Chambolle Musigny 2015
  • Chambolle Musigny 2015

Chambolle Musigny 2015

  • Rot
  • 75 cl

Chambolle Musigny 2015, produziert vom berühmten Domaine Michel Gros.

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118,20 €

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Die Flasche

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Verkostung

Chambolle Musigny 2015

  • KOMPLEX

  • LEISTUNGSSTARK

  • Mineral

  • Fruchtig

  • Bewaldet

 

Zart, raffiniert und intensiv – dieses Chambolle Musigny 2015 ist ein voller Erfolg.

Einer der größten Rotweine Burgunds ist der Chambolle Musigny in Côte de Nuits eine seltene Delikatesse. Hier zu einem außergewöhnlichen Jahrgang hinzugefügt, ist der Wein von bemerkenswertem Gleichgewicht und aromatischer Kraft.

Dieser Chambolle Musigny Red 2015 stammt vom renommierten Michel Gros Anwesen und wurde in sehr guten Zustand aufbewahrt.

Der Wein wird 12 Monate in Eichenfässern gelagert, von denen ein Drittel bis zur Hälfte neue Fässer sind.

Ein Rotwein mit floralen Aromen (Veilchen) und roten Früchten, er bringt schnell eine geröstete Beilage. Rund, mit einer zarten und samtigen Textur.

Dieser außergewöhnliche Jahrgangswein kann bis zu 15 Jahre aufbewahrt werden.

 

Kombinationen von Speisen und Wein:

Eier en Meurette, Lammkoteletts, zarte Käsesorten

Servierungstemperatur: 16 bis 18°

 

Essen und Wein

Kräftiger, rassiger Rotwein aus Burgund: Zwischen- oder Rippen von Rindern, Rinderbraten, Braten

Merkmale

  • Bezeichnung

    Dorf

  • Art des Weins

    Ganz ruhig.

  • Weinbereitung

    Eichenfässer

  • Rebsorte (s)

    Pinot Noir

  • Weinlese

    Handbetätigte

  • Weinanbaugebiet

    Côte de Nuits

  • Vintage

    2015

  • Service

    14 bis 16°

  • Potenzial für den Bereitschaftsdienst

    Bereit zum Probieren
Bezeichnung

Chambolle Musigny

Merkmale der Weine

Le Chambolle-Musigny ist ein Rotwein, der oft als der "weiblichste" der Côte de Nuits dargestellt wird. Intensität und Finesse drücken sich in der Tat mit eleganter Feinheit aus. Im Blick, ein lebendiger Rubin, mit glänzenden und leuchtenden Reflexen geziert. Er kann sich ein wenig verdunkeln und seinen Glanz behalten. Das Veilchen, die kleinen roten Beeren (Erdbeere, Himbeere) bilden seinen Strauß von einer ausgeprägten Typizität. Älter entwickelt es sich zu der ausgereiften, würzigen Frucht, der Pflaume, oder zu Trüffel, Unterholz und Tier. Reich, geschmiert und komplex, es tapeziert den Palast mit Seide und Spitze. Seine fleischliche Zartheit hindert ihn nicht daran, eine solide und dauerhafte Struktur zu bewahren. Ziemlich flauschig, wenig säurebehaftet, seine Tannins bleiben streichelnd.

Rat des Sommeliers

Rot: sein Profil, das Kraft und Weiblichkeit vereint, wird ihm schmackhaftes und raffiniertes Fleisch wie Federwild, zum Beispiel in Soße, einem Kapaunen von Bresse oder einem lang gerösteten Lamm geben. Dasselbe gilt für das gebratene Kalb, dessen subtile Faser zart von den seidigen, aber dichten Tanninen der Chambolle und insbesondere der Premiers Crus umhüllt wird.
Bevorzugen Sie bei Käsesorten mit weichem Geschmack wie Brillillat-Savarin, Reblochon, Ctineaux, Vacherin, Brie de Meaux oder Chaource. Der Käse mit gewaschener Rinde genießt es auch, dank seiner großen aromatischen Komplexität.
Betriebstemperaturen: 12 bis 14 °C im Jungwein, 14 bis 16 °C in reiferem Wein.

Lage

Dieses kleine Dorf an der Côte de Nuits wollte sich kaum ausbreiten, weil sein Land dort so wertvoll ist. Man hat gerade eine 5 Meter hohe Sully-Linde wachsen lassen! Als ehemalige Dependance der Abtei von Cîteaux hat Chambolle-Musigny zwei wunderschöne Grands Crus: Bonnes-Mares, die das Bindeglied mit Morey-Saint-Denis und Musigny, oben im Clos de Vougeot, bilden. Er wird auch mit einem prestigeträchtigen Premier Cru bereichert: Les Amoureuses, unter den schönen Cuvées des Dorfes.
DieAppellation d'Origine Contrôlée stammt vom September 1936: eine der ersten in Frankreich.

Terroirs

Zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel, gegenüber dem Aufgang, liegt der Hügel in der Nähe des bodenständigen Mutterfelsens. Viele Risse im harten Kalkstein ermöglichen es den Wurzeln, ihr Glück weit im jurassischen Untergrund zu suchen. Blöcke und Kies sorgen für eine gute Drainage am unteren Rand der Koma.

Liste der Klima- und Orte dieser Bezeichnung

Klima in1. Kategorie

  • An die "Schönen Braunen"
  • Auf die Combottes
  • In den Tauschhandel
  • Hinter der Scheune
  • La Combe d'Orveau
  • Die Liebhaberinnen
  • Die Bauden
  • Die "Bornics"
  • Die Karrieren
  • Die Chabiots
  • Die Reize
  • Die Chatelots
  • Die Combottes
  • Die Cras
  • Die Feusselotten (oder "Die Feusselotes"
  • Die Geflüchteten
  • Die Johannisbeeren
  • Die Gruenchers
  • Die Hohen Doix
  • Die Lavrottes
  • Die Blackots
  • Die Pflanzen
  • Die Pfade
  • Die Verollen

Quelle: BIVB

Domain

Vins de Bourgogne

Verkauf von großen Burgunderweinen: Le Bourguignon bietet eine einzigartige Auswahl an Burgunderweinen von Ernteproduzenten zum Verkauf im Online-Shop.

Le Bourguignon wählt nur Weine von Ernteproduzenten aus, die die traditionellen Methoden des Burgunds respektieren.

Bevor die Weine zum Verkauf angeboten werden, werden sie von einer Expertenjury ausgewählt, die sich aus einem Önologen, einem Sommelier und einem auf Burgunderweine spezialisierten Verkoster zusammensetzt.