpo y masticación. Su estructura está claramente enmarcada. Más con cuerpo que florido, a veces un poco salvaje, este vino es de larga duración, hasta 30 o 50 años de edad.
Los aficionados discuten los matices que distinguirían la parte del Grand Cru ubicada en Morey y la ubicada en Chambolle. En verdad, la redondez, aquí y allá, y la elegancia se funden bajo el mismo poder tánico delicadamente. Los aromas evocan violeta, humus y sotobosque.

Consejo de sumiller

Logra una síntesis perfecta entre imponente cuerpo y textura carnosa. Es por ello que se impone a todas las carnes giboyous, que aprecian su gran intensidad aromática y sus notas animales en añadas avanzadas. Gibiers peludos o emplumados, prefiere variantes asadas, pero se acomodará sin volver a trabajar civets y hermosas salsas de vino. Las aves de corral almizcleras y la conquistas también se verán halagadas, ya que sus taninos varonitos le darán estructura a esta carne muy aromática y delicadamente texturizada. Está adaptado a quesos con sabores fuertes.
Temperatura de servicio: 14 a 16 grados centígrados.

Situación

Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny: la Costa de Nuits logra aquí la perfecta comunión de dos temperamentos dentro del mismo carácter. Desde la Alta Edad Media, esta vid ha sido conocida con este nombre. ¿De dónde vino? Probablemente de la vieja palabra marer, crecer con cuidado. ¿Antiguas diosas madre? Poco probable. Grand Cru reconocido el 8 de diciembre de 1936.
Los Bonnes-Mares se encuentran justo después de que el Clos de Tart (Gran Cru contiguo) vaya hacia el sur. Es más extenso en Chambolle-Musigny que en Morey-Saint-Denis y forma un rectángulo entre los peines de Morey y Chambolle. La exposición está en aumento, la altitud de 250 a 280 metros en promedio.

Terroirs

El sótano está hecho de losas de piedra caliza y marga blanca. Lleva unos 40 centímetros de suelo arcilloso-sílice, bastante ligero y arenoso, marrón y rojizo. La pendiente es leve. Origen jurásico, hace unos 150 millones de años.

fuente: Vinos de Borgoña