Santenay Vieilles Vignes 2006
  • Santenay Vieilles Vignes 2006

Santenay Vieilles Vignes 2006

  • Blanco
  • 75 cl

Corton Charlemagne, 2015 - Grand Cru de Borgoña Blanco en cantidades limitadas ! Vintage ahora raras, el 2015 es considerado como la referencia. Guía De Selección De Hachette

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Santenay Vieilles Vignes 2006

Corton Charlemagne, 2015 - Grand Cru de Borgoña

Una hermosa Corton Charlemage del 2015 Domaine Louis Lequin, seleccionado por la guía Hachette 2013.

Este Corton Charlemagne de oro de color de labios intenso y complejo en nariz, muy prometedor para la boca.

Los aromas floreaux se mezclan con notas de fruta blanca avanzada, con un toque de miel.

Bonito concentración, la redondez y la longitud en la boca completa la imagen de un grand Cru ya muy abiertos, sin duda, debido a la cosecha.

Vino Y Maridajes :

Foie Gras, mariscos noble (langosta, bogavante)

Temperatura de servicio : 12 a 14°

Condiciones y precauciones para el transporte de las compras en línea de los Grands Crus en La Borgoña

caractéristiques

  • Título

    Grand Cru
  • Tipo de vino

    Tranquilo
  • Vinificación

    Barricas de roble
  • Uvas de uva

    Chardonnay
  • Cosecha

    Manual
  • Región vinícola

    Côte de Beaune
appellation

Corton Charlemagne

Personajes del vino

Oro pálido en su juventud y adornado con reflejos verdes, el Corton-Charlemagne toma con la edad ámbar y tonos más amarillos. Infinitamente delicado, su bouquet expresa, en tonos mantecas, manzana al horno, cítricos, piña, lima, helecho, enebro, canela y pedernal. Las notas de miel son frecuentes. El cuero y la trufa son escoltados por
(hasta 25 a 30 años). La copa y el paladar están llenos de un potente aliento. Chardonnay es un virulentomente rico, sorprendente aquí con su concentración, distinción y equilibrio. Rara vez la gracia de la variedad de uva establece una conexión tan estrecha con el carácter de su terruño.

Consejo de sumiller

La respiración, la riqueza y la distinción de Corton-Charlemagne indican una acidez notable, perfectamente controlada por una opulencia redonda en boca, que debe estar asociada con platos nobles y delicados, pero a su vez potentes y aromáticos. Los candidatos naturales serán también foie gras, cuya amargura estará enmarcada por la mineralidad y el poder
vino, que, más clásicamente, los nobles crustáceos, cuya carne delicadamente fuerte conduce a una armonía espectacular: langosta, langosta, cangrejo... Las aves de corral y la ternera en salsa blanca también serán un mérito para él, al igual que los quesos azules.
Temperatura de servicio: 12 a 14 grados centígrados.

Situación

En la frontera entre la Costa de Nuits y la Costa de Beaune, apoyada en este lado, entre 280 y 330 metros sobre el nivel del mar, el Corton-Charlemagne está expuesto en gran medida al suroeste (raro en la costa). Alto y redondeado en sus tres lados vitivinícolas, Corton Mountain reúne aquí los pueblos de Aloxe-Corton (Climate Le Charlemagne), Pernand-Vergelesses (Clima en Carlomagno) y Ladoix-Serrigny (algunos climas en su totalidad o en parte: Pougets, Corton, Languettes).
Esta vid fue donada por el emperador Carlomagno en 775 al colegial Saint-Andoche de Saulieu. ¡Permanecerán mil años en esta herencia! Celebrando al emperador con la barba florida, el Corton-Charlemagne reúne los climas de Carlomagno y Le Carlomagno, así como algunos climas vecinos y federados bajo esta bandera (el AOC Grand Cru data del 31 de julio de 1937). A diferencia del Corton, el nombre del clima no está en la etiqueta.

Terroirs

En pendientes pronunciadas (20-23%) y en la parte más alta de la montaña Corton, que ofrece un corte geológico perfecto (tierras jurásicas más jóvenes entre Ladoix-Serrigny y Meursault, 145 millones de años), suelos de marga cuyo color varía (amarillento, ocre, marrón), rico en arcilla. Los bancos de piedra caliza se alternan con las marles bajo una fina capa de rendzines.
Corton (principalmente rojo) se produce en medio de la colina en suelos significativamente diferentes.

Lista de climas y lugares dicho a esta denominación

Grandes añadas

  • Basses Mourottes
  • En Carlomagno
  • High Mourottes
  • El Carlomagno
  • El Corton
  • The Languettes
  • The Pougets
  • The Foxes

Fuente: Vinos de Borgoña

domaine

Domaine Louis Lequin - Santenay

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La bodega familiar ofrece vinos de Borgoña de prestigiosas denominaciones de la Costa de Beaune y de la Costa de Nuits: Santenay, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne, Bétard-Montrachet...

Situada en Santenay, al sur de la Costa de Beaune,la finca Louis Lequin da vida a las tradiciones vitivinícolas de Borgoña, modernizando los procesos e innovando en su enfoque de la viticultura. Ofrece vinos delicados y refinadosde Borgoña a la venta.

La finca tiene muchas denominaciones en Santenay: Santenay rouge, Santenay rouge 1st Cru, Santenay Blanc... Pero también grandes crus blancos como Corton Carlomagno y el bastardo Montrachert.

Además, la finca opera parcelas de viñedo en la Costa de Nuits, con una hermosa Noche de San Jorge, un lugar llamado "Les Brélées".

Muy apegado a los métodos tradicionales,sin embargo busca innovar y está muy involucrado en la investigación y desarrollo de nuevas soluciones para la viticultura en Borgoña.