Großartiger Jahrgang 2023 für diesen Charmes Chambertin Grand Cru von Domaine Magnien.
Lassen Sie sich mitreißen von der Magie der Emotionen eines roten Grand Cru aus der Côte de Nuits, der ebenfalls von einem sehr talentierten Winzer hergestellt wird.
Charmes-Chambertin Grand Cru 2023
KOMPLEX
LEISTUNGSSTARK
Mineral
Fruchtig
Bewaldet
Der sinnliche und tiefe Ausdruck des Pinot Noir von Gevrey
Der Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 der Domaine Stéphane Magnien stammt aus einem legendären Terroir der Côte de Nuits und bietet eine schillernde Interpretation dieses mythischen Crus, bei dem die Großzügigkeit der Frucht auf die Noblesse der Struktur trifft.
Mit einer intensiven rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen verführt dieser Wein vor allem mit einer vollmundigen und raffinierten Nase, die Schwarzkirsche, kandierte Himbeere und Veilchen mischt, verfeinert durch Nuancen von Lakritze, Kakao und elegantem Holz.
Am Gaumen entfaltet sich sowohl dicht als auch umschmeichelnd eine seidige Substanz, unterstützt von feinen und präzisen Tanninen. Der lange und anhaltende Abgang offenbart eine bemerkenswerte Tiefe, die typisch für das Terroir von Gevrey-Chambertin ist.
Ein Wein von großem Umfang, der eine hervorragende Entwicklung verspricht, die Intensität, Raffinesse und Charme mit bemerkenswerter Genauigkeit vereint.
Rebsorte: 100% Spätburgunder
Serviertemperatur: 15–16°C
Lagerfähigkeit: 10 bis 20 Jahre
Speisenempfehlungen: Kalbskotelett mit Morcheln, Wildgeflügel, Rinderfilet in der Kruste, gereifter Weichkäse.
Kräftiger, rassiger Rotwein aus Burgund: Zwischen- oder Rippen von Rindern, Rinderbraten, Braten
Bezeichnung
Grand CruArt des Weins
Ganz ruhig.Weinbereitung
EichenfässerRebsorte (s)
Pinot NoirWeinlese
HandbetätigteWeinanbaugebiet
Côte de NuitsVintage
2023Service
14 bis 16°Potenzial für den Bereitschaftsdienst
2034Alkoholgehalt
13°
Merkmale der Weine
Rot, ihr Kleid ist lebhaft, vom dunklen Rubin bis zur schwarzen Kirsche. Ihre Aromen deuten auf Himbeere, Johannisbeeren, Johannisbeere, Kern, Lakritze, Gewürze. Ebenfalls am Treffpunkt, Rose, Veilchen, Moos und Unterholz. Im Gaumen vereinen sich Kraft, Opulenz und Eleganz, um einen ganzen, komplexen Körper zu komponieren, voll von Saft und üppigem Fleisch, das für mindestens 10 Jahre Bereitschaft bestimmt ist. Diese prächtigen Grand Crus haben zwar den Geist der Familie, aber Nuancen unterscheiden sie.
Rat des Sommeliers
Rot: Die Grands Crus de Gevrey-Chambertin, die symbole der großen, mächtigen, männlichen, komplexen und intensiven Weine von Pinot Noir sind, erzwingen edle Und selbst komplexe Speisen, damit die Konfrontation ausgewogen bleibt. Natürlich ist Haarwild willkommen, gegrillt oder, besser noch, in Weinsoße. Die Kraft seiner Tannine wird diesen Textungsschock ermöglichen,
Seine aromatische Komplexität und vor allem seine Opulenz, die den Unterschied macht. Lamm in Sauce, Hahn mit Wein natürlich, lackiertes Geflügel und rinderige Rippe finden auch viel Interesse für ihn, nicht zu vergessen der Käse mit gewaschener Rinde, der durch seine Kraft und seine aromatische Persistenz gut gerahmt ist.
Betriebstemperaturen: 12 bis 14 °C in ziemlich jungen Wein, 15 bis 16 °C für einen reiferen Wein.
Lage
Gegenüber der Levante reicht die große Küste entlang der Route des Grands Crus von Gevrey-Chambertin nach Morey-Saint-Denis zwischen der Kombe de Lavaux und der von Morey. Ein Filmbildschirm in 240/280 Metern Höhe, mit einer Ausstellung im Aufsteigen. Es ist in Grands Crus der nördlichste Teil der Küste. An der Côte de Nuits ist der Clos de Bèze 640 in die Geschichte eingegangen. Er blieb bis 1219 im Besitz der burgundischen Abtei, wo es bis 1789 an die Kanoniker von Langres abgetreten wurde. Der Chambertin teilt mit dem Clos de Bèze die kaiserliche Krone: er ist seit dem 13. Jahrhundert unter diesem Namen bekannt. Die Grenzen bleiben unverändert. Napoleon wird nichts anderes trinken wollen. Die 7 nahe gelegenen Klimae (Reize und Mazoyères, die sich teilweise vermischen) haben eine offensichtliche Verwandtschaft mit den Treuefiguren und erhalten ihre Anerkennung in Grands Crus (31. Juli 1937). Aber Chambertin folgt ihrem Namen, während in Clos de Bèze geht es voraus.
Terroirs
Dieser lange Hang ruht auf dem harten Fels: ein paar Dutzend Zentimeter braune Erde, die aus Limons und Kiesefelsen auf dem oberen Teil, Kalkstein mit variablem Tongehalt auf dem Hang. Geologische Geschosse: der Bathonianer im oberen Teil, dann die Marnen und der entroques Kalkstein des Bajozianers (Jurassic). Es gibt viele Fossilien, die an das Meer vor 150 Millionen Jahren erinnern.
Liste der Klima- und Orte dieser Bezeichnung
Appellation Grand Cru
WEINBERG AN DER KÜSTE DER NÄCHTE
Appellations Grand Cru de la Côte de Nuits, en Côte-d 'Or(AOC).
Die Produktionsgebiete der Appellationen CHARMES-CHAMBERTIN und MAZOYÈRES-CHAMBERTIN sind die gleichen, aber es ist die Bezeichnung CHARMES-CHAMBERTIN, die in der Regel beansprucht wird.
Produktionsgemeinde: Gevrey-Chambertin.
Auf dem Etikett muss die Bezeichnung GRAND CRU sofort unter dem Namen jeder dieser Bezeichnungen in derselben Schriftgröße angegeben werden.
Fläche in der Produktion:
1 Ha (ha) = 10 000 m2 = 24
CHARMES-CHAMBERTIN: 28,43 h
Rotwein ausschließlich, Rebsorten Pinot Noir.
Quelle: BIVB
Die Domaine Magnien befindet sich in Morey St Denis im Herzen der Côte de Nuits, berühmt für diese großen Rotweine von Burgund, vor allem seine Grands Crus.
Als Produzent der größten Burgunder Weine bietet er wunderschöne Appellationen wie Charmes Chambertin, Chambolle Musigny, Morey St Denis und sogar den begehrten Clos Saint Denis Grand Cru.
Stéphane Magnien tritt in die Fußstapfen seines Vaters Jean Paul, um sehr gut gestaltete Weine anzubieten, mit Professionalität und Strenge von jedem Augenblick.
