Petit Chablis 2025
- Blanco
- 75 cl
¡La cosecha 2025 cumple todas sus promesas aquí! Aromas magníficos para este Petit Chablis, para ofrecer como aperitivo o con marisco.
¡Denominación cualitativa de Chablis por menos de 13 €!
más detalles
dégustation
Petit Chablis 2025
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COMPLEJO
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PODEROSO
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Mineral
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Sabroso
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Enselvado
Típico de Petit Chablis, este vino ofrece aromas de flores blancas y aporta un lado yodado característico de la denominación.
La cosecha de 2025 también es muy cualitativa, con una intensidad aromática notable.
Tras un claro déficit de lluvia de febrero a julio, un brote muy temprano y una ola de calor en agosto, fue un episodio intenso de lluvia a mediados de agosto lo que reavivó la maduración y marcó la fecha de inicio de la cosecha. Para preservar la calidad de la cosecha (salud de las uvas) y preservar el mejor potencial aromático, la vendimia comenzó a finales de agosto.
Así, la cosecha 2025 combina un carácter vivo, fresco y afrutado apoyado por una acidez estructurante. Esta cosecha equilibrada tiene un gran potencial de envejecimiento.
Viva, puro, cristalino, fresco, afrutado (aromas de fruta de pulpa blanca) y mineral a la vez, este pequeño Chablis económico es el acompañamiento perfecto para tus bandejas de marisco y entrantes de pescado, pero también despierta el apetito con su frescura servida como aperitivo.
Pruébalo también con huevos fritos, ¡te sorprenderá!
Bebe en un plazo de 3 años.
Temperatura de servicio:
8° como aperitivo, 10° en la mesa.
mets & vins
Vino blanco borgoña vívido y afrutado: Aperitivos salados, Charcutería, Jamón de parsillé, Caracoles, Patas de rana, Tartas de verduras o Volaille, Ostras, Mejillones, Gratinados de mariscos, Condado, Gouda, Queso de cabra
caractéristiques
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Título
Pueblo -
Tipo de vino
Tranquilo -
Vinificación
Tanques -
Uvas de uva
Chardonnay -
Cosecha
Mecánica -
Región vinícola
Chablis -
Vintage
2025 -
Servicio
12 a 14 grados en la mesa, de 10 a 12 grados en el aperitivo -
Potencial de custodia
2028 -
Grado de alcohol
12,5°
appellation
Chablis
A medio camino entre Beaune y París, la región vinícola de Chablis abarca una veintena de municipios. En medio de los valles con picos boscosos, las vides bordean las laderas que bordean el bonito valle de Serein. Las vides tienen sus raíces en un suelo arcillo-calcáreo que le da a los vinos Chablis sus característicos aromas minerales, ¡para su deleite!
Aquí, Chardonnay ocupa un lugar destacado: es la variedad de uva utilizada para todos los vinos blancos. Esta uva da denominaciones de fama mundial, la más famosa de las cuales es el Chablis Grand Cru con un color verde dorado, perfectamente equilibrado entre lo brillante, lo seco y la acidez.
También podrá disfrutar del Chablis Premier Cru. Esta denominación despliega una amplia gama de aromas, desde los más minerales hasta los más florales.
En cuanto a los Chablis,muy secos, se distingue por su frescura y finura.
Petit Chablis es un vino rico en aromas de flores blancas y cítricos, lleno de vivacidad y ligereza.
Fuente: BIVB
domaine
Domaine des Genèves - Chablis
El Domaine des Genéves es una finca de más de 20 hectáreas en el pueblo de Fleys en Borgoña, uno de los 19 pueblos que producen vinos chablis es un viñedo propiedad de la familia de Dominique Afrére durante varias generaciones.
Chardonnay: la principal uva blanca de los vinos de Borgoña, que produce los vinos blancos de Chablis. La añada del Domaine des Genéves revela una nariz profunda con los aromas de tostado y piedra húmeda y un impresionante núcleo de cítricos, minerales y pedernal.
Su equilibrio impecable y su final largo son excepcionales, expresando un potencial de envejecimiento de 1 a 10 años.
El Chablis Domaine des Geneves debe acompañar mariscos o pescados a la parrilla.
