List of products by manufacturer Corton Charlemagne

  • Categoria

    Appellazione Grand Cru

  • Regione del vino

    VIGNETI DELLA CÔTE DE BEAUNE

  • Informazioni

    Denominazione Grand Cru della Côte de Beaune, Côte-d'or (AOC).
    La zona di produzione dei vini della denominazione CORTON-CHARLEMAGNE include l'appellativo di carlo MAGNO, che, attualmente, non è più richiesto.
    Comuni di produzione :
    CORTON-CHARLEMAGNE : Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny e Pernand-Vergelesses.
    Carlo MAGNO : Aloxe-Corton e Pernand-Vergelesses.
    Alcune delle trame, a seconda se sono piantati in Pinot Noir, Chardonnay, può essere autorizzato, a scelta del produttore o la denominazione CORTON (vini rossi), sia della denominazione CORTON-CHARLEMAGNE (vini bianchi).
    Sull'etichetta la denominazione GRAND CRU deve comparire subito sotto il nome di ciascuna di queste denominazioni.

  • Area in fase di produzione

    Area di produzione :
    1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ore di lavoro
    56,61 ha
     


Vino bianco, esclusivamente Chardonnay.


I caratteri dei vini


Oro pallido, in gioventù, e ornato con riflessi verdi, il Corton-Charlemagne prende con l'età della tonalità, il colore ambrato e più giallo. Un'infinita delicatezza, profumo esprime, su toni, burro, mele al forno, agrumi, ananas, lime, bracken, ginepro, cannella e flint. Le note mielate sono frequenti. La pelle e il naso sono le escort
vecchi vintage (fino a 25 a 30 anni). Il vetro e il palato sono riempiti con un potente soffio. Una ricchezza di amaro, il Chardonnay sorpreso dalla sua concentrazione, la distinzione e l'equilibrio. Raramente la grazia della vite stabilisce un legame troppo stretto con il carattere del suo terroir.




Sommelier raccomandazione


Il respiro, la ricchezza e la distinzione del Corton-Charlemagne indicano una notevole acidità perfettamente bilanciata da una opulenza rotondo in bocca, che dovremo associare alimenti di nobile e delicato, ma se stessi per essere forte e aromatico. I candidati naturali sono come il foie gras, la cui amarezza sarà incorniciato da mineralità e potenza
il vino, che, più frequentemente, crostacei nobili, la cui carne delicatamente forte conduce un'armonia spettacolare : aragosta, astice, granchio... il pollame e la carne di vitello in salsa bianca e anche onore, così come il formaggio blu.
Temperatura di servizio : da 12 a 14 °C.




Situazione


Al limite tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, appoggiato questa parte, tra i 280 e 330 metri di altitudine, il Corton-Charlemagne è in gran parte esposta a sud-ovest (inusuale in Costa). Alti e arrotondati su tre lati, con vigneti, Montagne di Corton soddisfa i villaggi di Aloxe-Corton (Climat Le carlo Magno, in Pernand-Vergelesses (Climat It carlo Magno) e Ladoix-Serrigny (alcuni Climi, in tutto o in parte : Pougets, Corton, Schede).
Questo vigneto è offerto dall'imperatore carlo Magno, nel 775 per la collegiata di Saint-Andoche de Saulieu. Rimarrà un migliaio di anni in questo patrimonio ! Celebra oggi l'imperatore la barbe fleurie, il Corton-Charlemagne unisce Climi carlo Magno, carlo Magno, così come un paio di Climi, vicini di casa, e raccolti sotto questo banner (AOC Grand Cru data del 31 luglio 1937). A differenza del Villaggio, il nome del Clima non compaiono in etichetta.




Terroir


Su pendii ripidi (20% e 23%) e nella parte più alta della Montagna di Corton, che offre una geologico cross perfetto (terra jurassic più giovani tra Ladoix-Serrigny e Meursault, 145 milioni di anni fa), marna terreni il cui colore varia (giallo, l'ocra, il marrone), ricchi di argilla. Banchi di calcari si alternano a marne sotto un sottile strato di rendzinas.
Il Corton (rosso per la maggior parte) è prodotto a metà del pendio su suoli che sono significativamente diversi.




Elenco dei Climi e le località di questo nome



Grands crus


  • Basso Mourottes

  • Carlo Magno

  • Alta Mourottes

  • Carlo magno

  • Il Corton

  • Le Schede

  • Il Pougets

  • Le Volpi

Fonte : Vini Di Borgogna




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