Bâtard Montrachet Grand Cru 2018
- Bianco
- 75 cl
Un apice di finezza, eleganza e complessità con Bâtard Montrachet Grand Cru 2018. Proposto dalla tenuta Louis Lequin, è uno dei più grandi vini bianchi del mondo. Grand Cru in vendita singolarmente.
più dettagli
dégustation
Bâtard Montrachet Grand Cru 2018
-
Complesso
-
Potente
-
Minerale
-
Fruttato
-
Boscosa
Un Bâtard Montrachet Grand Cru 2018 di Domaine Louis Lequin, una delle più antiche famiglie vinicole della Borgogna.
Bâtard Montrachet è uno dei 7 Grands Crus Blancs della Borgogna, 6 dei quali si trovano in Côte de Beaune, e fa parte della famiglia di 5 Grands Crus della famiglia Montrachet.
Questa famosa denominazione grand cru di vino bianco della Borgogna ha avuto particolare successo nel 2018 da Louis Lequin.
Molto preciso nella vinificazione, il Domaine utilizza botti di rovere con precisione e utilizza solo le migliori botti delle migliori querce francesi.
Un grande vino per le occasioni speciali, che è possibile conservare per molti anni a venire... e che regalerà un'intensa emozione durante la sua apertura: colore oro con riflessi smeraldini, questo vino offrirà un bouquet estremamente complesso che andrà da note di pasticceria calda, frutta secca, a spezie attraverso il miele.
Vino molto armonico e di perfetto equilibrio, che offrirà una struttura presente solo nei migliori vini bianchi del mondo.
Vino potente e notevole persistenza.
Abbinamenti Cibo & Vino:
Solo i piatti più belli saranno degni di accompagnare questa grande bottiglia: aragosta, aragosta, foie gras, caviale...
Temperatura di servizio del vino: da 12 a 14°
Vino Grand Cru in vendita singolarmente. Condizioni speciali e precauzioni per l'acquisto di Grands Crus a Le Bourguignon.fr
Mappa di Batard Montrachet e Grands Crus de Montrachet:
mets & vins
Vini della Borgogna Bianca Rotondi e Potenti: Foie Gras, Salsa Cremosa Pesce, Pesce di Mare Alla Griglia, Aragoste, Aragoste, Creme Poulardes, Civet Volailles, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse
caractéristiques
-
Titolo
Grand Cru -
Tipo di vino
Tranquilla -
Vinificazione
Botti di quercia -
Uve d'uva
Chardonnay -
Raccolta
Manuale -
Regione vinicola
Côte de Beaune - Bourgogne -
Vintage
2018 -
Servizio
Da 12 a 14 gradi -
Potenziale di custodia
2028
Designazione
Batard Montrachet
De karakters van de wijnen
Als de kleuren worden in verschillende Klimaten, van dergelijke kenmerken zijn gemeenschappelijk. Onder een gouden jurk met hints van smaragd, geelverkleuring met de leeftijd, het boeket van witte wijn voorgesteld door de boter en warme croissants, varens, gedroogde vruchten, specerijen en honing. We kunnen niet meer onderscheiden van het lichaam en het boeket, de structuur en de harmonie mengen in een perfecte eenheid.
Zalvend en stevig, droog en strelen, verpakt en diep, het heeft alle de genaden als een onverzettelijke karakter.
Sommelier aanbeveling
Wit : de kracht en aromatische persistentie van deze heren leggen mets edele, verfijnde en complexe structuur. De mooie keuken is alles over. De foie gras, paté, natuurlijk, maar ook de kaviaar. Kreeft, kreeften, garnalen, wild, krachtig in de smaak en het bedrijf, of zelfs knapperige onder de tand, zal een passend eerbetoon
en het evenwicht van haar weelde. Witte vis, boerderijen, zoals de lotte, zal ook van de partij. Maar we moeten niet vergeten de kippen en hanen en een prachtige afstamming, gehouden in de open lucht, waarvan de fijnheid van het vlees zal subtiel worden bedekt met gladde, romige structuur en een edele Montrachet.
Met een saus crémée mushroom, het zal alleen maar beter worden, zelfs op een stukje kalfsvlees, gebakken of in de saus, zoals de zuurgraad lange en subtiele Montrachet zal hoogtepunt met een grote klasse.
Temperatuur van de dienst : 12 à 14 °C.
Situatie
De dorpen van Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet delen van de Montrachet en Bâtard-Montrachet. Ridder op Puligny en Welkom, Criots op Chassagne. Wat zijn de Grand cru 's, de meest zuidelijke van de Côte-d' or, tussen Meursault in het noorden en Santenay in het zuiden.
Verschenen in de Middeleeuwen, een eerste werk van de cisterciënzer abdij van Maizières en de heren van Chagny, de Montrachet (spreek uit als My-Ratel) neemt al haar glans in de Zeventiende eeuw. Niemand betwisten dat de Chardonnay is de beste op de Aarde ! De Montrachet is ook een familie bestaande uit 4 Grote Rauwe, zijn : Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Welkom-Bastard-Montrachet en Criots-Bâtard-Montrachet (AOC Grand cru ' s van de 31 juli 1937).
Terroirs
De geologie van de jura (175 miljoen jaar). Tentoonstelling in de levant en in de middag tussen 265 en 290 meter boven de zeespiegel (Ridder), tussen de 250 en 270 meter (Montrachet), tussen de 240 en 250 meter (Bastaard, Welkom, Criots). In Montrachet, de ondiepe bodem op de harde kalksteen, doorkruist door een band van marne roodachtig. Een Knight in shining armour, dunne bodems en steenachtige : rendzinas licht gevormd op de mergel-en kalkhoudende mergel. In de Bastaard, de bruine kalkrijke bodem dikker en meer klei aan de kant van de piemonte.
Bron : Bourgogne Wijnen
dominio
Domaine Louis Lequin - Santenay
Acquista i vini di Domaine Louis Lequin Père et Fils a Santenay direttamente online
La cantina per famiglie offre vini borgognoni provenienti da prestigiose denominazioni della Côte de Beaune e della Côte de Nuits: Santenay, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne, Bâtard-Montrachet...
Situata a Santenay, a sud della Côte de Beaune,la tenuta Louis Lequin dà vita alle tradizioni vinicole della Borgogna, modernizzando i processi e innovando nel suo approccio alla viticoltura. Offre vini di Borgognadelicati e raffinati in vendita.
La Tenuta ha molte denominazioni a Santenay: Santenay rouge, Santenay rouge 1° Cru, Santenay Blanc... Ma anche grandi cru bianchi come Corton Charlemagne e bastardo Montrachert.
Inoltre, la tenuta gestisce appezzamenti di vigneti in Côte de Nuits, con una bellissima Notte di San Giorgio, un luogo chiamato "Les Brûlées".
Molto legato ai metoditradizionali, cerca tuttavia di innovare ed è molto coinvolto nella ricerca e nello sviluppo di nuove soluzioni per la viticoltura in Borgogna.
