Mercurey Blanco
  • Mercurey Blanco

Mercurey Blanco 2022

  • Rojo
  • 75 cl

Más raros pero muy interesantes, los blancos Mercurey son los valores en alza de los grandes Chardonnays de Borgoña. Aquí, en una cosecha 2022 perfectamente exitosa de la finca Agnès du Couëdic : vendimia manual y maduración en barricas de roble muy suaves.

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26,70 €

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dégustation

Mercurey Blanco 2022

  • COMPLEJO

  • PODEROSO

  • Mineral

  • Sabroso

  • Enselvado

MERCUREY BLANC 2022 - Domaine Agnès du Couëdic

El Mercurey blanco es menos conocido y, sobre todo, menos extendido que su homólogo tinto: unas 600 hectáreas plantadas con Pinot Noir frente a menos de 200 para el Chardonnay en esta denominación en el sur de Borgoña. Pero las plantaciones de Chardonnay están progresando, porque los resultados en los blancos Mercurey son a menudo sorprendentes y generalmente muy exitosos.

Aquí, un Mercurey blanco vendimiado a mano que favorece la delicadeza y la expresión del vino, en una espléndida añada 2022 que da protagonismo a la fruta.

Este Mercurey blanco 2022 ofrece un lado afrutado y a la vez estructurado. Un vino joven pero ya muy agradable gracias a la hermosa madurez y a la salud ideal de las uvas.

El Mercurey blanco del Domaine es un vino envejecido en barricas de roble durante más de 6 meses, de forma precisa y delicada: la madera permanece discreta, aporta sustancia y aromas pero no enmascara el vino.

La guarda de este vino Mercurey será posible durante otros 4 a 6 años.

Temperatura de servicio: 15 a 16°

Navega por la trama de Mercurey:

mets & vins

Intenso y floral vino blanco de Borgoña: terrina, horno pequeño, pescado de agua dulce, sushi, cangrejo, gambas, mariscos, ternera en salsa blanca, blanqueta de aves de corral, filetes de aves de corral, condado, gouda, camembert, brie

caractéristiques

  • Título

    Pueblo
  • Tipo de vino

    Tranquilo
  • Vinificación

    Barricas de roble
  • Uvas de uva

    Pinot Noir
  • Cosecha

    Manual
  • Región vinícola

    Côte Chalonnaise
  • Vintage

    2022
  • Servicio

    14 a 16 grados
  • Potencial de custodia

    2025
appellation

Mercurey

Personajes del vino

Rojo: a menudo profundo y rojo rubí, este vino evoca frambuesa, fresa, cereza, una fruta crujiente. La edad le da acentos que se basan en la maleza, en aromas especiados de tabaco y granos de cacao. En boca es un vino entero, rico en cuerpo y fruta. Los taninos a veces pueden aportar firmeza mineral en su juventud. Redondez bastante carnosa en la madurez.
Blanco: adornado con reflejos verdes, es el Chardonnay dorado que aporta aromas de flores blancas (espino, acacia), avellanas y almendras, especias (canela, pimienta). Un toque mineral contribuye a su tipidad. Es sabroso. En una palabra, codicioso.

Consejo de sumiller

Rojo: rico y carnoso, Mercurey, en el patio de los vinos finos, da relieve a los filetes, carne de res y cordero, estofado o en salsa. El cerdo asado lo ha adoptado debido a su riqueza aromática, así como a las aves de corral cocidas a fuego lento. Los platos exóticos también lo complementan. En el plato de queso, es adecuado tanto para pasta blanda como para quesos maduros.
Temperaturas de servicio: 14 a 15 grados centígrados (vino joven), 15 a 16 grados centígrados (en la madurez).
Blanco: sus notas especiadas, florales o minerales, predestina para maridar con pescados a la parrilla o en salsa, mariscos cocidos, cocina asiática y quesos duros. El Mercurey blanco también es apreciado como un aperitivo.
Temperatura de servicio: 11 a 13 grados centígrados.

Situación

El Mercurey es una de las denominaciones vinícolas más importantes de Borgoña, en el corazón de la Costa Chalonnaise (a 12 kilómetros de Chalon-sur-Sane).
Protegido de los vientos húmedos, por sus laderas que recuerdan a la Val d'Or tan acertadamente nombrada, el viñedo también se extiende sobre el pueblo de Saint-Martin-sous-Montaigu.
La Llamada de Origen Controlado se estableció en 1923. Reunidos en torno a la fraternidad Chantefléte (creada en 1971), los enólogos dieron a conocer y celebran El Mercurey en todo el mundo.

Terroirs

Las viñas están entre 230 y 320 metros sobre el nivel del mar. Se extienden sobre las margas y el terreno marno-calcáreo del Oxfordiano. Al este, piedra caliza y marga. Al oeste, una estructura jurásica y una base cristalina cubierta de arenisca. Toda una parte del viñedo pertenece al Bathonian. En estas tierras blancas y calcáreas, o rojo y arcilla, la vid encuentra sífines cálidas.

Lista de climas y lugares dicho a esta denominación

Climas clasificados en1a cosecha

  • Clos de Paradis
  • Clos des Barraults
  • Clos des grands Voyens
  • Clos des Myglands
  • Clos Marcilly
  • Clos Thunder
  • Clos Voyens
  • Grand Clos Fortoul
  • Arañazos
  • The Bondue
  • El Cailloute
  • El chasis
  • El Levriére
  • La Misión
  • Le Clos du Roy
  • El Clos del Obispo
  • The Byots
  • Martin Fields
  • The Combins
  • The Crests
  • The Croichots
  • The Furnaces
  • El Montaigus
  • Los Naugues
  • The Puillets
  • The Lanes
  • Les Saumonts
  • The Vasses
  • The Velleys
  • Sazenay
  • Categoría

    Llamando a Village

  • Región vinícola

    VIÑEDO DE LA COSTA CHALONNAISE

  • Información

    Llamando a la Aldea de la Costa Chalonnaise(AOC).
    Esta denominación incluye 32 Climas clasificados como Premier Cru.
    Municipios de producción: Mercurey y Saint-Martin-sous-Montaigu.
    Las denominaciones MERCUREY y MERCUREY PREMIER CRU pueden o no ir seguidas del nombre de su Clima de Origen.

  • Zona en producción

    Superficie en producción:
    1 hectárea (ha) - 10.000 metros cuadrados - 24 trabajados
    Rojos: 548.68 ha
    (incluyendo 153.80 ha en Premier Cru)
    Blancos: 84.59 ha
    (incluyendo 14,71 ha en Premier Cru)

Vinos tintos, uva Pinot Noir.
Vinos blancos, variedad Chardonnay.

Fuente: BIVB

domaine

Vins de Bourgogne

Venta de grandes vinos de Borgoña: Le Bourguignon ofrece una selección única de vinos de Borgoña de productores de cosecha para la venta en la tienda en línea.

Le Bourguignon selecciona solo vinos de productores de cosecha respetando los métodos tradicionales de Borgoña.

Antes de ser puestos a la venta, los vinos son seleccionados por un jurado de expertos compuesto por un enólogo, un sumiller y un catador especializado en vinos de Borgoña.