Grand Scales Grand Cru 2011 Etiqueta grands Echezeaux
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Grand Scales Grand Cru 2011

  • Rojo
  • 75 cl

Magnífico Grand Echezeaux Grand Cru 2011 de la famosa finca Mongeard-Mugneret en Vosne Romanée. En la familia de los grandes vinos tintos de Borgoña entre los más famosos, los Grands Echezeaux llega aquí una increíble finura, riqueza y complejidad! Vino Grand Cru de Borgoña a la venta en una venta unitaria.

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dégustation

Grand Scales Grand Cru 2011

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

Grands Echezeaux Grand Cru 2011 - Domaine Mongeard Mugneret

Producido en la comuna de Flagey-Echézeaux, este gran cru rojo es uno de los vinos más famosos y nobles de Borgoña. Con una superficie total de más de 8 hectáreas, el Grands Echezeaux sólo se encuentra en Flagey-Echézeaux.


Un vestido de rubí transparente puro, brillante y profundo, rojo intenso, con muchos tonos, desde granate hasta púrpura. Por supuesto, las variaciones tendrán lugar durante el envejecimiento.

Una nariz increíblemente compleja: la paleta está orientada a pimienta y almizcle, piel, cuero y especias, ciruela pasa.

La persistencia en la boca es simplemente excepcional. Deslumbrantemente estructurado, es sólido, con cuerpo, rico y siempre tiene mucha armonía. Un vino muy elegante, una textura densa y una elegancia aristocrática.

Cosecha totalmente manual, en barrica de roble crianza de los cuales. ¡Barriles 100% nuevos! El Grands Echezeaux es uno de los pocos grandes crus que permite el uso de todos los futs nuevos gracias a la riqueza y concentración del vino.

Al igual que la mayoría de los Grandes Crus de Borgoña, se beneficiará de ser abierto después de varios años de vigilancia.

Temperatura de servicio de vino: 15 a 16 grados

Grand Burgundy Wine a la venta online

 

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caractéristiques

  • Título

    Grand Cru
  • Tipo de vino

    Tranquilo
  • Vinificación

    Barricas de roble
  • Uvas de uva

    Pinot Noir
  • Cosecha

    Manual
  • Región vinícola

    Côte de Nuits
  • Vintage

    2011
  • Servicio

    14 a 16 grados
appellation

Grands Echezeaux

Personajes del vino

Un vestido de rubí cuyos tonos suelen dibujar en tonos magenta, púrpura, más bien oscuro. El ramo se expresa en notas animales y especiadas, sotobosque y ciruela pasa, evolucionando con la edad hacia el almizcle, cuero, piel, seta. En una añada bastante joven, los aromas a menudo evocan rosa, violeta, cereza fresca. En boca se elimina el ataque, el equilibrio es agradable en taninos suaves y una sabrosa redondez.
La densidad de su textura y su grano apretado florecen por completo después de 4 a 5 años de cuidado.

Consejo de sumiller

Rojo: El poder y la magnitud requieren la creación de acuerdos en el mismo registro. La estructura cuadrada de los taninos varonitos imponen cordero asado, costilla de ternera y trozos de caza, emplumados y especialmente peludos. Los platos de otoño o invierno, con los ambientes asociados, refuerzan la personalidad profunda y carnosa de estos grandes vinos; por ejemplo carne de res y cerdo estofada, o hermosas carnes rojas. Además, los hermosos quesos de leche cruda con cortezas lavadas siempre les hacen honor.
Temperatura de servicio: 15 a 16 grados centígrados.

Situación

Este viñedo está situado sobre la localidad de Flagey-Échezeaux, en la llanura, entre Vougeot y Vosne-Romanée, en la Costa de Nuits. Exposición al aumento. Los Grands-Chezeaux extienden el Musigny en el eje sur de la costa, en un diseño menos agitado y más regular. Están separados por la parte inferior del Orveau combe. Los échezeaux cortan toda la ladera entre el Clos de Vougeot y los Primeros Crus de Vosne-Romanée. Los Grandséchezeaux y loséchezeaux (AOC Grands Crus del 31 de julio de 1937) son, al igual que el Clos de Vougeot, que está separado por un muro, los cimientos de la abadía de Cáteaux de los siglos XII y XIII. De raíces galo-romanas, los chesaux significaban un grupo de viviendas: probablemente una antigua aldea.

Terroirs

Geología jurásica (175 millones de años). Los Grands-Chezeaux son bastante homogéneos, cerca de la parte superior del Clos de Vougeot (pendiente del 3 al 4%, suelos arcillosos-calcáreos y losa de piedra caliza bajocúrica), a 250 metros sobre el nivel del mar.
Los stilts ofrecen suelos más diversos (marl bajociano y revestimiento pedregoso en general). Se extienden de acuerdo con los Climas de 230 a poco más de 300 metros de altitud (13% de pendiente a media colina). Aquí, en la parte superior, nos encontramos con suelos profundos (70 a 80 centímetros). Los cailloutis, los limmos rojos, las margas amarillentas, etc. conforman un mosaico bastante complejo.

Lista de climas y lugares dicho a esta denominación

Grandes añadas

  • The Great Scales

Fuente: BIVB

domaine

Domaine Mongeard Mugneret

El Domaine Mongeard Mugneret está situado en el corazón de la prestigiosa localidad de Vosne Romanée, en la Costa de Nuits, y produce grandes nombres de vinos de prestigio y grandes vinos de Borgoña: Vosne Romanée, Richerbourg, Echezeaux, Grands Echezeaux, Clos Vougeot.

Vincent Mongear es el heredero de una larga tradición y tiene un increíble know-how, haciendo de Domaine Mongeard Mugneret uno de los emblemas más bellos de la vinificación de Borgoña en todo el mundo.

Se centran no sólo en mantener y embellecer el patrimonio de la familia, sino también en expandirla tan pronto como surge una oportunidad, con el fin de ampliar la gama del Dominio.

La finca cuenta actualmente con unas 30 hectáreas, repartidas en 35 denominaciones que producen Borgoña Blanca a partir de la variedad de uva Chardonnay, pero también y principalmente vinos tintos de la variedad de uva Pinot Noir en los mejores acabados de la Costa.

El viñedo se encuentra en la mitad de las colinas, orientadas al sureste en tierra arcillosa-caliza.