Savigny Premier Cru Red 1973 - "Vergelesses"
- Rojo
- 75 cl
Botella de vino tinto de Borgoña Savigny Premier Cru 1973, ¡el regalo de vino ideal para un ser querido nacido este año!
Domaine Bonnot Lamblot
Botella de vino tinto de Borgoña Savigny Premier Cru 1973, ¡el regalo de vino ideal para un ser querido nacido este año!
Domaine Bonnot Lamblot
Savigny Premier Cru Red 1973 - "Vergelesses"
¡El año 1973 fue un año de vinos muy finos en Borgoña! Botella de vino tinto de Borgoña 1973 disponible para la venta como regalo a un ser querido nacido este año o para enriquecer una bodega.
Para un cumpleaños o una ocasión especial, la tienda de vinos Le Bourguignon le ofrece una botella de vino blanco de Borgoña denominación Savigny Premier Cru de la cosecha de 1973, Domaine Bonnot Lamblot.
Este vino se ha mantenido en la bodega en óptimas condiciones. Las condiciones de transporte se adaptan a la fragilidad de los vinos viejos: el embalaje protege el vino de los golpes y los cambios de temperatura.
Título
Premier CruTipo de vino
TranquiloUvas de uva
Pinot NoirRegión vinícola
Côte de BeauneVintage
1973Servicio
12 a 14 gradosPotencial de custodia
Listo para probarPersonajes del vino
Rojo: color cereza picota profundo, púrpura con reflejos granates, luego un ramo usado en frutas negras y rojas (cassis, cereza, frambuesa), así como en flores (violeta). El cuerpo es discretamente tánico, plasmado. Conserva su fruto. Redondez y volumen, equilibrio y potencia en proporciones justas a menudo evocan cerezas con una hermosa elegancia.
Blanco: esmeralda o oro pajizo pálido, tiene una nariz floral y risueña. Su ramo está encantado de mantequilla, brioche. Acentos de limón, pomelo, a veces minerales. El ataque, la vivacidad contribuyen a la franqueza de un vino limpio y franco, donde se expresa una grasa persistente y a veces picante, bastante carnal.
Consejo de sumiller
Rojo: su volumen y potencia integral acompañarán agradables y sabrosos trozos de carne de res, incluso un foie gras frito. En unas aves de corral asadas crujientes, su personalidad carnosa puede jugar con las fibras ligeramente secas de una ave de corral, así como con aquellas, más aromáticas, de una ave de corral con cordones o caramelizadas. Para los quesos, prefiere aquellos con un sabor dulce del tipo chaource, brie de Meaux, tomme, reblochon, cantal, montaña dorada, espadas.
Temperatura de servicio: 15oC.
Blanco: detrás de un ataque animado y franco, disfrutado por el pescado de agua dulce en salsa blanca o tortillas y huevos revueltos, su rico y cremoso ramo garantizará un final agradable y relajante. Le gustan los quesos de cabra, los gruyéres, el condado, los castillos.
Temperatura de servicio: 11 a 12 grados centígrados.
Situación
Como un mapa que se desarrolla, el paisaje se ensancha entre la montaña Corton y la montaña Beaune. Las alturas de la Costa de Beaune dar un paso atrás, a ambos lados de un pequeño río el Ródano. El viñedo es viejo. Ha pertenecido durante mucho tiempo a la finca ducal, las abadías vecinas, los Caballeros de Malta. El importante castillo del siglo XIV señala las pretensiones legítimas de la vendimia. LaLlamada de Origen Controlado fue establecida en 1937.
Terroirs
En las laderas que se elevan suavemente y más firmes, de 250 metros a 400 metros sobre el nivel del mar, encontramos el cono aluvial del Rhoin y luego la geología de la montaña Corton. En el lado de Pernand-Vergelesses, la exposición orientada al sur se beneficia de suelos de grava, salpicados de oolito ferrinino. A medida que desciende, la piedra caliza de color marrón rojizo se vuelve más arcillosa, pedregosa. Enfrente, la ladera da a un terreno calcáreo con tonos arenosos.
Lista de climas y lugares dicho a esta denominación
Fuente: BIVB
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