Chambolle Musigny 2015
- Rosso
- 75 cl
Chambolle Musigny 2015, realizzato dal famoso Domaine Michel Gros.
più dettagli
Degustazione
Chambolle Musigny 2015
-
Complesso
-
Potente
-
Minerale
-
Fruttato
-
Boscosa
Delicato, raffinato e intenso, questo Chambolle Musigny 2015 è un successo perfetto.
Tra i più grandi vini rossi della Borgogna, il Chambolle Musigny in Côte de Nuits è di una rara prelibatezza. Aggiunto a un'annata eccezionale, il vino è di notevole equilibrio e potenza aromatica.
Questo rosso Chambolle Musigny 2015 proviene dalla rinomata tenuta Michel Gros ed è stato mantenuto in ottime condizioni.
Il vino viene invecchiato per 12 mesi in botti di quercia, di cui un terzo o la metà sono botti nuove.
Un vino rosso con aromi floreali (viola) e frutti rossi, porterà rapidamente un contorno tostato. Rotonda, con una consistenza delicata e vellutata.
Questo vino d'annata eccezionale può essere conservato fino a 15 anni.
Abbinamenti tra cibo e vino:
Uova in meurette, braciole d'agnello, formaggi delicati
Temperatura di servizio: 16-18°
Cibo e vino
Vino rosso borgogna potente e vivace: bistecche o costolette di manzo, roast beef, dolcificanti
Caratteristiche
-
Titolo
Villaggio -
Tipo di vino
Tranquilla -
Vinificazione
Botti di quercia -
Uve d'uva
Pinot Noir -
Raccolta
Manuale -
Regione vinicola
Côte de Nuits - Bourgogne -
Vintage
2015 -
Servizio
Da 14 a 16 gradi -
Potenziale di custodia
Pronto da gustare
Designazione
Chambolle Musigny
De karakters van de wijnen
De Chambolle-Musigny is een rode wijn die vaak wordt voorgesteld als de meest 'vrouwelijke' van de Côte de Nuits. De intensiteit en de finesse uitgedrukt in effect met een elegante finesse. In het licht, een ruby helder, in een gloed van reflecties, glanzend en helder. Het is misschien een beetje donkerder, het houden van al zijn glans. Violet, klein rood fruit (aardbei, framboos) opstellen, het bouquet van typische karakter gemarkeerd. Oudere, evolueert in de richting van rijp fruit, kruidig, snoeien, of in de richting van de neus, de onder-hout en het dier. Rijk bouquet en de complexe, deze lijnen in de mond met zijde en kant. De delicatesse vlezige, dat niet voorkomt houden van een structuur solide en duurzaam. Vrij zacht, een beetje gedragen op de zuurgraad, de tannines blijven strelen.
Sommelier aanbeveling
Rood : het profiel door het combineren van kracht en vrouwelijkheid, geven wij hem eten, smaakvol en verfijnd als de vogels, in een saus, bijvoorbeeld een chapon de Bresse of een lam lang braden. Hetzelfde met de gebraden kalfsvlees, die de vezel subtiele zal voorzichtig worden bedekt door de zijdezachte tannines, nog dichte Chambolle, en in het bijzonder van de Premiers Crus.
Voor kaas, kies die zoet smaken, zoals brillat-savarin, de reblochon, de cisterciënzers, de vacherin, brie de Meaux of chaource. Kazen met een gewassen korst en waarderen het ook, dankzij de grote aromatische complexiteit.
Waar temperaturen : 12 tot 14 °C in de jonge wijn, 14 en 16 °C in de wijn, meer volwassen.
Situatie
Dit kleine dorp van de Côte de Nuits is niet wilde verlengen, zowel in haar land is waardevol. Alleen is er nog over om te groeien van een lindeboom Sully 5 meter omtrek ! De voormalige dependance van de abdij van Cîteaux, Chambolle-Musigny bevat twee prachtige Grands Crus : Bonnes-Mares, de vorming van het koppelteken met Morey-Saint-Denis, en Musigny, boven de Clos de Vougeot. Het verrijkt ook een prestigieuze Premier Cru : De Amoureuze, sommige van de beste wijnen van het dorp.
Deaoc datum van September 1936 : een van de eerste in Frankrijk.
Terroirs
Tussen de 250 en 300 meter boven de zeespiegel, gelegen op het oosten, de heuvel ligt dicht bij het bovenliggende gesteente op de bodem een beetje dik. Vele scheuren in de harde kalksteen laat de wortels om hun heil te zoeken ver weg in de kelder van de jura. Blokken en grind zorgen voor een goede drainage in de bodem van de combe.
Lijst van Klimaten en plaatsen van deze naam
Klimaat ingedeeld in 1er cru
- De Mooie Bruin
- De Combottes
- Voor De Handel
- Achter de Schuur
- De Combe d'orveau
- De Liefde
- De Baudes
- De Borniques
- Loopbaan
- De Chabiots
- De Bedels
- De Chatelots
- De Combottes
- De Cras
- De Feusselottes (of " De Feusselotes ")
- De Fuées
- Rode Aalbessen
- De Gruenchers
- De Senior Moet
- De Lavrottes
- De Noirots
- De Planten
- De Paden
- De Véroilles
Bron : BIVB
dominio
Vins de Bourgogne
Vendita di grandi vini della Borgogna: Le Bourguignon offre una selezione unica di vini della Borgogna provenienti da produttori di vendemmia in vendita sul negozio online.
Le Bourguignon seleziona solo vini provenienti da produttori di vendemmia rispettando i metodi tradizionali della Borgogna.
Prima di essere messi in vendita, i vini vengono selezionati da una giuria di esperti composta da un enologo, un sommelier e un degustatore specializzato in vini della Borgogna.
