Viré-Clessé "Quintaine" il 2017

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Prestigioso Viré Clessé "Quintaine" l'anno 2017. Ricco e concentrato, sottile e molto lungo in bocca. Vendita di vino all'unità, ridotto da 6 bottiglie.

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14,13 €

Prix dégressifs

À partir de : 6 13,13 €

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Leggeri E Potenti
Semplice
Complesso
Poco minerale
minerali
Po ' fruttato
Fruity
Po ' Di Woody Woody

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VIRE-CLESSE 2017 "Quintaine"

Jacky Montbarbon è ora parte dei riferimenti principali dei vini del Mâconnais e di Viré-Clessé in particolare.

Dalla trama, il più famoso vire-clesse (Quintaine - La Cappella di Saint Trivier), questo vino è fatto con meticolosità e precisione da Jacky Montbarbon.

L'esposizione è sud-est e l'età delle viti (fino a 70 anni) expliquuent la ricchezza, la concentrazione e la lunghezza eccezionale di trasferimento di Clessé.

Temperatura di servizio : da 11 a 13° c per l'aperitivo, aggiungere un grado di servire al momento dei pasti.

Temperatura di servizio :

11 di 13°

Domaine Montbarbon - Viré Clessé

Dominio Montbarbon, proprietario di raccolta per essere Licenziato

Il Dominio Montbarbon è un produttore di vini di borgogna del Maconnais. Offre particolare per la vendita di diverse denominazioni di vini di Viré Clessé e Mâcon-Villages.

Tra le altre cose vintage particolarmente degno di nota, e il Viré Clessé Quintaine e il vino in Botti di Rovere, che è perfettamente sotto controllo.

Appellation

Mâcon

I caratteri dei vini

I vini bianchi del Maconnais sono degli abiti, in oro bianco o in oro giallo paglia, argentate o verdastro, lucido e morbido. Al naso i profumi suggeriscono ginestre, rose bianche, acacia, caprifoglio, felce, verbena, limone, agrumi (pompelmo, mandarino). Sentori di pino, mela cotogna, finocchio venire attraverso la finitura. A palazzo, il paesaggio varia a seconda dei paesi e dei loro terre di origine. I vini sono fresco e di facile beva, asciutto ma molto fruttato. Hanno una buona concentrazione, con l'acidità che sono necessarie per la loro durata. La rotondità e la morbidezza li caratterizzano.

Il vestito di rosso vini del Mâconnais va dal rosso ciliegia al rubino scuro, passando per il granato supportati. I riflessi violacei tipici del vitigno Gamay.
Al naso, il loro sviluppo degli aromi accenti di rosso e nero, bacche di uva spina, mirtillo), che combina il sottobosco, fungo, il nucleo, l'animale. L'età del pneumatico al prugna, pepe. Pieno di vitalità e vivacità, sono carnose e spontanea. Gay e appassionato, un po ' duro e corposo, in gioventù, si ammorbidirà e essere liscia. La struttura e la consistenza eccellente.

Sommelier raccomandazione

Bianco : all'aperitivo, naturalmente, per il fascino insolente suo aspetto sharp, torte, salatini, arachidi e olive. Ma il suo carattere versatile, associato con la sua vivacità, la sua rotondità, la morbidezza e la complessità aromatica che lo rende un vino molto facile per la coppia, perché si tratta di un equilibrio completo di : pollame e carne di vitello in salsa di crémée il culto in inverno, proprio come il risotto bene con crema di carne o di pesce. In estate, pesce alla griglia, antipasti freddi e ratatouille, insalate complessi con la cipolla non trattenerlo. Tira la sua forza aromatica tutti fruttato. Anche il sushi e il formaggio di capra hanno adottato.
Temperatura di servizio : 10 °11 ° C come aperitivo, da 11 a 12 °C durante il pasto.

Rossi : profumato, carnoso e vivo, sono meravigliose con i salumi (salumi, come prosciutto, terrine e paté, di cui la trama è tonda e grassa, è bilanciata dalla freschezza del vino. Lo stesso ruolo che la qualità e l'ammorbidente è ottenuto con la carne fibrosa e sottile, come il coniglio, e lesse o brasato di manzo. Perfetto hamburger fatti in casa e le tapas, che conferiscono vivacità e fascino al palato, il vino Mâcon per accompagnare le insalate estive, sempre per le loro proprietà aromatiche di forza e di carattere allegro.
Temperatura di servizio : 14 °ai 15 ° C.
Vini rosati : gourmet e luminose, sono necessari salumi, cous cous, tajine e taboulés, vegetariano gratinare, frittate, cipolla torte, hamburger e pizze.
Temperatura di servizio : da 11 a 12 °C.

