Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge 2021

  • Rosso
  • 75 cl

Hautes Côtes de Nuits rosso 2021 è uno dei migliori rapporti qualità-prezzo della denominazione: padroneggiato dall'inizio alla fine, questo vino rosso tipico del Pinot Nero della Borgogna e Hautes Côtes de Nuits viene invecchiato in botti di rovere. Equilibrato, concentrato e molto aromatico.

più dettagli

14,70 €

Prezzi in calo info Ottieni un ulteriore sconto del 5% ordinando più di 6 bottiglie.

la bouteille

check_circle In magazzino
  • Consegna

    I tempi di consegna dei Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge 2021 in pacco protetto vanno dalle 48 ore (UPS Express) ai 5 giorni con UPS standard, a domicilio o Point Relais. Questa spedizione include una garanzia anti-rottura.

  • Garanzia antirottura?

    Le bottiglie di vino sono confezionate in appositi imballi certificati dal corriere UPS, che garantisce la consegna senza danneggiare i vini o rompere le bottiglie. Se mai un pacco viene smarrito o le bottiglie di vino rotte, ti verrà rispedito il prima possibile, abbiamo un'assicurazione specifica per questa esigenza.

  • Offri questo vino?

    Se desideri regalare questo vino della Borgogna:

    • Hai la possibilità di creare più indirizzi e scegliere quello del destinatario da inviare direttamente a lui;
    • Inserimento gratuito di un messaggio personalizzato: indicare durante il processo d'ordine il messaggio personalizzato che si desidera inserire con la bolla di consegna, in una busta. (Non includiamo mai le fatture nei pacchi)
    • Cassette in legno: è possibile aggiungere una magnifica cassetta in legno da 1, 2, 3 o 6 bottiglie. Aggiungi al carrello la cassetta che preferisci andando nella categoria delle cassette vino

dégustation

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge 2021

  • Complesso

  • Potente

  • Minerale

  • Fruttato

  • Boscosa

Domaine Michel Joannet rinnova la sua reputazione con il suo vino rosso di Borgogna Pinot Nero annata 2021, semplicemente tra i migliori della denominazione Hautes Côtes de Nuits.

Morbido, fruttato e concentrato, l'affinamento ben controllato in botti di rovere dona corpo e profondità pur rimanendo discreto e fuso, mantenendo il carattere del vino. L'annata 2021 è ovviamente una storia di successo, con un equilibrio ideale tra acidità, morbidezza e concentrazione tannica.

Colore violaceo, vino molto fruttato con aromi espressivi di frutti rossi e neri, corpulento senza eccessi, un vino di grande piacere che può essere gustato rapidamente. Mantiene tra 3 e 5 anni.

Temperatura di esercizio: da 14 a 16°

Intervista a Fabien Joannet, che presenta i vini, la tenuta e la vendita dei vini:

 

mets & vins

Vino rosso giovane e fruttato della Borgogna: salumi, paté, terrine, rillettes, torte, gratin di verdure, vasi di fuoco, andouillet alla griglia o fritti in padella, pizze, paella e tapas, contea, gouda, roquefort, blu Bresse, tartiflette, fonduta,

