Tuo padre è un amante dei grandi vini bianchi della Borgogna? Per la festa del papà, regalagli questa magnifica bottiglia di Montagny 1er Cru di Domaine Berthenet!
Vino bianco limpido dal naso molto espressivo, affinato in botti di rovere. Ricco e raffinato, da associare ai migliori crostacei nobili. Vino in vendita singolarmente.
Montagny Premier Cru 2020 - "Saint Morille"
Complesso
Potente
Minerale
Fruttato
Boscosa
Per un vino bianco per la festa del papà non c'è da pensare, qui hai a che fare con il meglio dello Chardonnay di Borgogna!
Con questo Montagny Premier Cru avrai accesso alle più belle espressioni della denominazione: colore dorato chiaro e brillante, limone fresco e frutta bianca al naso, note di frutta esotica al palato.
Questo magnifico Premier Cru di Borgogna di Domaine Berthenet vi offrirà gli aromi e l'equilibrio caratteristici di questo grande vino bianco della Borgogna meridionale: franco e ricco, fresco e lungo al palato.
La vendemmia manuale e l'affinamento di 10 mesi in botti di rovere conferiscono a questo ottimo vino una nobiltà inimitabile.
Da 10 a 12° come aperitivo, da 12 a 14° a tavola
Vino bianco della Borgogna intenso e floreale: terrina, piccolo forno, pesce d'acqua dolce, sushi, granchio, gamberi, frutti di mare, carne di mare in salsa bianca, blanquette di pollame, filetti di pollame, contea, gouda, camembert, brie
Titolo
VillaggioTipo di vino
TranquillaVinificazione
SerbatoiUve d'uva
ChardonnayRaccolta
ManualeRegione vinicola
Côte Chalonnaise - BourgogneVintage
2020Servizio
Da 12 a 14 gradiPotenziale di custodia
2025
De Montagny, uitsluitend wit, presenteert het oog onder de klassieke kenmerken van de Chardonnay uit de bourgogne : een heldere, gouden, discreet hints van groen, en dan gouden knop met de leeftijd. De geur is de gebruikelijke taal van de acacia, meidoorn, kamperfoelie, bloem van braam, soms violet en varens. Op een meer levendige, voegt hij citroengras en vuursteen. Hazelnoot, honing niet verwonderlijk, noch is het witte perzik of peer. In de mond is de wijn heeft een frisse, jonge karakter, grootte en soort, rijk aan geeft, van kruidige aroma ' s. De fijnheid van de smaak, de finesse overeenstemming is met een structuur van een gestructureerde en duurzame manier.
Pittig, subtiel en rijk in de subtiele hints, de Montagny ondersteunt alleen de harmonieën met maaltijden evenwichtig en aromatische intensiteit vergelijkbaar zijn. Het kalfsvlees in witte saus hem goed past. Kant zee, schaaldieren, dampen of gepocheerd, de edele vis, gewoon gebakken of gegrild, of, beter nog, stoom, worden toegelaten aan zijn tafel. De paella met vlees/vis zijn geschikt voor hem ook, want dit gerecht met zachte aroma ' s van zeer uiteenlopende zal worden verlicht door het mooie uiterlijk en het rijke aroma van Montagny. Hetzelfde geldt voor de gratin van zeevruchten.
Als voor de kaas, hij weet hoe hij de waarde van geiten, Beaufort, Comté, Emmental, Saint-Paulin.
Temperatuur van de dienst : 10 à 12 °C.
In het zuidelijke puntje van de Côte Chalonnaise, in Saône-et-Loire, vier dorpen: Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jul-lès-Buxy en Saint-Vallerin) zijn een veel voorkomende oorzaak voor de erkenning van de Appellation d ' origine Contrôlée in 1936. Als in de Côte de Nuits of Chassagne-Montrachet, de wijn en de marmeren rotsen zijn een goede middenweg. Versterkt in de Xiie eeuw, Buxy behoudt een belangrijk erfgoed en monumenten, en een onafhankelijk karakter. Vanaf de Chardonnay druif, deze witte wijn geeft een frisse adem en een heldere geest ". De monniken van Cluny de voorkeur boven alle andere.
Blootgesteld aan het oosten en zuid-oosten, de hellingen van de heuvels bajociens welkom op de wijnstok tussen de 250 en 400 meter boven de zeespiegel. Een ideale terroir gemaakt van mergel bodem, of kalksteen, en marly, van de lias (jura) en de trias (oudste, ongeveer 200 miljoen jaar geleden). De lagere trias zandstenen die ontsluitingen op Buxy is in contact met de kimméridgien, de geologische laag van de wijnen van Chablis.
Bron : vins-bourgogne.fr
Jean Pierre Berthenet ha preso con successo il controllo e sviluppato questa tenuta di oltre 20 ettari di vigneti di proprietà di Montagny. Ora passa la torcia a suo figlio François.
Produttore serio e affidabile che sviluppa una gamma di Montagny e Montagny Premiers Crus diversificati e di ottimo livello, peraltro regolarmente premiati (vedi la guida dell'ascia di guerra). Non esitate anche a scoprire le loro altre denominazioni della costa di Chalonnaise, soprattutto in rosso con un Givry di ottima qualità. Da notare anche una novità che interesserà gli amanti della purezza: uno Chardonnay borgognone senza solfiti (zolfo) aggiunto.
I vini di Montagny e Montagny 1a annata della tenuta Berthenet sono raffinati e concentrati, molto rappresentativi dei grandi vini bianchi di questa bellissima denominazione della Borgogna meridionale.
Nel 2020, la tenuta Berthenet è stata premiata come enologo dell'anno dalla guida Hachette, un riferimento in Francia per le guide all'acquisto di vino.
François Berthenet Vigneron dell'anno
Maggiori informazioni sulla denominazione Montagny
