Herrlich Grands Echezeaux Grand Cru 2011 des renommierten Domaine Mongeard-Mugneret in Vosne Romanée. In der Familie der großen roten Weine von Burgund, die zu den bekanntesten zählen, erreicht der Grand Echezeaux hier eine unglaubliche Feinheit, Reichtum und Komplexität! Vin Grand Cru de Bourgogne zum Verkauf in einzel.
Grand Echezeaux Grand Cru 2011
KOMPLEX
LEISTUNGSSTARK
Mineral
Fruchtig
Bewaldet
Dieser grand Cru Rouge, der in der Gemeinde Flagey-Echézeaux produziert wird, gehört zu den renommiertesten und edelsten Weinen burgunderischen. Mit einer Gesamtfläche von mehr als 8 Hektar ist das Grand Echezeaux nur auf Flagey-Echézeaux gelegen.
Mit einem klaren, reinen rubinischen Kleid, scharf und tief, intensiv rot, mit vielen Nuancen, von Granat bis purpur. Natürlich werden sich beim Altern Schwankungen ergeben.
Eine unglaublich komplexe Nase: Die Palette orientiert sich an Pfeffer und Moschus, Fell, Leder und Gewürzen, Pflaumen.
Das Beständigkeit im Mund ist einfach außergewöhnlich. Von einer schillernden Struktur ist es fest, gezähnt, reich und hat immer noch viel Harmonie. Ein sehr erstklassiger Wein, eine dichte Textur und eine elegante Aristokratin.
Weinlese voll handhölzern, Eichenholz Fäge von denen.... 100% neue Fässer! Der Große Echezeaux ist einer der wenigen großen Crus, der dank des Reichtums und der Konzentration des Weins die Verwendung aller neuen Flöte ermöglicht.
Wie die meisten Grand Crus von Burgund, wird es nach mehreren Jahren des Sorgerechts geöffnet werden.
Visualisieren Sie das Weingut von Grands Echezeaux und navigieren Sie auf der Google Maps Karte:
Bezeichnung
Grand CruArt des Weins
Ganz ruhig.Weinbereitung
EichenfässerRebsorte (s)
Pinot NoirWeinlese
HandbetätigteWeinanbaugebiet
Côte de NuitsVintage
2011Service
14 bis 16°
Merkmale der Weine
Ein rubinfarbenes Kleid, dessen Farbtöne in der Regel auf magenta, lila, lila, ziemlich dunkel ziehen. Der Strauß zeigt sich auf tierischen und würzigen Noten, von Unterholz und Pflaume, die sich mit dem Alter zu Moschus, Leder, Fell, Pilz entwickeln. In jungen Jahrgängen erinnern die Aromen oft an Die Rose, das Veilchen und die frische Kirsche. Im Gaumen wird der Angriff entfernt, das Gleichgewicht angenehm auf geschmeidigen Tanninen und einer schmackhaften Rundheit.
Die Dichte seiner Textur und seines engen Korns blühen nach 4 bis 5 Jahren.
Rat des Sommeliers
Rot: Macht und Umfang erfordern, um Vereinbarungen auf dem gleichen Register zu schaffen. Die quadratische Struktur der männlichen Tannine zwingen das gebratene Lamm, die Rinder-Rippe und die Wildtiere, gefiedert und vor allem mit Haaren. Die Herbst- oder Wintergerichte, mit den zugehörigen Ambienten, stärken die tiefe und fleischige Persönlichkeit dieser großen Weine; Zum Beispiel Rindfleisch und gebratenes Schweinefleisch oder schönes rotes Fleisch. Außerdem machen ihnen die schönen Käsesorten mit frischer Milch mit gewaschener Rinde immer Ehre.
Betriebstemperatur: 15 bis 16 °C.
Lage
Oberhalb des Dorfes Flagey-Échezeaux und in der Ebene liegt dieser Weinberg zwischen Vougeot und Vosne-Romanée an der Côte de Nuits. Ausstellung in der Levante. Les Grands-Échezeaux verlängern das Musigny auf der südlichen Achse der Küste, nach einer weniger bewegten, regelmäßigeren Zeichnung. Sie sind am Unterteil der Orveau-Kombe getrennt. Les Échezeaux schneiden den ganzen Hang zwischen dem Clos de Vougeot und den Premiers Crus de Vosne-Romanée ab. Les GrandsÉchezeaux et les Échezeaux(AOC Grands Crus du 31 juillet 1937) sont, comme le Clos de Vougeot qui est séparé par un mur, des fonds de l 'abbaye de Cîteaux dès le XIIème et XIIIème siècle. Von gallo-römischer Wurzel, Chesaux bedeutete eine Gruppe von Wohnhäusern: wahrscheinlich ein ehemaliger Weiler.
Terroirs
Jurassische Geologie (175 Millionen Jahre). Die Grands-Échezeaux sind ziemlich homogen, in der Nähe des oberen Teils des Clos de Vougeot (Steigung von 3 bis 4%, kalkhaltiger Böden und Platte des bajontischen Kalksteins), in 250 Metern Höhe.
Die Höfelsen bieten vielfältigere Böden (bajocische Marne und steinige Beschichtung im Allgemeinen). Sie sind je nach Klima von 230 bis etwas mehr als 300 Meter über dem Meeresspiegel (13% Steigung auf halbem Hang). Hier trifft man im oberen Bereich tiefe Böden (70 bis 80 Zentimeter). Kieselsteine, rote Limons, gelbliche Marllen usw. bilden ein ziemlich komplexes Mosaik.
Liste der Klima- und Orte dieser Bezeichnung
Quelle: BIVB
Die Domaine Mongeard Mugneret befindet sich im Herzen des prestigeträchtigen Dorfes Vosne Romanée an der Côte de Nuits und produziert große Namen für prestigeträchtige Weine und große Jahrgänge des Burgunds: Vosne Romanée, Richerbourg, Echezeaux, Grands Echezeaux, Clos Vougeot.
Vincent Mongeard ist der Erbe einer langen Tradition und verfügt über ein unglaubliches Know-how, das die Domaine Mongeard Mugneret zu einem der schönsten Embleme des Burgunderweins auf der ganzen Welt macht.
Er setzt sich nicht nur dafür ein, das Familienerbe zu bewahren und zu verschönern, sondern es auch zu erweitern, sobald sich eine Gelegenheit ergibt, um das Sortiment der Domaine zu erweitern.
Das Weingut erstreckt sich heute über rund 30 Hektar, verteilt auf 35 Appellationen, in denen Burgunder-Weißweine aus der Rebsorte Chardonnay, aber auch und vor allem Rotweine aus der Rebsorte Pinot Noir in den besten Lagen der Côte produziert werden.
Der Weinberg liegt in mittleren Hanglagen, nach Südosten ausgerichtet auf Lehm- und Kalksteinböden.
