Meursault Buisson Charles
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Meursault bianco 2023 - "Vieilles Vignes"

  • Bianco
  • 75 cl

Meursault bianco 2023 da Domaine Buisson Charles : precisione, complessità e ricchezza.
Un riferimento da Meursault, quantità limitate!

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Degustazione

Meursault bianco 2023 - "Vieilles Vignes"

  • Complesso

  • Potente

  • Minerale

  • Fruttato

  • Boscosa

Meursault White 2023 "Vieilles Vignes" - Domaine Buisson Charles

Proveniente da uno dei villaggi più emblematici della Côte de Beaune, questo Meursault 2023 dal Domaine Buisson-Charles esprime con precisione tutta la nobiltà ed eleganza dello Chardonnay sui grandi terroir borgognoni. La tenuta, nota per il suo lavoro meticoloso sia in vigna che in cantina, qui segna un vino che è al tempo stesso puro, equilibrato e profondamente espressivo.

Durante la degustazione, il colore è un oro pallido luminoso. Il naso si apre con aromi raffinati di fiori bianchi, frutti dalla polpa bianca (pera, pesca), accompagnati da note di agrumi freschi e un tocco sottile di nocciola e burro fresco, la firma dei grandi Meursault. Il palato è pieno e setoso, sostenuto da una sostanza meravigliosa e da una tensione minerale che porta freschezza e precisione. Il finale, lungo e armonioso, rivela un'elegante salinità.

Un ottimo vino gastronomico che accompagnerà perfettamente pesce nobile, crostacei, capesante, pollame in panna o formaggi cotti e pressati.



Caratteristiche:

Appellativo: Meursault

Annata: 2023

Dominio: Buisson-Charles

Varietà d'uva: 100% Chardonnay

Regione: Borgogna – Côte de Beaune

Maturazione: in botti di quercia (parte delle quali è legno nuovo)

Potenziale di invecchiamento: 5-10 anni

Un Meursault preciso ed elegante, riflesso del know-how del Domaine Buisson-Charles e della ricchezza del suo terroir.



Temperatura di servizio:

12-14°

Cibo e vino

Vini della Borgogna Bianca Rotondi e Potenti: Foie Gras, Salsa Cremosa Pesce, Pesce di Mare Alla Griglia, Aragoste, Aragoste, Creme Poulardes, Civet Volailles, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse

Caratteristiche

  • Titolo

    Villaggio

  • Tipo di vino

    Tranquilla

  • Vinificazione

    Botti di quercia

  • Uve d'uva

    Chardonnay

  • Raccolta

    Manuale

  • Regione vinicola

    Côte de Beaune - Bourgogne

  • Vintage

    2023

  • Servizio

    Da 12 a 14 gradi

  • Potenziale di custodia

    2030

  • Grado di alcol

    14,5°
Designazione

Meursault

Caratteristiche dei vini

A seconda dei Premiers Crus e dei diversi Climats (località legate a un terroir), appaiono delle sfumature. Il Meursault bianco ha più spesso un colore verde-oro, giallo canarino, leggermente accentuato o bronzo lucido a seconda dell'età. Limpido e lucido, è spesso accompagnato da riflessi argentei. Il suo bouquet evoca l'uva matura. Nei vini giovani: mandorle e nocciole tostate in ambiente vegetale e floreale (biancospino, sambuco, felce, fiori di tiglio, verbena) e minerale (pietra focaia). Burro, miele, agrumi sollecitano anche il naso. Al palato, un vino ricco e grasso, dal delizioso e gioioso sapore di nocciola: l'equilibrio tra untuoso e fresco, declinando tutti i registri della seta. Lungo, strutturato, ha bisogno di maturità. E' un ottimo vino bianco da invecchiamento.

Il consiglio del sommelier

Bianco: la sua potenza aromatica e l'eccezionale equilibrio a base di grasso e acidità ne fanno uno dei grandi signori della Borgogna, da qui una naturale predilezione per carni e pesci nobili e di ottima consistenza.
Senza dominarli, li trascende: è il caso dei bei pezzi di vitello o di pollame in salsa bianca, sublimati dalla consistenza untuosa del vino e dalla sua acidità a lungo distinta. Ancora meglio: con crostacei alla griglia in salsa, come gamberi, aragoste o aragoste, la cui intensità aromatica e consistenza croccante giocano con il suo equilibrio vivace e morbido.
Anche i formaggi erborinati e il foie gras lo adottano al primo tentativo.
Temperatura di servizio: da 12 a 14 °C

Situazione

Scomparso nelle profondità del terreno all'altezza di Nuits-Saint-Georges, il duro calcare di Comblanchien riappare qui mentre andando verso sud, lasciamo i vini rossi per visitare i bianchi. Cosa fa meglio lo Chardonnay in Côte de Beaune! Questa grande città vide un susseguirsi di piccole case di viticoltori e vaste proprietà borghesi. La guglia del campanile sembra essere opera delle fate: il suo ago di pietra si erge fino a 53 metri di altezza. Questi eccellenti vigneti furono sviluppati dai monaci di Cîteaux nel 1098. L'Appellation d'Origine Contrôlée è stata istituita nel 1937. Meursault produce anche una piccola quantità di vino rosso.

Terroir

Il terreno migliore si trova intorno ai 260 metri sul livello del mare, con un'esposizione che oscilla da est a sud. La tappa Bathoniana (Giurassica) ha un appuntamento con la Costa. A volte appare una sfumatura di calcare di magnesio.
Il vigneto trova la sua eccellenza sulle marne calcaree. L'antica roccia calcarea di Callovian e la roccia marnosa dell'Argovia si dividono i vini.

Elenco dei climati e delle località di questa denominazione

Climats classificati come 1er cru

  • Blagny
  • Fascini
  • Clos des Perrières
  • Ginepri
  • La Jeunellotte
  • La stanza sotto il bosco
  • Il Porusot
  • I Macellai
  • I Caillerets
  • Il Cras
  • Le Gouttes d'Or
  • Le Plures
  • I Ravelles
  • I Santenots bianchi
  • I Santenots del Medio
  • Perrières
  • Porusot
  • Sotto Blagny
  • Sotto la schiena dell'asino

  • Categoria

    Denominazione Village

  • Regione vinicola

    VIGNETI DELLA CÔTE DE BEAUNE

  • Informazione

    Denominazione di villaggio della Côte de Beaune, in Côte-d'Or (AOC).
    Questa denominazione comprende 19 Climat classificati come Premier Cru.
    Comune di produzione: Meursault.
    Le denominazioni MEURSAULT e MEURSAULT PREMIER CRU possono essere seguite o meno dal nome del loro Climat di origine.

  • Area in produzione

    Area in produzione*:
    1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ettari
    Bianchi: 382,32 ha
    (di cui 104,69 ha in Premier Cru)
    Rosso: 13,52 ha
    (di cui 2,81 ha in Premier Cru)

Vini bianchi principalmente, vitigno Chardonnay.
Vini rossi, vitigno Pinot Nero.

Fonte: BIVB

dominio

Domaine Buisson Charles - Meursault

Oggi gestita da Catherine Buisson e Louis Essa, la tenuta Buisson-Charles, di dimensioni modeste - 6,3 ettari - coltiva da diverse generazioni appezzamenti situati sulla fina del Meursault che completa, in proprietà con i croci Volnay e Pommard, nonché attraverso l'attività commerciale con Corton e Chambertin per i suoi vini rossi e Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Chablis Premier Cru e Grand Cru, Pouilly-Fuissé Premier Cru e Corton-Charlemagne in bianchi.