Raro: Meursault Charmes Premier Cru 2009, dal Domaine Patrick Javillier
Tipico dei grandi vini bianchi della Borgogna, questo Meursault di annata opulenta riscuote è particolarmente riuscito: rotondo, grasso e mieloso, è un Meursault con un rapporto qualità-prezzo garantito!
Meursault Charmes 2009 - Premier Cru
Complesso
Potente
Minerale
Fruttato
Boscosa
Il Premier Cru Charmes è uno dei vini bianchi più ricercati e rinomati della Borgogna. Qui proposta nell'annata 2009, questa bellissima Meursault è una pepita perfettamente riuscita di Patrick Javillier !
Ricco in un annata ridotta in quantità a Meursault ma molto bello in qualità, questo Meursault offre tutte le caratteristiche di questo grandissimo vino bianco della Borgogna: grasso, opulenza, lunghezza in bocca e ricchezza aromatica.
Il suolo e il sottosuolo sono costituiti per il 40% da argilla, per il 40% da limo e sabbia fine e, infine, per il 20% da sabbie più grossolane, tutte cose che formano un terreno molto favorevole per lo Chardonnay, piantato qui nei primi anni 1990. La sua elaborazione segue le tradizioni borgognone, con raccolta manuale e invecchiamento in botti di rovere francese.
La sua bocca è potente, lunga e strutturata. È fatto per guardie molto importanti. Ha un abito giallo dorato brillante. Al naso fine e delicato, con profumi di miele, frutta secca e vaniglia legnosa. Al palato ci sono note minerali.
Vino ampio e grasso nel finale, la lunghezza è semplicemente eccezionale!
Da 12 a 14°
Vini della Borgogna Bianca Rotondi e Potenti: Foie Gras, Salsa Cremosa Pesce, Pesce di Mare Alla Griglia, Aragoste, Aragoste, Creme Poulardes, Civet Volailles, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse
Titolo
Premier CruTipo di vino
TranquillaVinificazione
Botti di querciaUve d'uva
ChardonnayRaccolta
ManualeRegione vinicola
Côte de Beaune - BourgogneVintage
2009Servizio
Da 12 a 14 gradiPotenziale di custodia
2022
Volgens de Eerste Gezwellen en de verschillende Klimaten (lieux-dits aangesloten op een bodem), tinten verschijnen. Meursault witte wijn meestal komt in een gouden kleur-groen, zonnig geel, licht met accenten van goud of gepolijst brons, afhankelijk van de leeftijd. Duidelijk en helder, het gaat vaak gepaard met een zilverachtige glans. Het bouquet roept rijpe druiven. In de jonge wijn : amandel-en hazelnoten, geroosterd in een fabrieksomgeving en bloemen (meidoorn, vlier, varens, kalk verbena) en minerale (flint). Boter, honing en citrus zijn ook op zoek naar de neus. Op het gehemelte, een rijke, vette wijn met de smaak van hazelnoot, enthousiast en vrolijk : de balans tussen de goede en de koele, dalende alle records van de zijde. Lange, gestructureerd, moet het einde van de looptijd. Het is een grote witte garde.
Wit : de aromatische kracht en een uitzonderlijke balans, op basis van het vet en zuren maken het een van de grote heren van de Bourgogne, waar het een natuurlijke neiging voor vlees en vis, edele en mooie textuur.
Zonder om ze te domineren, het overstijgt hen : dit is het geval voor de mooie stukjes kalfsvlees of gevogelte in een witte saus, versterkt door de romige textuur van de wijn en de lange zuurgraad onderscheiden. Nog beter : met schaal-en schelpdieren, gegrilde en in de saus, zoals scampi ' s, kreeft of rivierkreeft, die de aromatische intensiteit en de knapperige textuur van spelen met de balans, levendig en flexibel.
Zelfs de blauwe kaas en foie gras nemen het in de eerste poging.
Temperatuur van de dienst : 12 à 14 °C
Verdwenen in de diepte van de bodem op de hoogte van Nuits-Saint-Georges, de harde kalksteen van franse kalksteen opnieuw hier gaan richting het zuiden, we verlaten de rode wijnen met een bezoek aan de witte. Wat de Chardonnay doet het het beste in de Côte de Beaune ! De stad uitgebreid ziet een opeenvolging van kleine wijnboeren huizen en grote bourgeois eigenschappen. De pijl van de bell tower lijkt het werk van de feeën : de hand van steen stijgt tot 53 meter hoogte. Deze uitmuntende landerijen, wijngaarden zijn ontwikkeld door de monniken van Cîteaux zo vroeg 1098. Deaoc ) werd opgericht in 1937. Meursault ook produceert een kleine hoeveelheid rode wijn.
De beste banen zijn ongeveer 260 meter boven de zeespiegel, volgens een tentoonstelling die inslag van zonsopgang tot de middag. De vloer, jura (jura) heeft een afspraak met de Kust. Een schaduw van kalksteen soorten soms lijkt.
De wijngaard is zijn excellentie op kalksteen (mergel). De oude kalkstenen rots callovienne en de rock marly kanton aargau deel van de raw.
Dorp Benaming
WIJNGAARDEN VAN DE CÔTE DE BEAUNE
Dorp Benaming van de Côte de Beaune, Côte-d ' or (AOC).
Deze appellatie bestaat uit 19 Klimaten ingedeeld in de Eerste jaargang.
Gemeente van productie : Meursault.
De appellations MEURSAULT en MEURSAULT PREMIER CRU kan worden gevolgd of niet door de naam van hun Klimaat van herkomst.
Gebied onder productie* :
1 hectare (ha) = 10.000 m2 = 24 uur
Wit : 382,32 ha
(die 104,69 ha Premier Cru)
Rood : 13,52 ha
(waarvan 2,81 ha Premier Cru)
Witte wijnen, voornamelijk Chardonnay.
Rode wijnen van de Pinot Noir.
Bron : BIVB
