Gevrey-Chambertin 2023 - "Vecchie viti"
- Rosso
- 75 cl
Gevrey Chambertin 2023 di Vieilles Vignes: forza e dolcezza si incontrano per un grande vino rosso di Borgogna di eccezionale qualità.
più dettagli
Degustazione
Gevrey-Chambertin 2023 - "Vecchie viti"
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Complesso
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Potente
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Minerale
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Fruttato
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Boscosa
L'annata 2023 esprime qui concentrazione e raffinatezza. La tenuta Mazilly offre un vino magnifico, da annoverare tra i migliori della denominazione Gevrey Chambertin.
Carattere del vino:
- La brillantezza della giovinezza la colora di un rubino acceso che con l'età assume una tonalità carminio scuro, amarena. Fragola, mora, violetta, reseda e rosa fanno parte dei loro aromi spontanei, mentre la maturità gli conferisce un bouquet di liquirizia, cuoio e pelliccia, con accenti di selvaggina e sottobosco. Al palato si esprime una grande Borgogna. Intero e potente, ricco, corposo, con un corpo e una mente, si afferma su una struttura decisa, tannini che giocano sul velluto, esprimendosi su una grana finissima, senza asprezze. Piacevole giovane e da bere sul frutto, è anche un vino da coricare.
Grand Vin rouge de Bourgogne in vendita singolarmente, prezzo ridotto a partire da 6 bottiglie
Visualizzazione del vigneto Gevrey Chambertin, tenuta Mazilly:
Cibo e vino
Vino rosso di Borgogna tannica - Corsé: maiale alla griglia o arrosto, bistecche o costolette di manzo, ciottoli e bistecche di manzo, manzo brasato in salsa, selvaggina pelosa, couscous e tagines, Epoisse
Caratteristiche
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Titolo
Villaggio -
Tipo di vino
Tranquilla -
Vinificazione
Botti di quercia -
Uve d'uva
Pinot Noir -
Raccolta
Manuale -
Regione vinicola
Côte de Nuits - Bourgogne -
Vintage
2023 -
Servizio
Da 14 a 16 gradi -
Potenziale di custodia
2028
Designazione
Gevrey Chambertin
Caratteristiche dei vini
La brillantezza della giovinezza li colora di un rubino brillante che con l'età assume una sfumatura carminio scuro, amarena. Fragola, mora, violetta, reseda e rosa fanno parte dei loro aromi spontanei, mentre la maturità regala loro un bouquet di liquirizia, cuoio e pelliccia, con accenti di selvaggina e sottobosco.
Al palato si esprime una grande Borgogna. Interi e potenti, ricchi, corposi, con un corpo e una mente, si affermano su una struttura decisa, tannini che giocano sul velluto, esprimendosi su una grana finissima, senza asprezze. Piacevole giovane e da bere sul suo frutto, è comunque e soprattutto un vino da sdraio, spesso di grande invecchiamento, ottimo per imparare le annate.
Il consiglio del sommelier
Massiccio e vellutato, i suoi tannini gli conferiscono un corpo e una corporatura solidi, potenti e duraturi. Vino per carnivori, Gevrey-Chambertin opta per la selvaggina, per le sue note di selvaggina, soprattutto per i vini evoluti. Costolette, agnello brasato o agnello in salsa bruna, selvaggina o selvaggina pelosa, si sposa bene con tutte queste carni muschiate e fibre solide. Alcuni buongustai, però, non disdegnano di servirlo con un filetto di lucioperca o tonno in salsa di vino rosso. È a suo agio con tutti i formaggi di mucca e di carattere, in particolare gli Époisses e l'Amico di Chambertin, il figlio del paese, così come i Cîteaux, un vicino di casa.
Temperatura di servizio: 15-16 °C.
Situazione
Venendo da Digione, qui iniziano gli Champs-Élysées della Borgogna. Ai piedi della valle del Lavaux, l'antico castello dei monaci di Cluny è una cantina fortificata e i canonici di Langres vegliano da tempo su questi vigneti. Primo certificato di nascita nell'anno 640! Questo dimostra quanto questo nettare abbia le sue radici nell'intera storia del vino di Borgogna. Istituita nel settembre del 1936, la Denominazione d'Origine Controllata costituisce una guardia d'onore per i favolosi Grands Crus: Chambertin, Clos de Bèze; la loro famiglia reale. La continuità della Côte unisce il villaggio di Brochon con quello di Gevrey-Chambertin.
Il Pinot Nero vince il premio per l'eccellenza: esclusivamente vini rossi.
Terroir
Tra i 280 e i 380 metri sul livello del mare, i Premiers Crus occupano la parte alta della Côte (terreni calcarei bruni poco profondi) e poi la denominazione Village si estende su terreni calcarei bruni e calcarei bruni. Le viti beneficiano della marna ricoperta di ghiaioni e limo rosso dell'altopiano. Questa ghiaia conferisce al vino eleganza e finezza mentre le marne ricche di conchiglie fossili e argillose conferiscono loro corpo e compattezza. Esposizioni a est, sud-est ed est.
Elenco dei climati e delle località di questa denominazione
Climats classificati come 1er cru
- Al Closeau
- A Les Combottes
- Bel Air
- cantone di Champeaux
- cantone di Champonnet
- cantone di Cherbaudes
- Clos des Varoilles
- Clos du Chapitre
- Clos Prieur
- Clos Saint-Jacques
- Combe au Moine
- Craipillot
- En Ergot
- cantone di Estournelles-Saint-Jacques
- Fonteny
- Issarts
- La Bossière
- La Perrière
- La Romanée
- Lavaut Saint-Jacques
- I Cazetiers
- I Corvi
- Colli
- Piccola Cappella
- Piccoli cazetiers
- Poissenot
Fonte: BIVB
dominio
Domaine Mazilly
La Borgogna è stata la culla della famiglia Mazilly per diverse generazioni.
All'inizio degli anni '50, Pierre Mazilly succedette al nonno. Suo figlio Frédéric e suo nipote Aymeric hanno raccolto il testimone e continuano la tradizione di famiglia. La famiglia Mazilly si occupa direttamente di tutte le fasi della produzione, dal lavoro in vigna all'imbottigliamento, in modo da offrire sempre vini di alta qualità.
I locali si trovano a Meloisey, un piccolo villaggio nella regione delle Hautes-Côtes de Beaune con una tradizione vinicola da secoli, e si dice addirittura che il vino Meloisey sia stato servito all'incoronazione di Filippo Augusto nel 1179.
Dal 2001, la maggior parte dei vini sono stati invecchiati e affinati nelle cantine situate a Meursault.I vigneti della tenuta, 18 ettari in totale, si trovano principalmente nelle Hautes Côtes de Beaune, ma anche in denominazioni rinomate come Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay o Meursault...
