Givry Blanc 2022 - "Eccellenza"
- Bianco
- 75 cl
Un Givry bianco dai sapori decisi! L'eccellenza della cuvée del Domaine Mouton ti porta in un universo tostato, per gli amanti dei vini bianchi che hanno pienezza e carattere
Un Givry bianco dai sapori decisi! L'eccellenza della cuvée del Domaine Mouton ti porta in un universo tostato, per gli amanti dei vini bianchi che hanno pienezza e carattere
Givry Blanc 2022 - "Eccellenza"
Complesso
Potente
Minerale
Fruttato
Boscosa
Perfezionista e ultra-qualitativo nel suo approccio, Laurent Mouton ci offre la versione "Excellence" del suo Givry Blanc.
La ricetta? Un passaggio in botti di rovere, di cui la metà in botti nuove. Il risultato è semplicemente favoloso, con un vino che acquisterà un'ulteriore dimensione ricercata dagli amanti del carisma e dell'ampiezza: una dimensione tostata, con aromi di frutta secca tostata o vaniglia.
Allo stesso tempo, la delicatezza e la freschezza dei migliori Givry Blanc saranno preservate, mostrando la maestria e l'esperienza dell'enologo.
Si può accompagnare questo vino con: pesce affumicato, salumi, insalate scandinave, carni bianche in salse più piccanti, o anche tajine leggere con spezie.
Titolo
VillaggioTipo di vino
TranquillaVinificazione
Botti di querciaUve d'uva
ChardonnayRaccolta
ManualeRegione vinicola
Côte Chalonnaise - BourgogneVintage
2022Servizio
Da 12 a 14 gradiPotenziale di custodia
2026Grado di alcol
14°Dorp Benaming
WIJNGAARDEN VAN DE CÔTE CHALONNAISE
Dorp Benaming van de Côte Chalonnaise, in Saône-et-Loire.
Deze aanwijzing bevat 38 Klimaten ingedeeld in de Eerste jaargang.
De gemeenten van de productie : Givry;, Dracy-le-Fort en Jambles.
De appellations GIVRY; en GIVRY; PREMIER CRU kan worden gevolgd of niet door de naam van hun Klimaat van herkomst.
Gebied onder productie* :
1 hectare (ha) = 10.000 m2 = 24 uur
Rood : 237,52 ha
(die 122,36 ha Premier Cru)
Wit : 44,84 ha
(die 14,61 ha Premier Cru)
*in 2011
Laurent Mouton ha brillantemente preso il controllo della tenuta di famiglia nel cuore di Givry.
Molto perfezionista, modernizzò la proprietà con particolare la regolazione della temperatura su tutti i suoi tini, permettendo di padroneggiare perfettamente i passi di vinificazione del suo Givry, e in particolare la fermentazione.
Appassionato di vini pregiati ma intensi, offre molti climi rossi di Givry nei villaggi e nelle prime annate, oltre a un magnifico Givry bianco tra cui una bellissima eccellenza vintage allevata in botti di rovere.
Tra le denominazioni in offerta: Givry in bianco e rosso, Givry 1° Cru La Grande Berge, Givry 1st Cru Clos Jus, Givry 1st Cru Clos Charlé, Givry 1st Cru les Grands Prétans.