Montagny 2002 ·
- Bianco
- 75 cl
Un Montagny bianco dell'annata 2002, Domaine Berthenet, per gli amanti dei grandi vini bianchi della Borgogna perfettamente evoluti!
dégustation
Montagny 2002 ·
-
Complesso
-
Potente
-
Minerale
-
Fruttato
-
Boscosa
Montagny 2002 - Domaine Jean Pierre Berthenet
Vini bianchi secchi provenienti dal sud della Borgogna, i Montagny hanno una vera capacità di invecchiamento, grazie a una posizione eccezionale e al vitigno Chardonnay, una nobile varietà di uva che trova un perfetto compimento qui nel sud della Borgogna.
Una Montagny ricca e intensa, molto evoluta con note di noci e caprifoglio
... e molto bello regalo anno di nascita 2022 per un compleanno!
Da gustare ora
mets & vins
Vini della Borgogna Bianca Rotondi e Potenti: Foie Gras, Salsa Cremosa Pesce, Pesce di Mare Alla Griglia, Aragoste, Aragoste, Creme Poulardes, Civet Volailles, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse
caractéristiques
-
Titolo
Villaggio -
Tipo di vino
Tranquilla -
Vinificazione
Serbatoi -
Uve d'uva
Chardonnay -
Raccolta
Meccanica -
Regione vinicola
Côte Chalonnaise - Bourgogne -
Vintage
2002 -
Servizio
Da 12 a 14 gradi -
Potenziale di custodia
2023
appellation
Montagny
De karakters van de wijnen
De Montagny, uitsluitend wit, presenteert het oog onder de klassieke kenmerken van de Chardonnay uit de bourgogne : een heldere, gouden, discreet hints van groen, en dan gouden knop met de leeftijd. De geur is de gebruikelijke taal van de acacia, meidoorn, kamperfoelie, bloem van braam, soms violet en varens. Op een meer levendige, voegt hij citroengras en vuursteen. Hazelnoot, honing niet verwonderlijk, noch is het witte perzik of peer. In de mond is de wijn heeft een frisse, jonge karakter, grootte en soort, rijk aan geeft, van kruidige aroma ' s. De fijnheid van de smaak, de finesse overeenstemming is met een structuur van een gestructureerde en duurzame manier.
Sommelier aanbeveling
Pittig, subtiel en rijk in de subtiele hints, de Montagny ondersteunt alleen de harmonieën met maaltijden evenwichtig en aromatische intensiteit vergelijkbaar zijn. Het kalfsvlees in witte saus hem goed past. Kant zee, schaaldieren, dampen of gepocheerd, de edele vis, gewoon gebakken of gegrild, of, beter nog, stoom, worden toegelaten aan zijn tafel. De paella met vlees/vis zijn geschikt voor hem ook, want dit gerecht met zachte aroma ' s van zeer uiteenlopende zal worden verlicht door het mooie uiterlijk en het rijke aroma van Montagny. Hetzelfde geldt voor de gratin van zeevruchten.
Als voor de kaas, hij weet hoe hij de waarde van geiten, Beaufort, Comté, Emmental, Saint-Paulin.
Temperatuur van de dienst : 10 à 12 °C.
Situatie
In het zuidelijke puntje van de Côte Chalonnaise, in Saône-et-Loire, vier dorpen: Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jul-lès-Buxy en Saint-Vallerin) zijn een veel voorkomende oorzaak voor de erkenning van de Appellation d ' origine Contrôlée in 1936. Als in de Côte de Nuits of Chassagne-Montrachet, de wijn en de marmeren rotsen zijn een goede middenweg. Versterkt in de Xiie eeuw, Buxy behoudt een belangrijk erfgoed en monumenten, en een onafhankelijk karakter. Vanaf de Chardonnay druif, deze witte wijn geeft een frisse adem en een heldere geest ". De monniken van Cluny de voorkeur boven alle andere.
Terroirs
Blootgesteld aan het oosten en zuid-oosten, de hellingen van de heuvels bajociens welkom op de wijnstok tussen de 250 en 400 meter boven de zeespiegel. Een ideale terroir gemaakt van mergel bodem, of kalksteen, en marly, van de lias (jura) en de trias (oudste, ongeveer 200 miljoen jaar geleden). De lagere trias zandstenen die ontsluitingen op Buxy is in contact met de kimméridgien, de geologische laag van de wijnen van Chablis.
Lijst van Klimaten en plaatsen van deze naam
Klimaat ingedeeld in 1er cru
- Veld Toizeau
- Chazelle
- Cornevent
- Holle Prachtige Velden
- De Schouder
- De Condemine van het Oude Kasteel
- De Grote Kamer
- De Moullière
- De Gesloten Ketel
- De Cloux
- De Clouzot
- Het Oude Kasteel
- Bassets
- De Prachtige Velden
- De Bonneveaux
- Les Bordes
- De Bouchot
- De Burnins
- De Chaniots
- De Chaumelottes
- De Coères
- Combes
- De Coudrettes
- De Craboulettes
- De Garchères
- De Gouresses
- De Tuinen
- Het Las
- De Druses
- De Maroques
- De Paquiers
- De Vieux Village
- De Pidances
- De Platières
- De Resses
- De Treuffères
- De Wijnstokken Achter
- De Wijngaarden van de Weiden
- De Wijnstokken lang
- Mont Laurent
- Montcuchot
- Montorge
- Saint-Ytages
- Saint-Morel
- Onder de Feilles
- Vine in de zon
- Vignes Couland
- Vignes De Saint-Pierre
- De wijngaarden op de Cloux
Bron : vins-bourgogne.fr
domaine
Domaine Berthenet - Montagny
Domaine Berthenet: Produttore di vino e vendemmiatore a Montagny in Borgogna
Jean Pierre Berthenet ha rilevato e sviluppato con successo questa tenuta di oltre 20 ettari di vigneti di proprietà a Montagny. Ora passa il testimone a suo figlio François.
Produttore serio e affidabile che sviluppa una gamma diversificata e molto buona di Montagny e Montagny Premiers Crus, che viene regolarmente premiata (vedi la guida Hachette). Non esitate a scoprire le loro altre denominazioni della Côte Chalonnaise, soprattutto in rosso con un Givry di ottima qualità. Da segnalare anche una novità che interesserà gli amanti della purezza: uno Chardonnay di Borgogna senza solfiti aggiunti (zolfo).
I vini cru Montagny e Montagny 1er del Domaine Berthenet sono fini e concentrati, molto rappresentativi dei grandi vini bianchi di questa bella denominazione nel sud della Borgogna.
Nel 2020, Domaine Berthenet è stato nominato enologo dell'anno dalla guida Hachette, un riferimento in Francia per le guide all'acquisto di vini.
François Berthenet Enologo dell'anno
Maggiori informazioni sulla denominazione Montagny
