Givry Premier Cru rosso 2022 "Le Vernoy"
- Rosso
- 75 cl
Nel 2022, un Givry Premier Cru di incomparabile ricchezza: Vernoy è uno dei Givry 1er Cru rossi più intensi ed eleganti della denominazione
più dettagli
dégustation
Givry Premier Cru rosso 2022 "Le Vernoy"
-
Complesso
-
Potente
-
Minerale
-
Fruttato
-
Boscosa
Givry Premier Cru Rosso 2022 - Le Vernoy
Vinificazione tradizionale con follature e rimontaggi
da 10 a 15 giorni, Affinamento in botte con il 20% di botti nuove, Assemblaggio della cuvée durante l'imbottigliamento
Il colore è granato con molteplici riflessi. Al naso presenta note di fragole e more, accompagnate da un tocco di viola.
I tannini sono eleganti, morbidi e il palato strutturato con note di frutta. La sua finezza lo rende un accompagnamento perfetto per salumi pregiati, arrosti di carni bianche, anche carni alla griglia, torte salate...
Affinamento: fino a 10 anni
Temperatura di servizio: da 15 a 16°
mets & vins
Vino rosso completo e rotondo della Borgogna: pasta e risotto, maiale alla griglia o arrosto, vitello arrosto, salsa o fritto in padella, agnello, pollame, coniglio, roast beef, selvaggina, fegato, reni in salsa, spiedini, kebab, woks, camembert, brie
caractéristiques
-
Titolo
Premier Cru -
Tipo di vino
Tranquilla -
Vinificazione
Botti di quercia -
Uve d'uva
Pinot Noir -
Raccolta
Manuale -
Regione vinicola
Côte Chalonnaise - Bourgogne -
Vintage
2022 -
Servizio
Da 14 a 16 gradi -
Potenziale di custodia
2030 -
Grado di alcol
13,5°
appellation
De Givry; is vooral een rode wijn van de Pinot Noir. Het heeft de ogen van een glanzende jurk, karmijn of paars met paarse tinten. Het bouquet oproept, in het algemeen, het viooltje, de aardbei, de blackberry, met variaties, hints van zoethout, accenten van spel-rijk, kruiden (kruidnagel). Grondwet heel tannine in zijn jeugd is de wijn zacht en wordt ronde na 3 tot 5 jaar in de fles. De structuur is stevig.
Witte (Chardonnay), dat de wijn is licht goud, helder en duidelijk, honing of citroen, met nuances van lindebloesem en lily en gedroogd fruit, vaak geroosterd, na een paar jaar. Zijn mond is prima, gedeeld tussen zachtheid en zuurheid die zorgen voor een mooie guard en een goede lengte in de mond.
Rood : de stevige structuur verbergt een register aromatische, fijne, waar de voor de hand liggende overeenkomsten met taarten, gebak en terrines, de ham en fijne vleeswaren. Niettemin, het onderscheid en de frame solide gelukkig voor de vleesliefhebbers : delen stapel, de biefstuk, maar ook de gestoofde kalfsvlees en gevogelte in een stoofpot, de kip in de pot en de poularde de Bresse rôtie genieten van de dichte tannines. Hij waardeerde ook de kaas zacht : camembert, brie de Meaux, de reblochon.
Serveertemperatuur : ongeveer 15 °C.
Witte vis in lichte saus, snoek met witte boter en wit vlees het hoogtepunt. Geperste kazen : saint-nectaire, cantal.
Serveertemperatuur : 11 tot 13 °C.
De wijn uit de bourgogne en de favoriet van Henri IV is een van de wijnen van de Côte Chalonnaise.
Geproduceerd op de gemeenten van Givry; en zijn deelgemeenten Poncey, Cortiambles en Russilly, van Dracy-le-Fort en Jambles. Een klein paradijs voor de wijnstok, bekend onder de naam sinds 1946, rond het vestingstadje uit de Middeleeuwen.
Zoals geschreven door Philippe Sollers in zijn biografie, " geboren in het franse wijn is nogal een verhaal, een ervaring achtergrond die ons versterkt, internalizes en dégrise.
Kind, we hoeven zelfs niet te lezen Rabelais, hij leeft en praten om je heen... ".
De bodem bruine kalk of kalk, geboren uit de wijziging van de kalksteen van de oxfordian jura en klei-kalk. Het merendeel van de wijnstokken worden blootgesteld oosten/zuid-oosten en het zuiden, tussen de 240 en 280 meter hoogte (de top van het Houten Paard is een beetje over de top).