Situazione

La Borgogna del Sud, offre le viti con una serie di valli e colline, con sfumature di colori ad acquerello. Tra la Côte Chalonnaise e la rocca di Solutré, monts du Mâconnais estende per circa 40 chilometri, delimitata dal fiume Saona e il Grosne. Stabilito qui, visto che il periodo gallo-romano, il vitigno è stato un grande slancio grazie ai potenti abbazie di Cluny e di Tournus. Quello che una natura felice, cantata da Lamartine, il bambino del paese ! La città di Macon mantiene fortemente la tradizione della vigna, il volto gentile e sorridente.
Fondata nel 1937, le Denominazioni di Origine Controllata dei vini bianchi del Mâconnais può essere chiamato (in Chardonnay) nel centro di Mâcon e la sua 11 comuni limitrofi : Mâcon-Villages e Mâcon seguito dal nome del comune di provenienza.

Il Mâconnais è l'anima del Sud della Borgogna. Cantata da Lamartine, il bambino del paese, si estende su una quarantina di chilometri dalla Côte Chalonnaise alla rocca di Solutré. Tra il Rodano e la Grosne, valli e colline, benvenuto alla vite. Fiorì qui, visto che il periodo gallo-romano. I potenti abbazie di Cluny e Tournus, ha dato un appassionato di moto. Intorno alla città di Mâcon, che è fortemente attaccato per i suoi vini, i villaggi hanno una miscela di bonomia, sorridendo, le sfumature di acquerello : case, gallerie, torri, guglie, i romanzi...
Fondata nel 1937, le Denominazioni di Origine Controllata dei vini rossi del Mâconnais può essere chiamato Mâcon (così come in rosato, Gamay Nero con il bianco, il succo e Pinot Noir, nel centro di Mâcon e altre 11 città circostanti). I vini possono anche essere chiamati (tra cui rosé) Mâcon seguita dal comune di origine.

Terroir

Vini bianchi: monts du Mâconnais sono una serie di colline separate da faglie parallele e orientato in direzione nord/nord-est o a sud/sud-ovest. Questi sono favorevole alla vite. In Chardonnay, vini da bruno di calcio o di calcare, rendzinas. La terra di silicee, argilloso o sabbioso, spesso mescolato con ""chailles", " o ciottoli di arenaria, promuovere lo Chardonnay in precedenza.

Vini rossi e rosati: Separati da faglie parallele, monts du Mâconnais sono una serie di link orientato in direzione nord/nord-est o a sud/sud-ovest. Queste colline ha accolto con entusiasmo la vite. Rendzinas, marrone suolo calcareo o calcio d'accordo
Pinot Noir, Chardonnay guardia. La terra di silicee, argilloso o sabbioso, spesso mescolato con ""chailles", " o ciottoli di arenaria, promuovere lo Chardonnay, e presto, in rosso, il Gamay, comodo anche il granitico suolo del paese annunciando l'arrivo del Beaujolais prossimo.

  • Categoria

    Regionale Denominazione

  • Regione del vino

    I VIGNETI DEL MÂCONNAIS

  • Informazioni

    Vini bianchi:
    Regionale Denominazioni dei vigneti di Mâcon, in Saône-et-Loire (AOC).
    Il nome di VILLAGGI o nome del comune di provenienza non può essere l'assistente di un che di MÂCON, solo per i vini raccolti all'interno delimitato superficie della denominazione di MÂCON VILLAGES sul territorio del 26 raggruppamenti di comuni identificati.
    Comuni di produzione :
    Macon : comuni del distretto di Mâcon e 11 commons vicino.
    Mâcon Villages : Azé, Bray, Burgy, Bussières, Chaintré, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon Cruzille, Davayé, Fuissé, 'igé, Loché, Lugny, Mancey, Milly-Lamartine, Montbellet, Péronne, Pierreclos, Prissé, La Roche-Vineuse, Saint-Gengoux-le-National, Solutré-Pouilly, Uchizy, Vergisson, Verzé, Vinzelles.

    Vini rossi e rosati:
    Regionale Denominazioni dei vigneti di Mâcon, in Saône-et-Loire. Il nome del comune di provenienza può essere l'assistente di un che di MÂCON dove il vino viene prodotto sulle zone delineata nel 20 cluster di comuni, ordinati per distanze definite dal decreto.
    Comuni di produzione :
    Macon : comuni del distretto di Mâcon e 11 commons vicino.
    Mâcon seguito dal nome del comune di provenienza : Azé, Bray, Burgy, Bussières, Chaintré, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon Cruzille, Davayé, 'igé, Lugny, Mancey, Milly-Lamartine, Péronne, Pierreclos, Prissé, La Roche Vineuse, Serrières, Saint-Gengoux-le-National, Verzé.

  • Area in fase di produzione

    Vini bianchi:
    Area in fase di produzione* :
    1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ore di lavoro
    3 345,82 di ettari, di cui
    Macon : 84,33 ha
    Mâcon-Villages : 1 884,65 ha
    Mâcon + nome del comune :
    1 376,84 ha

    *nel 2011

    Vini rossi e rosati:
    Area di produzione :
    1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ore di lavoro
    522,45 di ettari, di cui
    Macon : 324,99 ha
    Mâcon + nome del comune :
    197,46 ha


Vini bianchi, Chardonnay, varietà di uva.
Vini rossi e rosati, varietà di uve Gamay e Pinot Noir.

Fonte : BIVB

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