Montagny 2002 ·
- Bianco
- 75 cl
Un Montagny bianco dell'annata 2002, Domaine Berthenet, per gli amanti dei grandi vini bianchi della Borgogna perfettamente evoluti!
Degustazione
Montagny 2002 ·
-
Complesso
-
Potente
-
Minerale
-
Fruttato
-
Boscosa
Montagny 2002 - Domaine Jean Pierre Berthenet
Vini bianchi secchi provenienti dal sud della Borgogna, i Montagny hanno una vera capacità di invecchiamento, grazie a una posizione eccezionale e al vitigno Chardonnay, una nobile varietà di uva che trova un perfetto compimento qui nel sud della Borgogna.
Una Montagny ricca e intensa, molto evoluta con note di noci e caprifoglio
... e molto bello regalo anno di nascita 2022 per un compleanno!
Da gustare ora
Cibo e vino
Vini della Borgogna Bianca Rotondi e Potenti: Foie Gras, Salsa Cremosa Pesce, Pesce di Mare Alla Griglia, Aragoste, Aragoste, Creme Poulardes, Civet Volailles, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse
Caratteristiche
-
Titolo
Villaggio -
Tipo di vino
Tranquilla -
Vinificazione
Serbatoi -
Uve d'uva
Chardonnay -
Raccolta
Meccanica -
Regione vinicola
Côte Chalonnaise - Bourgogne -
Vintage
2002 -
Servizio
Da 12 a 14 gradi -
Potenziale di custodia
2023
Designazione
Montagny
Caratteristiche dei vini
Il Montagny, esclusivamente bianco, si presenta alla vista sotto i classici tratti dello Chardonnay di Borgogna: limpido, dorato, discreto con riflessi verdi, poi ranuncolo con l'invecchiamento. I suoi aromi abituali evocano l'acacia, il biancospino, il caprifoglio, il fiore di rovo, a volte la violetta e la felce. Da un'angolazione più acuta, vengono aggiunti citronella e selce. La nocciola e il miele non sorprendono, né la pesca bianca né la pera. Al palato, un vino fresco, di carattere giovane, focoso e amabile, ricco di aromi speziati. La finezza del gusto e la delicatezza sono in linea con una struttura strutturata e durevole.
Il consiglio del sommelier
Vivace, sottile e ricco di note delicate, Montagny tollera solo armonie con piatti equilibrati di intensità aromatica comparabile. Il vitello in salsa bianca gli si addice bene. Sul lato mare, sulla sua tavola sono ammessi crostacei al vapore o in camicia, pesci nobili appena saltati in padella o alla griglia, o meglio al vapore. Anche le paella di carne e pesce sono adatte a questo scopo, perché questo piatto morbido con aromi molto diversi sarà illuminato dal bellissimo fascino e dalla ricchezza aromatica di Montagny. Lo stesso vale per i gratin ai frutti di mare.
Per quanto riguarda i formaggi, sa come mettere in risalto il formaggio di capra, il Beaufort, il Comté, l'Emmental, il Saint-Paulin.
Temperatura di servizio: da 10 a 12 °C.
Situazione
All'estremità meridionale della Côte Chalonnaise, nella Saône-et-Loire, quattro villaggi (Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy e Saint-Vallerin) hanno fatto causa comune dopo il riconoscimento di questa Denominazione di Origine Controllata nel 1936. Come nella Côte de Nuits o nella Chassagne-Montrachet, anche qui il vino e la pietra marmorea trovano un buon terreno comune. Fortificata nel XII secolo, Buxy conserva un importante patrimonio monumentale e un temperamento indipendente. Ottenuto dal solo vitigno Chardonnay, questo vino bianco dona "respiro fresco e idee chiare". I monaci di Cluny lo preferivano a qualsiasi altro.
Terroir
Esposti a est e sud-est, i pendii delle colline di Bajocian ospitano vigneti tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare. Un terroir ideale fatto di marne, o terreni calcarei e marnosi, del Lias (Giurassico) e del Triassico (più antico, circa 200 milioni di anni fa). Il Triassico Arenaria Inferiore che affiora a Buxy è in contatto con il Kimmeridgiano, lo stadio geologico dei vini di Chablis.
Elenco dei climati e delle località di questa denominazione
Climats classificati come 1er cru
- Campo di Toizeau
- cantone di Chazelle
- Cornevent
- Creux de Beaux Champs
- La Spalla
- Il castello di Condemine du Vieux
- La Sala Grande
- La Moullière
- Il Clos Chaudron
- Il Cloux
- Il Clouzot
- Il Castello Vecchio
- I Basset Hounds
- I bei campi
- Il Bonneveaux
- Il Bordes
- I Bouchots
- I Burnin
- I Chaniot
- Le Chaumelottes
- Le Coères
- Les Combes
- Le Coudrettes
- Sputare
- I Garchères
- I Gouresses
- I Giardini
- La ragazza
- I Gemelli
- I marocchini
- I Pâquier
- Le Perrières
- Le Pidances
- Le Platières
- Le Resse
- I Treuffères
- I vitigni alle spalle
- I vigneti dei prati
- Le Lunghe Vigne
- Mont Laurent
- cantone di Montcuchot
- Montorge
- Saint-Ytages
- Sainte-Morille
- Sotto le Feilles
- Vite del Sole
- Vigneti di Couland
- Vigneti di Saint-Pierre
- Viti sul Cloux
Fonte: vins-bourgogne.fr
dominio
Domaine Berthenet - Montagny
Domaine Berthenet: Produttore di vino e vendemmiatore a Montagny in Borgogna
Jean Pierre Berthenet ha rilevato e sviluppato con successo questa tenuta di oltre 20 ettari di vigneti di proprietà a Montagny. Ora passa il testimone a suo figlio François.
Produttore serio e affidabile che sviluppa una gamma diversificata e molto buona di Montagny e Montagny Premiers Crus, che viene regolarmente premiata (vedi la guida Hachette). Non esitate a scoprire le loro altre denominazioni della Côte Chalonnaise, soprattutto in rosso con un Givry di ottima qualità. Da segnalare anche una novità che interesserà gli amanti della purezza: uno Chardonnay di Borgogna senza solfiti aggiunti (zolfo).
I vini cru Montagny e Montagny 1er del Domaine Berthenet sono fini e concentrati, molto rappresentativi dei grandi vini bianchi di questa bella denominazione nel sud della Borgogna.
Nel 2020, Domaine Berthenet è stato nominato enologo dell'anno dalla guida Hachette, un riferimento in Francia per le guide all'acquisto di vini.
François Berthenet Enologo dell'anno
Maggiori informazioni sulla denominazione Montagny
