Petit Chablis 2022
- Bianco
- 75 cl
L'annata 2022 qui mantiene tutte le sue promesse! Magnifici aromi per questo Petit Chablis, da proporre come aperitivo o con i frutti di mare.
Denominazione qualitativa di Chablis a meno di 13€!
più dettagli
dégustation
Petit Chablis 2022
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Complesso
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Potente
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Minerale
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Fruttato
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Boscosa
Tipico dei Petits Chablis, questo vino offrirà aromi di fiori bianchi e porterà un lato iodato caratteristico della denominazione.
Anche l'annata 2022 è di alta qualità, con una notevole intensità aromatica.
Un mese di maggio caldo ha favorito una rapida evoluzione della vegetazione e una bella fioritura che preannuncia una vendemmia precoce. La siccità estiva contribuisce al mantenimento di un ottimo stato di salute, ma alcuni appezzamenti (più giovani) soffrono di questa mancanza d'acqua.
Le provvidenziali piogge di agosto regalano all'annata 2022 un bell'equilibrio tra ricchezza e acidità. Unendo concentrazione e vivacità, i profumi di frutta fresca caratterizzano questa annata molto equilibrata, già golosa in gioventù.
Vivace, puro, cristallino, fresco, fruttato (aromi di frutta a polpa bianca) e minerale allo stesso tempo, questo Chablis economico è l'accompagnamento perfetto per i vostri piatti di pesce e antipasti di pesce, ma stuzzica anche l'appetito con la sua freschezza servita come aperitivo.
Provatelo anche sulle uova al tegamino, vi sorprenderà!
Da bere entro 3 anni.
Temperatura:
8° come aperitivo, 10° a tavola.
mets & vins
Vino bianco Borgogna vivido e fruttato: antipasti salati, salumi, prosciutto di Parsillé, lumache, cosce di rana, torte di verdure o volaille, ostriche, cozze, gratin di pesce, contea, gouda, formaggio di capra
caractéristiques
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Titolo
Villaggio -
Tipo di vino
Tranquilla -
Vinificazione
Serbatoi -
Uve d'uva
Chardonnay -
Raccolta
Meccanica -
Regione vinicola
Chablis - Bourgogne -
Vintage
2022 -
Servizio
Da 12 a 14 gradi a tavola, da 10 a 12 gradi all'aperitivo -
Potenziale di custodia
2025 -
Grado di alcol
12,5°
appellation
Chablis
A metà strada tra Beaune e Parigi, la regione vinicola di Chablis si estende su una ventina di comuni. In mezzo alle valli con cime boscose, le viti tappezzano i pendii delle colline che costeggiano la graziosa valle del Serein. Le viti affondano le loro radici in un terreno argilloso-calcareo che conferisce ai vini di Chablis i loro caratteristici aromi minerali , per il vostro più grande piacere!
Qui lo Chardonnay occupa un posto speciale: è il vitigno utilizzato per tutti i vini bianchi. Quest'uva dà origine a denominazioni famose in tutto il mondo, la più famosa delle quali è lo Chablis Grand Cru dal colore verde dorato, perfettamente bilanciato tra vivace, secco e acido.
Apprezzerete anche lo Chablis Premier Cru. Questa denominazione dispiega un'ampia gamma di aromi, dai più minerali ai più floreali.
Per quanto riguarda lo Chablis, che è molto secco, si distingue per la sua freschezza e finezza.
Petit Chablis è un vino ricco di profumi di fiori bianchi e agrumi, pieno di vivacità e leggerezza.
Fonte: BIVB
domaine
Domaine des Genèves - Chablis
Il Domaine des Genèves è una tenuta di oltre 20 ettari nel villaggio di Fleys in Borgogna, uno dei 19 villaggi che producono vini chablis è un vigneto di proprietà della famiglia dominique aufrère da diverse generazioni.
Chardonnay: l'uva bianca principale dei vini della Borgogna, che produce i vini bianchi del Chablis. L'annata del Domaine des Genèves rivela un naso profondo con i profumi di pane tostato e pietra umida e un nucleo impressionante di agrumi, minerali e selce.
Il suo equilibrio impeccabile e la sua lunga finitura sono eccezionali, esprimendo un potenziale di invecchiamento da 1 a 10 anni.
Il Chablis Domaine des Geneves dovrebbe accompagnare frutti di mare o pesce alla griglia.
