Mercurey 2016 Rosso

Eccezionale Mercurey rouge vintage anno 2016, che offre belle note di frutta rossa su una buona build. Questo vino tipico della Mercurey invecchiato in Botti di Rovere con precisione fascino, le migliori carni. Giovane ma molto equilibrato e i tannini sono già molto morbido.

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16,50 €

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Leggeri E Potenti
Semplice
Complesso
Poco minerale
minerali
Po ' fruttato
Fruity
Po ' Di Woody Woody

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MERCUREY ROSSO 2016 - "Il Pidancerie"

Più grande denominazione in Borgogna, con più di 600 ettari, Mercurey rouge è spesso confrontato con il Pommard suo profilo robusto e solido... Ma ci sono un sacco di Mercurey, Diverse località e produttori.

Qui, un Mercurey nel luogo chiamato "Il Pidancerie" raccolte a mano " in cui si sottolinea la delicatezza e l'espressione del vino, in una splendida annata 2016, il che rende bella l'uso del frutto.

Questo Mercurey rosso 2016 fornisce un fruttato lato e allo stesso tempo strutturato. I tannini sono presenti e partecipano al potere di un vino è già molto bello, grazie per la bella maturità e stato sanitario ideale delle uve.

Il Mercurey Zona Rossa le Meix della Croce è un vino di alta in botti di rovere per 18 mesi, con un preciso e delicato : il legno rimane discreto, porta il materiale e gli aromi, ma non nasconde il vino.

La guardia di questo vino da Mercurey sarà possibile di nuovo in da 4 a 6 anni di età.

Temperatura di servizio : 15 à 16°

Niaviguez nella trama del Mercurey "Il Pidancerie" :

Domaine le Meix de la Croix

Domaine le Meix de la Croix si trova molto precisamente nella valle di Vaux, nel villaggio di Saint-Denis de Vaux.
Fabienne et Pierre Saint-Arroman eseguire questa famiglia tenuta di 8 ettari, situato tra la famosa località di Givry e Mercurey. Beaune è di circa trenta chilometri più a nord, e chalon sur saône, a circa quindici chilometri a est.

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Particolarmente legato al concetto di terroir, per la vinificazione traditionnellet e un viticoltura di qualità, rispettoso della vite e dell'ambiente, Fabienne et Pierre Saint-Arroman offrono una bella gamma di vini di Borgogna di alta qualità a prezzi molto interessanti.

I vini di campo :

- Mercurey rosso

- Borgogna Pinot Noir

- Bourgogne Chardonnay

- Bourgogne Aligoté

- Crémant de Bourgogne

- Crémant de Bourgogne rosé

- Bordeaux Rosé

Ulteriori informazioni su vini della zona : www.saint-arroman.com

Appellation

Mercurey

I caratteri dei vini

Rosso : spesso profonda e una tonalità di rosso rubino intenso, questo vino evoca il lampone, la fragola, la ciliegia, un frutto croccante. L'età conferisce accenti tirando sul legno, sul aromi speziati di tabacco e cacao. In bocca il vino è pieno, ricco di corpo e di frutta. I tannini possono fare a volte un impresa di minerali nella loro giovane età, prime. Bella rotondità carnose alla scadenza.
Bianco : ornata con riflessi verdi, è l'oro di Chardonnay porta aromi di fiori bianchi (biancospino, acacia), le mandorle e le nocciole, spezie (cannella, pepe). Una chiave minerale è coinvolto nella sua tipicità. È gustoso. In una parola, avido.

Sommelier raccomandazione

Rosso : ricco e corposo, il Mercurey, nella corte dei grandi vini, dona sollievo alle costole, i pezzi di carne di manzo, agnello, brasato o in salsa. L'arrosto di maiale è stato adottato a causa della sua ricchezza aromatica, come il pollame in umido. Piatti esotici, inoltre, di fare complimenti. Sul piatto di formaggi, è adatto a pasta molle formaggi.
Temperature di servizio : 14 °ai 15 ° C (vino giovane), da 15 a 16 °C (alla scadenza).
Bianco : le sue note speziate, floreali, o di un minerale, il predestinano degli accordi con pesce alla griglia o in salsa di crostacei cotti, cucina asiatica, e formaggi a pasta dura. Il Mercurey blanc è apprezzato anche come aperitivo.
Temperatura di servizio : da 11 a 13 °C.

Situazione

Nel cuore della Côte Chalonnaise (a 12 km da Chalon-sur-Saône), Mercurey è uno dei più importanti vini a denominazione, in Borgogna.
Protetta dai venti umidi da colline piene di piccoli promemoria della Val d'or, in modo ben arredate, il vigneto si estende sopra il villaggio di Saint-Martin-sous-Montaigu.
La Denominazione di Origine Controllata è stata costituita a partire dal 1923. Riuniti attorno alla fratellanza Chanteflûte (nata nel 1971), i viticoltori sono a conoscenza e celebrare la Mercurey da tutto il mondo.

Terroir

Il vigneto è situato tra i 230 ed i 320 metri sopra il livello del mare. Si estendono sulla marna e terreni marnoso-calcarei del oxfordian. In oriente, calcari e marne. A ovest, una struttura del giurassico, e un basamento cristallino coperti con pietra arenaria. Qualsiasi parte del vigneto appartiene al giurassico. Su queste terre, e calcare bianco, rosso argilla, la vigna è caldo affinità.

Elenco dei Climi e le località di questo nome

Climi classificati in 1er cru

  • Clos de Paradis
  • Clos des Barraults
  • Archiviato il grande Voyens
  • Clos des Myglands
  • Clos Marcilly
  • Archiviato Il Tuono
  • Chiuso Voyens
  • Grand Clos Fortoul
  • Griffères
  • Il Bondue
  • Il Cailloute
  • Il Chassière
  • Il Levrière
  • La Missione
  • Le Clos du Roy
  • Finito il Vescovo
  • Il Byots
  • Campi Martin
  • Il Combins
  • Les Crêts
  • Il Croichots
  • Forni
  • Il Montagus
  • Il Naugues
  • Il Puillets
  • Le Strade
  • Il Saumonts
  • Il Vasées
  • Il Velley
  • Sazenay

  • Categoria

    Villaggio Denominazione

  • Regione del vino

    VIGNETI DELLA CÔTE CHALONNAISE

  • Informazioni

    Villaggio Denominazione della Côte Chalonnaise (AOC).
    Questo appellativo si compone di 32 Climi classificati nella Prima Annata.
    Comuni di produzione : Mercurey e Saint-Martin-sous-Montaigu.
    Le denominazioni MERCUREY e MERCUREY PREMIER CRU può essere seguita o meno dal nome del loro Clima di origine.

  • Area in fase di produzione

    Area di produzione :
    1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ore di lavoro
    Rosso : 548,68 ha
    (che 153,80 ha Premier Cru)
    Bianco : 84,59 chilometri ha
    (che 14,71 ha Premier Cru)


I vini rossi, il Pinot Noir.
Vini bianchi, Chardonnay, varietà di uva.

Fonte : BIVB

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