De rode wijnen, voornamelijk Pinot Noir.
De witte wijnen van de Chardonnay druif.
Givry
De karakters van de wijnen van givry;
De Givry; is vooral een rode wijn van de Pinot Noir. Het heeft de ogen van een glanzende jurk, karmijn of paars met paarse tinten. Het bouquet oproept, in het algemeen, het viooltje, de aardbei, de blackberry, met variaties, hints van zoethout, accenten van spel-rijk, kruiden (kruidnagel). Grondwet heel tannine in zijn jeugd is de wijn zacht en wordt ronde na 3 tot 5 jaar in de fles. De structuur is stevig.
Witte (Chardonnay), dat de wijn is licht goud, helder en duidelijk, honing of citroen, met nuances van lindebloesem en lily en gedroogd fruit, vaak geroosterd, na een paar jaar. Zijn mond is prima, gedeeld tussen zachtheid en zuurheid die zorgen voor een mooie guard en een goede lengte in de mond.
Sommelier aanbeveling
Rood : de stevige structuur verbergt een register aromatische, fijne, waar de voor de hand liggende overeenkomsten met taarten, gebak en terrines, de ham en fijne vleeswaren. Niettemin, het onderscheid en de frame solide gelukkig voor de vleesliefhebbers : delen stapel, de biefstuk, maar ook de gestoofde kalfsvlees en gevogelte in een stoofpot, de kip in de pot en de poularde de Bresse rôtie genieten van de dichte tannines. Hij waardeerde ook de kaas zacht : camembert, brie de Meaux, de reblochon.
Serveertemperatuur : ongeveer 15 °C.
Witte vis in lichte saus, snoek met witte boter en wit vlees het hoogtepunt. Geperste kazen : saint-nectaire, cantal.
Serveertemperatuur : 11 tot 13 °C.
Situatie
De wijn uit de bourgogne en de favoriet van Henri IV is een van de wijnen van de Côte Chalonnaise.
Geproduceerd op de gemeenten van Givry; en zijn deelgemeenten Poncey, Cortiambles en Russilly, van Dracy-le-Fort en Jambles. Een klein paradijs voor de wijnstok, bekend onder de naam sinds 1946, rond het vestingstadje uit de Middeleeuwen.
Zoals geschreven door Philippe Sollers in zijn biografie, " geboren in het franse wijn is nogal een verhaal, een ervaring achtergrond die ons versterkt, internalizes en dégrise.
Kind, we hoeven zelfs niet te lezen Rabelais, hij leeft en praten om je heen... ".
Terroirs
De bodem bruine kalk of kalk, geboren uit de wijziging van de kalksteen van de oxfordian jura en klei-kalk. Het merendeel van de wijnstokken worden blootgesteld oosten/zuid-oosten en het zuiden, tussen de 240 en 280 meter hoogte (de top van het Houten Paard is een beetje over de top).
Kenmerken :
-
Categorie
Dorp Benaming
-
Wijn regio
WIJNGAARDEN VAN DE CÔTE CHALONNAISE
-
Informatie
Dorp Benaming van de Côte Chalonnaise, in Saône-et-Loire.
Deze aanwijzing bevat 38 Klimaten ingedeeld in de Eerste jaargang.
De gemeenten van de productie : Givry;, Dracy-le-Fort en Jambles.
De appellations GIVRY; en GIVRY; PREMIER CRU kan worden gevolgd of niet door de naam van hun Klimaat van herkomst.
-
Gebied onder productie
Gebied onder productie* :
1 hectare (ha) = 10.000 m2 = 24 uur
Rood : 237,52 ha
(die 122,36 ha Premier Cru)
Wit : 44,84 ha
(die 14,61 ha Premier Cru)
*in 2011
Kleur / druif
De rode wijnen, voornamelijk Pinot Noir.
De witte wijnen van de Chardonnay druif.
Bron : vins-bourgogne.fr
domaine
Domaine Michel Goubard
Situato a Saint Désert, il Domaine Michel Goubard produce molte denominazioni di villaggio della Côte Chalonnaise, Givry e Givry 1er Cru, ma anche Bourgogne Côte Chalonnaise Rouge et Blanc.
Oggi, con l'aiuto dei suoi due figli, Michel Goubard sta sviluppando una viticoltura armoniosa che gli permette di offrire vini di Borgogna con un notevole rapporto qualità-prezzo.