caractéristiques

  • Titolo

    Regionale
  • Tipo di vino

    Tranquilla
  • Vinificazione

    Botti di quercia
  • Uve d'uva

    Pinot Noir
  • Raccolta

    Manuale
  • Regione vinicola

    Côte de Nuits - Bourgogne
  • Vintage

    2021
  • Servizio

    Da 14 a 16 gradi
  • Potenziale di custodia

    2025
Designazione

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

De karakters van de wijnen

In het rood, deze wijnen zijn in de lijn van Bourgondië in de XVlllème eeuw : "vol van vuur, hoeveelheid en helderheid in bijna elke geest," zegt de abbé Claude Arnoux, auteur van het eerste boek over de wijnen van de Bourgogne-streek (1723).
Paars of ruby-donker, vaak gericht op de framboos, de wijn, kersen, zoethout, en soms violet. Een eenvoudige smaak, stevige tannines, aantrekkelijk voor de looptijd van het lichaam, maar zonder teveel.
Rosé de Pinot Noir geeft een zeer kleine productie van rosé wijn : Bourgogne rosé (of Bourgogne clairet) Hautes Côtes de Nuits.
Witte (Chardonnay, zeer zelden Pinot Blanc Gris), haar jurk is niet het witte goud is een bleke goud of geel goud is voor de wijnen gerijpt in vaten. De meidoorn, de kamperfoelie, voeg de appel, citroen, witte brandnetel, hazelnoot. In de mond, vonden we een fat, een sterk gestel, evenwichtige en aan de zijkant een beetje dartel als het kan worden opgemerkt gemakkelijk. De laatste stelt hem in staat om ook de leeftijd goed.

Sommelier aanbeveling

Rood : met een temperament dat is redelijke, niet te vierkant tannines en niet te vlezig, hij spreekt wit vlees, zoals konijnen, maar ook het lam, en de eend. Het dragen van een het koken van een zeer licht kruidig en verrassing op hartige/zoete (eend in oranje, tagines...). Een wijn aan te bevelen aan veel voedingsmiddelen als gevolg van een zeer balans soort.
Kaas : soumaintrain verfijnd, de nachten van goud, reblochon kaas, morbier.
Serveertemperatuur : 14-16 °C. een Kleine tip : warm-up van uw glas een paar minuten in de palm van uw handen om optimaal te profiteren van de aroma ' s.
Wit : zijn persoonlijkheid is vet en harmonieuze perfect ontworpen met de tarama, de vis en stoom de schelpdieren. Geaccentueerd door een vleugje levendigheid, het begeleiden van de ham met peterselie en slakken. Op de vervaldag, zal hij partner zeer goed met een foie gras zout. Kaas : roquefort, aisy cendré, county verfijnde, chaource.
Temperatuur van de dienst : 10 tot 13 °C.

Situatie

"De druiven van de hoop:" dat beloofd is aan de verdwijning van deze wijngaard is in staat om succesvol implementeren van een herovering geduldig en moedig. Uitzicht op de kust van Gevrey-Chambertin tot het hout van Corton, de Hautes Côtes de Nuits zijn sporen van een wilde schoonheid. Het is noodzakelijk om te vertrekken naar de ontdekking van de kleine dorpjes gelegen aan de rand van de bossen. De wijnstok toeëigent alle blootliggende heuvels en trots houdt de geheimen van de brieven van adel overgenomen de Vergy en de Abdij van Saint-Vivant. Ze zal onthullen naar het paleis om alert te zijn, in het gezelschap van zijn wijnmakers, die, net als het landschap, hebben karakter en een sterke gehechtheid aan hun terroir. De wegen die u aan het rijden bent, bochtige, heuvelachtige verlangen, maken het de vreugde van de fietsers. De wandelpaden lopen van combes in de heuvels, het koppelen van de huisjes en de huisjes verscholen in het hart van de dorpen. U vindt er, natuurlijk, van de deuren naar de gewelven.

Terroirs

Deze wijngaard ligt tussen de 300 en 400 meter boven de zeespiegel. De wijngaard bevindt zich op de hellingen van de valleien insnijden van de plateaus jura-kalksteen, ten westen van " de kust ". Het substraat is identiek aan dat van de kust, maar de oppervlakkige formaties zijn zeer dun of zelfs non-existent. De klei-kalksteen bodems, zijn het gevolg van een wijziging van kalksteen en mergel van het substraat.

Bron : BIVB

dominio

Domaine Joannet - Côte de Nuits

Il Domaine Michel Joannet offre in vendita i grandi vini della Borgogna della Côte de Nuits; Vosne Romanée, Nuits Saint Georges, Hautes Côtes de Nuits... ma anche dalla costa di Beaune: Pernand Vergelesses, Hautes Côtes de Beaune rosso e bianco.

Fabien Joannet sta ora lavorando con il padre Michel allo sviluppo del Domaine, con la scelta di vini ricchi e concentrati ma mantenendo tutta l'eleganza e la finezza dei grandi vini borgognoni. vins

Regolarmente premiati e rilevati con gusto, i vini della tenuta Michel Joannet sono di ottimo rapporto qualità-prezzo.