Saint-Aubin Premier Cru 2015 - "Clos du Château"

  • Bianco
  • 75 cl

Potente e allo stesso tempo raffinato, questo Saint Aubin 1er Cru è intenso e già molto equilibrato. Realizzato dallo Château de Saint Aubin, offre un'ampia tavolozza aromatica, emblematica del grande Chardonnay della Borgogna in una magnifica annata 2015.

+ de détails

39,90 €

Tarifs dégressifs info Bénéficiez d’une réduction de 5% supplémentaire en commandant plus de 6 bouteilles.

la bouteille

check_circle En stock
  • Livraison

    Les délais de livraison moyen en colis protégés du Saint-Aubin Premier Cru 2015 - "Clos du Château" sont de 24 à 48h en express UPS. Cette expédition comprend une garantie anti-casse.

  • Garantie anti-casse ?

    Les bouteilles de vin sont conditionnées dans des emballages spécialisés certifiés par le transporteur UPS, qui permettent de garantir une livraison sans abîmer les vins ou casser les bouteilles. Si jamais un colis est perdu ou les bouteilles de vins cassées, il vous sera ré-expédié dans les meilleurs délais, nous avons une assurance spécifique pour ce besoin.

  • Offrir ce vin ?

    Si vous souhaitez offrir ce vin de Bourgogne en cadeau :

    • Vous avez la possibilité de créer plusieurs adresses et de choisir celle de la personne destinataire pour lui envoyer directement ;
    • Insertion gratuite d'un message personnalisé : indiquez lors du processus de commande le message personnalisé que vous souhaitez insérer avec le bon de livraison, dans une enveloppe. (Nous ne joignons jamais les factures dans les colis)
    • Coffrets en bois : il est possible de joindre un magnifique coffret en bois pour 1, 2 3 ou 6 bouteilles. Ajoutez le coffret de votre choix dans le panier en allant dans la catégorie des coffrets de vins

dégustation

Saint-Aubin Premier Cru 2015 - "Clos du Château"

  • Complesso

  • Potente

  • Minerale

  • Fruttato

  • Boscosa

Saint Aubin Premier Cru blanc 2015 - "Clos du Château" - Monopoli

I Saint Aubin sono una delle denominazioni in forte espansione in Borgogna: situato nel triangolo d'oro dei grandi bianchi della Borgogna, questo villaggio nel sud della Côte de Beaune offre grandi vini bianchi spesso vivaci e intensi.

Questo Saint Aubin 1er Cru 2015 "Clos du Château - Monopole" non fa eccezione: ricco e già molto espressivo al naso, vi offrirà in bocca un meraviglioso equilibrio tra cremosità e nervosismo, su un'espressione aromatica complessa e intensa.

Ampio al centro della bocca, il finale sarà poi delicato, per dare il via ad una lunghezza semplicemente eccezionale

Vendemmia interamente manuale, affinando botti di rovere.

Possibile mantenere da 3 a 5 anni.

Temperatura di servizio del vino: da 12 a 13°

mets & vins

Vino bianco della Borgogna intenso e floreale: terrina, piccolo forno, pesce d'acqua dolce, sushi, granchio, gamberi, frutti di mare, carne di mare in salsa bianca, blanquette di pollame, filetti di pollame, contea, gouda, camembert, brie

caractéristiques

  • Titolo

    Villaggio
  • Tipo di vino

    Tranquilla
  • Vinificazione

    Botti di quercia
  • Uve d'uva

    Chardonnay
  • Raccolta

    Manuale
  • Regione vinicola

    Côte de Beaune - Bourgogne
  • Vintage

    2015
  • Servizio

    Da 12 a 14 gradi
  • Potenziale di custodia

    2022
appellation

Saint Aubin

De karakters van de wijnen

De Saint-Aubin-wit dragen van een jurk geborduurd door de stralen van de zon. Alle tinten van goud wordt weergegeven, afhankelijk van de cru ' s en de vintage. In zijn jeugd, het combineert aroma ' s van witte bloemen, flint, groene amandel -, sinaasappel-bloesem. Met de leeftijd, het herinnert ons aan de rijke : bijenwas en honing, marsepein, amber, kaneel. Een wijn boerderij en strelen, een beetje scherp in haar jeugd, dan is vet en vol van adel.
Rood, granaat, donker of carminé, heeft de wangen framboisées. Cassis, kersen, bramen, met noten van kruiden, soms mocha. De smaak is vettig, zacht, met in de finale een mooie levendigheid. De wijziging maakt het zacht en warm, een gevoel hardnekkig.

Sommelier aanbeveling

Wit : de adel en de verschillen liggen in een subtiele balans tussen het elegante frisheid en een rijke, romige textuur, zonder teveel, waardoor er een grote fluctuatie in de mond. Op deze persoonlijkheid, vis met een stevige structuur en schaal-en schelpdieren, gestoomd of gegrild worden het meest comfortabel. Een filet van gevogelte, het vlees strak zal ook gevuld worden.
Temperatuur van de dienst : 12 à 14 °C.
Rood : vlezig en stevig, zijn mannelijkheid vereist vlees lekker als het rund-en varkensvlees geroosterd vlees, gevogelte, speculoos en gelakt, blauwe kaas en zelfs een verse foie gras, waarvan het vet zal perfect worden gecompenseerd door de tannines.
Serveertemperatuur : 15 °C.

Situatie

In het hart van de côte des blancs, tussen Chassagne en Puligny, in de onmiddellijke omgeving van de Montrachet, Saint-Aubin is een heuvelachtig dorpje in het zuiden van de Côte de Beaune. Het Dorp appellation bestaat uit ongeveer twintig Premiers Crus verdeeld in verschillende groepen. Het gehucht van de Gamay kan de oorsprong van de naam van de druif. Vast in de rots, zijn burcht gebouwd in de Dertiende eeuw roept de sap stijgende onder de schors van de tijd. De appellation is erkend sinds 1937.
De naam van het dorp kan worden vergezeld van de gegevens Côte de Beaune (rood) of worden Côte de Beaune-Villages.

Terroirs

Land van witte klei en zeer hard voor de blanken ; de bodem waarin de klei van bruin zijn de meest voor de reds. De hellingen zijn soms sterk, gericht op het oosten of zuid-oosten. De hoogte varieert van 300 tot 350 meter.

Lijst van Klimaten en plaatsen van deze naam

Klimaat ingedeeld in 1er cru

  • De onderkant van Vermarain naar het Oosten
  • Achter Het Huis Van Edouard
  • Achter de Toren
  • Echaille
  • In Créot
  • In de Ranché
  • In Montceau
  • In Remilly
  • In Vollon in het Oosten
  • Es Velden
  • De Chatenière
  • De Onderkant van de Gamay in het Oosten
  • De Charmois
  • De Putten
  • De Castets
  • De Champlots
  • Combes
  • De Combes in het Zuiden
  • De Cortons
  • De Frionnes
  • De Murgers tanden van de hond
  • De Vieux Village
  • Door Marinot
  • Marinot
  • Pitangeret
  • Sous Roche Dumay
  • Op Gamay
  • Op het spoor van de Nagel
  • Vignes Moingeon
  • Dorp

Bron : BIVB