Charlemagne Grand Cru 2020 La Vougeraie
  • Charlemagne Grand Cru 2020 La Vougeraie

Charlemagne Gran Cru 2020

  • Blanco
  • 75 cl

¡Cantidades limitadas! Charlemagne Grand Cru 2020 Domaine de la Vougeraie: entre las mejores referencias en Borgoña. Organic Wine, Cuvée limitado a 3043 botellas.
Grand Cru de Bourgogne entregado con su caja de madera original

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dégustation

Charlemagne Gran Cru 2020

  • COMPLEJO

  • PODEROSO

  • Mineral

  • Sabroso

  • Enselvado

CARLOMAGNO 2020 - GRAND CRU BLANC DE BOURGOGNE - DOMAINE DE LA VOUGERAIE

Cuando hablamos de Corton-Charlemagne, estamos hablando de uno de los mejores vinos blancos del mundo.

Este Charlemagne 2020 de Domaine de la Vougeraie ofrece todas las promesas de este Grand Cru Blanc de la Côte de Beaune, con una nota de excelencia aún más marcada gracias a una cosecha 2020 considerada de muy buen nivel. El Domaine es uno de los más exigentes de Borgoña, y esto se refleja en el resultado.

¡Muy divertido! Rico y concentrado, el vino es al mismo tiempo redondo y flexible, fluido pero graso, muy largo en boca... En definitiva, un vino opulento, refinado y muy expresivo, un conjunto muy completo que solo los grandes vinos pueden dominar en su totalidad.

Vino obviamente de larga crianza, para reservar unos años más, sabiendo que su óptimo será desde los 10 años de crianza, hasta los 20 años. ¡Pero ya qué éxito!

Información técnica:

Variedad de uva : 100% Chardonnay
Densidad de plantación: 10.000 cepas/ha
Tamaño: Guyot
Arado de caballos

Le Charlemagne
Ubicación: al sur de la Montagne de Corton. Expuesto al sur, se extiende en pendiente bastante pronunciada entre 250 y 320 metros sobre el nivel del mar.
Suelo y subsuelo: suelo rico en sílice, muy calcáreo, franco y muy pedregoso (tierra blanca).
Material vegetal: selección clonal al 40% y selección de masa al 60%.
Agricultura ecológica desde 1998.

En Carlomagno
Suelo y subsuelo: suelo rico en sílice, muy calcáreo, franco y muy pedregoso (tierra blanca).
Material vegetal: selección masiva.
Agricultura ecológica: 2012.

Trabajo en el viñedo: arado con un caballo. Culata de las viñas en invierno. Rociado de té de ortiga y ruibarbo, decocción de cola de caballo y sílice, tanaceto, sauce, milenrama. Preparaciones biodinámicas 500 y 501 a finales de invierno y primavera, y 501 antes de la floración. Evasivación en primavera.

Cría :

Duración y tipo: 16 meses en barrica y 2 meses en depósitos de acero inoxidable.
Porcentaje de barricas nuevas: 28%
Combustión: calentamiento medio
Origen de los bosques: Cîteaux, Centro Francia
Número de batonnages: un batonnage por mes en luna ascendente hasta diciembre.
Sin trasiegos.
Unión ligera de bentonita, filtración de luz.

Temperatura de funcionamiento: 11 a 13 °

Vino a la venta individualmente. Condiciones y precauciones especiales de transporte para la venta online de vinos Grands Crus en Le Bourguignon.fr

mets & vins

Vinos blancos de Borgoña redondos y potentes: Foie Gras, Pescado de salsa cremosa, Pescado de mar a la plancha, Langostas, Langostas, Crema Poulardes, Volailles Civet, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse

caractéristiques

  • Título

    Grand Cru
  • Tipo de vino

    Tranquilo
  • Vinificación

    Barricas de roble
  • Uvas de uva

    Chardonnay
  • Cosecha

    Manual
  • Región vinícola

    Côte de Beaune
  • Vintage

    2020
  • Servicio

    12 a 14 grados
  • Potencial de custodia

    2032
appellation

Corton Charlemagne

Personajes del vino

Oro pálido en su juventud y adornado con reflejos verdes, el Corton-Charlemagne toma con la edad ámbar y tonos más amarillos. Infinitamente delicado, su bouquet expresa, en tonos mantecas, manzana al horno, cítricos, piña, lima, helecho, enebro, canela y pedernal. Las notas de miel son frecuentes. El cuero y la trufa son escoltados por
(hasta 25 a 30 años). La copa y el paladar están llenos de un potente aliento. Chardonnay es un virulentomente rico, sorprendente aquí con su concentración, distinción y equilibrio. Rara vez la gracia de la variedad de uva establece una conexión tan estrecha con el carácter de su terruño.

Consejo de sumiller

La respiración, la riqueza y la distinción de Corton-Charlemagne indican una acidez notable, perfectamente controlada por una opulencia redonda en boca, que debe estar asociada con platos nobles y delicados, pero a su vez potentes y aromáticos. Los candidatos naturales serán también foie gras, cuya amargura estará enmarcada por la mineralidad y el poder
vino, que, más clásicamente, los nobles crustáceos, cuya carne delicadamente fuerte conduce a una armonía espectacular: langosta, langosta, cangrejo... Las aves de corral y la ternera en salsa blanca también serán un mérito para él, al igual que los quesos azules.
Temperatura de servicio: 12 a 14 grados centígrados.

Situación

En la frontera entre la Costa de Nuits y la Costa de Beaune, apoyada en este lado, entre 280 y 330 metros sobre el nivel del mar, el Corton-Charlemagne está expuesto en gran medida al suroeste (raro en la costa). Alto y redondeado en sus tres lados vitivinícolas, Corton Mountain reúne aquí los pueblos de Aloxe-Corton (Climate Le Charlemagne), Pernand-Vergelesses (Clima en Carlomagno) y Ladoix-Serrigny (algunos climas en su totalidad o en parte: Pougets, Corton, Languettes).
Esta vid fue donada por el emperador Carlomagno en 775 al colegial Saint-Andoche de Saulieu. ¡Permanecerán mil años en esta herencia! Celebrando al emperador con la barba florida, el Corton-Charlemagne reúne los climas de Carlomagno y Le Carlomagno, así como algunos climas vecinos y federados bajo esta bandera (el AOC Grand Cru data del 31 de julio de 1937). A diferencia del Corton, el nombre del clima no está en la etiqueta.

Terroirs

En pendientes pronunciadas (20-23%) y en la parte más alta de la montaña Corton, que ofrece un corte geológico perfecto (tierras jurásicas más jóvenes entre Ladoix-Serrigny y Meursault, 145 millones de años), suelos de marga cuyo color varía (amarillento, ocre, marrón), rico en arcilla. Los bancos de piedra caliza se alternan con las marles bajo una fina capa de rendzines.
Corton (principalmente rojo) se produce en medio de la colina en suelos significativamente diferentes.

Lista de climas y lugares dicho a esta denominación

Grandes añadas

  • Basses Mourottes
  • En Carlomagno
  • High Mourottes
  • El Carlomagno
  • El Corton
  • The Languettes
  • The Pougets
  • The Foxes

Fuente: Vinos de Borgoña